Ənənəvi reseptlər

Fas üslubunda quzu burgerləri

Fas üslubunda quzu burgerləri

Fas üslubunda quzu burgerləri

Harissa yoğurtlu qızardılmış çörəklərdə verilir

Harissa yoğurtlu qızardılmış çörəklərdə verilir

6 xidmət edir

25 dəqiqə ərzində aşpazlar

ÇətinlikSuper asandır

Servis başına qidalanma
  • Kalori 496 25%

  • Yağ 25.7g 37%

  • 10.5g 53% doyurur

  • Şəkər 6g 7%

  • Duz 1.9g 32%

  • Zülal 27g 54%

  • Carbs 41.7g 16%

  • Lif 2.6g -

Bir yetkinin müraciət suqəbuledici

Tərkibi

  • 600 q keyfiyyətli quzu çiyni, doğranmış
  • zeytun yağı
  • 6 burger çörək
  • 6 yığılmış xörək qaşığı təbii qatıq
  • 1 yığılmış xörək qaşığı harissa pastası
  • 1 limon
  • əlavə zeytun yağı
  • Fresh bir dəstə təzə nanə, (15 q)
  • QURU RUB
  • ½ çay qaşığı kimyon toxumu
  • 1 çay qaşığı yer keşnişi
  • 1 çay qaşığı ras el hanout və ya garam masala
  • 1-2 çay qaşığı şirin hisə verilmiş bibər

Tərəfindən resept

Jamie'nin Yay Yeməyi Rave Up

Jamie Oliver tərəfindən

Metod

  1. Bütün quru ovuşdurma maddələrini və hər birinə 1 çay qaşığı dəniz duzu və qara bibəri incə olana qədər havaneli və harçla vurun.
  2. Kıyılmış quzu 6 hissəyə bölün və yaş əllərinizlə təxminən 1,5 sm qalınlığında köftələrə forma verin. Quru ovucuları hamburgerlərin hər yerinə çəkin, sonra kiçik bir zeytun yağının üzərinə çiləyin.
  3. Burgerləri ya barbeküdə, həm də qapalı bir barmaqlıqda bişirə bilərsiniz - ya barbekü yandırın, isti və daha soyuq bir tərəf hazırlayın, ya da qapalı yerdə bişirirsinizsə, orta dərəcədə yüksək bir atəşdə böyük bir çörək qabını qızdırın.
  4. Burgerləri hər tərəfdən 6-7 dəqiqə bişirin və ya zövqünüzə qədər hazırlayın, sonra bir boşqaba çıxarın.
  5. Barbekünün sərin tərəfindəki və ya barmaqlıqdakı çörəkləri sürətlə yarıya endirin və yüngülcə qızardın.
  6. Yoğurtu qaşıqla kiçik bir qaba qoyun və üstündəki harisanı dollop edin. Gevşetmək üçün bir az limon suyunun üstünə sıxın, sonra harisanı yoğurtdan keçirin və əlavə zeytun yağı ilə çiləyin. Nanə yarpaqlarını seçin.
  7. Qızardılmış çörəklərin əsaslarına bir qədər harissa qatığı səpin, üstünə burgerlər əlavə edin, onları çörəklərə yumşaq bir şəkildə sıxın. Bir az daha qatıq əlavə edin, sonra qalan limon suyunu nanə yarpaqları üzərinə sıxın və üstünə qoyun. Ləzzətli, mövsümi bir salat ilə verilir.


Videoya baxın: Native American Activist and Member of the American Indian Movement: Leonard Peltier Case (Oktyabr 2021).