Yeni reseptlər

Nini Bellini

Nini Bellini

Nini Bellini

Klassik şaftalı kokteyli

Klassik şaftalı kokteyli

6 xidmət edir

5 dəqiqə bişirir

ÇətinlikSuper asandır

Servis başına qidalanma
  • Kalori 104 5%

  • Yağ 0.0g 0%

  • Doyur 0.0g 0%

  • Şəkərlər 0.0g 0%

  • Zülal 0.6g 1%

  • Karbohidratlar 3.4g 1%

Bir yetkinin müraciət suqəbuledici

Tərkibi

  • 2 yetişmiş şaftalı, əldə edə bilsəniz düz
  • 750 ml Prosecco, soyudulur

Tərəfindən resept

Jamie edir ...

Jamie Oliver tərəfindən

Metod

  1. Şaftalı Bellini klassik Venedik kokteylidir və həyat yoldaşım Arrigo bunların çoxunu dünyaca məşhur müəssisəsi Harry's Bar-da xidmət edir. Arrigonun nənəsi Giuseppe Cipriani, Harry-ni 1931-ci ildə açdı və bir az dahi olduğu üçün yalnız bu gözəl kokteyli deyil, həm də mənim tamamilə sevdiyim başqa bir şeyi - carpaccio icad etdi. Hekayə göstərir ki, Giuseppe ilk dəfə bu kokteyli hazırladıqda günəş batırdı və içkidə olan rənglər onun ən sevdiyi Bellini rəsmindəki rənglərlə eyni idi ... qalanlarını işləyə bilərsiniz! Gözəl yetişmiş düz şaftalı tapa bilmirsinizsə konservləşdirilmiş şaftalıdan da gözəl nəticələr əldə edə bilərsiniz.
  2. Düşünürəm ki, bu, xidmət verməzdən əvvəl, dostlarınızın gözü qarşısında hazırlanır. Şaftalınızı yarıya bölün, daşlarını götürün, sonra hamarlaşdırıcıya qoyun və hamar olana qədər blits edin. Lazım gələrsə bir sıçrayış suyu əlavə edin və püresi bir qaba qoyun. Bir mayeləşdiriciniz yoxdursa, əllərinizi sıxmaq, əzmək və həqiqətən şaftalıları bir ələkdən keçirtmək üçün istifadə edin, belə ki mümkün qədər gözəl ləzzətini və dərilərindən püresi içərisindəki rəngi əldə edin. Püresi istədiyiniz qədər incə ala bilərsiniz, amma qalınlığına zidd deyiləm ... olduqca köntöydür. Ələkdə qalan hər şeyi atın (və ya yeyin!), Sonra Prosecco-nuzu bankanın içinə tökün və yavaşca qarışdırın. Dərhal altı stəkan arasında bölün və ehtiyac olarsa biraz daha Prosecco ilə doldurun və zövq alın!
  3. PS Bellini'nin ruhu şaftalı üçün müstəsna deyil - nektarin və ya giləmeyvələr də eyni şəkildə xoş istifadə olunur. İlin hər ayı üçün asanlıqla Bellini ola bilər.


Videoya baxın: How to Make a Peach Bellini - Cipriani Peach Persecco Cocktail Harrys Bar Venice Italy (Avqust 2021).