Yeni reseptlər

Faslı quzu güveç

Faslı quzu güveç

Faslı quzu güveç

Şirin kartof, ərik və kuskus ilə

  • Almaniya
  • Böyük Britaniya

İngilis versiyasını görərdiniz, ABŞ versiyasını görərdiniz, Avstraliya versiyasını görərdinizmi, Alman versiyasını görərdiniz, Holland versiyasını görərdiniz? Você prefere ver a versão em português?Yaxın

Şirin kartof, ərik və kuskus ilə

4 xidmət edir

1 saat 35 dəqiqə ərzində bişirir

Çətinlik Çox çətin deyil

Xidmət başına qidalanma
  • Kalori 720% 36

  • Yağ 19.9g 28%

  • Doyur 8.5q 43%

  • Şəkərlər 34.3g 38%

  • Zülal 35.3g 71%

  • Karbohidratlar 91.9g 35%

Bir yetkinin istinad suqəbuledici

Tərkibi

  • 1 dəstə təzə rozmarin
  • 10 sm zəncəfil
  • ½ çay qaşığı kimyon toxumu
  • 1 xörək qaşığı keşniş toxumu
  • 1 çay qaşığı şüyüd toxumu
  • 3-4 kiçik qurudulmuş bibər
  • əlavə zeytun yağı
  • 4 kiçik keyfiyyətli quzu boyun filesi
  • 4 şirin kartof
  • 2 qırmızı soğan
  • 4 diş sarımsaq
  • 12 yetişmiş gavalı pomidor
  • 1 darçın çubuğu
  • 2 dəfnə yarpağı
  • 1 ovuc quru ərik
  • 350 q kuskus
  • qırmızı və ya ağ şərab sirkəsi
  • 1 böyük dəstə təzə keşniş
  • 4 xörək qaşığı yağsız təbii qatıq

resept uyğunlaşdırıldı

Jamie's Mətbəx

Jamie Oliver tərəfindən

Metod

  1. Fırını 190 ° C / 375 ° F / qaza qədər qızdırın 5.
  2. Rozmarin yarpaqlarını seçin və incə doğrayın və soyun və zəncəfili xırda doğrayın, sonra zirə, keşniş, şüyüd toxumu və qurudulmuş bibər ilə havaneli və harç əlavə edin. Bir çimdik dəniz duzu və qara bibər əlavə edin, sonra bir-iki xörək qaşığı yağı qarışdıraraq yapışdırın.
  3. Yarım turşu quzu üzərinə tökün və hörmədən əvvəl yaxşıca masaj edin, sonra lazım olana qədər kənara qoyun.
  4. Şirin kartofları 2,5 santimetrlik hissələrə ayırın və doğrayın, soyun və təxminən soğanları doğrayın, sarımsağı soyun və incə dilimləyin, sonra qalan şoraba qarışdırın.
  5. Fırına davamlı böyük bir tavada və ya qovurma tepsisində bir az yağ yandırın, quzu əlavə edin və hər iki tərəfi sürətlə qızartın, sonra boşqaba götürün.
  6. Şirin kartof qarışığını tavaya əlavə edin və təxminən 4 dəqiqə qızardın və ya soğan bir qədər yumşalana qədər.
  7. Pomidorları əlavə edin, qaşıqla parçalayın, sonra tavaya bir silkələyin və ətin üstünə qoyun.
  8. 3 şərab stəkanı su, darçın çubuğu, dəfnə yarpağı və quru ərik əlavə edin və əvvəlcədən qızdırılan sobada 1 saat 15 dəqiqə sürün (bir az rəng vermək üçün qapağı bağlı olaraq etməyinizi təklif edirəm.
  9. Kuskusu 300 ml qaynar su ilə örtün və havaya qoyun. Duz, istiot, bir qabıq yağ və bir sirkə ilə ədviyyat edin, qalay folqa ilə örtün və buxarlanmaq üçün sobada 5 dəqiqə qoyun.
  10. Kişini seçin və təxminən doğrayın və xidmət etməzdən əvvəl quzu üstünə səpin. Kuskus və qaşıqla boşqablar arasında yaxşı yoğurt təbii yoğurtun üzərinə bölün.


Videoya baxın: Güveçte çok lezzetli bir kuzu kaburga tarifikuzu etinin kokmaması için ne kullanılır (Iyul 2021).