Ən yaxşı reseptlər

Joolsun ən sevdiyi mal əti güveç

Joolsun ən sevdiyi mal əti güveç

Joolsun ən sevdiyi mal əti güveç

Kök tərəvəz, qırmızı şərab və Qüds enginarı

  • Almaniya
  • Böyük Britaniya

İngilis versiyasını görərdiniz, ABŞ versiyasını görərdiniz, Avstraliya versiyasını görərdinizmi, Alman versiyasını görərdiniz, Holland dilindəki versiyasını görərdiniz? Você prefere ver a versão em português?Yaxın

Kök tərəvəz, qırmızı şərab və Qüds enginarı

4 xidmət edir

3 saat 35 dəqiqə bişirilir

ÇətinlikSuper asandır

Servis başına qidalanma
  • Kalori 662 33%

  • Yağ 20,2 q 29%

  • Doyur 8.4g 42%

  • Şəkərlər 22.7g 25%

  • Duz 2g 33%

  • Zülal 52.2g 104%

  • Karbohidratlar 55.9g 22%

  • Fiber 11g -

Bir yetkinin müraciət suqəbuledici

Tərkibi

  • 1 soğan
  • 2 yabanı ot
  • But bir kərə yağı
  • İsteğe bağlı olaraq 1 ovuc Qüds enginarı
  • bir neçə təzə adaçayı
  • zeytun yağı
  • 1 topuz duzsuz kərə yağı
  • 4 yerkökü
  • 800 g stew biftek və ya mal əti, 5cm hissələrə kəsin
  • yeyinti unu
  • 500 q xırda kartof
  • 2 xörək qaşığı pomidor püresi
  • ½ bir şüşə qırmızı şərab
  • 285 ml üzvi mal əti və ya tərəvəz ehtiyatı
  • 1 limon
  • bir neçə təzə rozmarin budağı
  • 1 diş sarımsaq

resept uyğunlaşdırıldı

Jamie'nin Yeməkləri

Jamie Oliver tərəfindən

Metod

  1. Fırını 160ºC / 300ºF / qaz 2-ə qədər qızdırın.
  2. Soğanı soyun və təxminən doğrayın, parsnipsi soyun və dörddə birinə qoyun və yerkökü yarısını yarıya bölün. Balqabağı qabartın və təxminən kublara ayırın, Yerusəlimdəki ənginarları təmizləyin və yarıya endirin (istifadə olunursa). Adaçayı yarpaqlarını seçin.
  3. Güveç qabda bir az yağ və kərə yağı orta dərəcədə qızdırın, soğan və adaçayı yarpaqları əlavə edin, sonra 3 - 4 dəqiqə qızardın.
  4. Bu vaxt əti bir az təcrübəli una atın, sonra bütün tərəvəzlər, pomidor püresi, şərab və stokla birlikdə tavaya əlavə edin, sonra yavaşca qarışdırın. Qara bibər və yalnız bir az dəniz duzu ilə bolca mövsümü verin.
  5. Qaynatın, üstünə bir qapaq qoyun, sonra ət yumşalana qədər sobada qoyun - bəzən bu 3 saat, bəzən 4 çəkir - bu, hansı ət ətindən istifadə etdiyinizə və nə qədər təzə olduğuna bağlıdır. Yoxlamağın yeganə yolu bir ət parçasını əzməkdir və asanlıqla dağılırsa hazırdır.
  6. Bişdikdən sonra sobanı təxminən 110 ° C / 225 ° F / qaz to -ə çevirin və yeməyə hazır olana qədər orada saxlayın.
  7. Buna xidmət etməyin ən yaxşı yolu bir stəkan Fransız qırmızı şərabı və həqiqətən təzə, isinmiş çörək ilə müşayiət olunan böyük qaşıqları kasalara tökməkdir.
  8. Limon qabığını xırda doğrayın, rozmarini seçin və incə doğrayın, qabığını soyun və sarımsağı incə doğrayın, sonra qarışdırın və süfrəyə vermədən əvvəl güveç üzərinə səpin. Yalnız ən kiçik məbləğ fərqlilik dünyasına gətirəcək - isti güveç vuran kimi heyrətamiz bir ətir yayacaq.


Videoya baxın: GÜVEÇ YEMEĞİ KEMİKLİ ET İLE (Iyul 2021).