Ən yaxşı reseptlər

Aralıq dənizi hörülmüş quzu və kuskus

Aralıq dənizi hörülmüş quzu və kuskus

Aralıq dənizi hörülmüş quzu və kuskus

Bir pomidor sousunda yavaş bişirilir

Bir pomidor sousunda yavaş bişirilir

4 xidmət edir

1 saat 50 dəqiqə ərzində bişirir

ÇətinlikSuper asandır

Servis başına qidalanma
  • Kalori 487 24%

  • Yağ 26.0g 37%

  • Doyur 11.0g 55%

  • Şəkərlər 7.9g 9%

  • Zülal 28.9g 58%

  • Karbohidratlar 31.9g 12%

Bir yetkinin müraciət suqəbuledici

Tərkibi

  • 1 kiçik soğan, soyulmuş və dilimlənmişdir
  • yüngül zeytun yağı və ya bitki yağı
  • 500 qr keyfiyyətli çiyin və ya quzu ayağı, xırda doğrayın
  • 1 diş sarımsaq, soyulmuş və əzilmiş
  • 1 qırmızı bibər, doğranmışdır
  • 1 çay qaşığı pomidor püresi
  • 400 q pomidor əsas sousu və ya 400 qr gavalı pomidor
  • 400 ml su
  • 2 dal təzə reyhan, doğranmış
  • duz
  • Kuskus üçün
  • 125 q kuskus
  • 150 qr üzvi tərəvəz ehtiyatı

Metod

  1. Böyük bir tencereyi qızdırın və soğanı bir az zeytun yağında 10 dəqiqə yavaşca qovurun. Doğranmış quzu, sarımsaq, qırmızı bibər və tomat püresi əlavə edin. Pomidor əsas sousunu və ya konservləşdirilmiş pomidorları, suyu və reyhanı qarışdırın. Zövqə görə duz əlavə edin, bir qapaq və ya bir neçə möhkəm folqa təbəqəsi ilə örtün, sonra yavaş bir odda 1 saat bişirin və ya folqa ilə dərin bir qab qalay örtüyünə köçürün və sobada 150 ° C-də bişirin. Təxminən 2 saat və ya ət yumşalana qədər 300 ° F / qaz 2.
  2. Quru kuskusu xidmət qabına qoyun. Sonra qaynar tərəvəz qaynağını kuskusa tökün - sadəcə örtməlidir. 10 dəqiqə dayandıqdan sonra xidmət etməzdən əvvəl bir çəngəl ilə havalanın.
  3. Quzuya kuskus və qarışıq yarpaq salatı ilə xidmət edin.

Videoya baxın: Xəzər Dənizi ilə Bağlı Maraqlı Faktlar Caspian Sea (Noyabr 2020).