Ən yaxşı reseptlər

Salsa verde ilə qızardılmış limon dibi filesi

Salsa verde ilə qızardılmış limon dibi filesi

Salsa verde ilə qızardılmış limon dibi filesi

Yaşıllıqlar və yeni kartoflarla birlikdə verilir

  • Almaniya
  • Böyük Britaniya

İngilis versiyasını görərdiniz, ABŞ versiyasını görərdiniz, Avstraliya versiyasını görərdinizmi, Alman versiyasını görərdiniz, Holland dilindəki versiyasını görərdiniz? Você prefere ver a versão em português?Yaxın

Yaşıllıqlar və yeni kartoflarla birlikdə verilir

2 xidmət edir

30 dəqiqə ərzində aşpazlar

ÇətinlikSuper asandır

Servis başına qidalanma
  • Kalori 955 48%

  • Yağ 56.1g 80%

  • 11.6g 58% doyurur

  • Şəkərlər 6.8g 8%

  • Zülal 66.5g 133%

  • Karbohidratlar 40.1g 15%

Bir yetkinin müraciət suqəbuledici

Tərkibi

  • 1 diş sarımsaq, soyulmuşdur
  • 1 əl ovası, qurudulmuşdur
  • Qurudulmuş və incə doğranmış 1 ovuc turşusu
  • Yağda 6 keyfiyyətli hamsi filesi, incə doğranmışdır
  • 2 dəstə təzə düz yarpaqlı cəfəri, incə doğranmışdır
  • 1 dəstə təzə reyhan, yarpaqlar götürülmüş və xırda doğranmışdır
  • 1 dəstə təzə nanə, yarpaqlar götürülmüş və incə doğranmışdır
  • 1 xörək qaşığı Dijon xardal
  • qırmızı şərab sirkəsi
  • keyfiyyətli əlavə sızma zeytun yağı
  • dəniz duzu
  • təzə üyüdülmüş qara bibər
  • 300 g yeni kartof, ovulmuş və ya soyulmuşdur
  • Davamlı mənbələrdən gətirilən 4 cüt alt fileto, balıq satıcınızdan istilənin
  • dəniz duzu
  • təzə üyüdülmüş qara bibər
  • un
  • 300 qr bənövşəyi brokoli
  • zeytun yağı
  • 1 topuz yağı
  • 1 limon

Tərəfindən resept

Jamie ilə bişirin

Metod

  1. Salsa verde etmək üçün sarımsağı xırda doğrayın və bir qaba qoyun. Kapari, turşu, hamsi, cəfəri, reyhan və nanə əlavə edin. Xardal və 1 və ya 2 xörək qaşığı qırmızı şərab sirkəsini, daha sonra 3 yaxşı zeytun yağını qarışdırın, boş bir qarışıq hazırlamaq üçün lazım olsa daha çox əlavə edin. Tatları bibərlə və lazım olduqda duzla və bir az daha qırmızı şərab sirkəsi ilə tarazlaşdırın.
  2. Yeni kartofunuzu duzlu, qaynar suyun böyük bir qabına qoyun və qapağı ilə 12 dəqiqə bişirin. Daban filetolarını təmiz bir plastik torbaya qoyun və duz, istiot və kiçik bir ovuc unla gözəl bir şəkildə dadlandırın. Bütün filetlər yaxşı örtülməyincə ətrafa atın. Balığı bişirməyə başlamazdan əvvəl brokkoliizi süzgəcin içinə qoyun, kartof qabının üstünə qoyun, qapağı örtün və 4 dəqiqə bişənə qədər buxarlayın.
  3. Brokoli buxarlanarkən, bir yapışqan zeytun yağı yapışmayan böyük bir tavada qızdırın və sürətlə, lakin diqqətlə filetolarınızı qoyun ki, hamısı eyni zamanda bişsin. Gözəl qızıl rəngə qədər bir neçə dəqiqə bişirin, sonra əvvəl girən filetodan başlayaraq hamısını çevirin. Bunu etdikdən sonra kərə yağı rəngə əlavə edin və filetolara ləzzət verin. 2 dəqiqədən çox olmayaraq bişirin. Filələr hər iki tərəfdən qızıl olduqda, tavanı ocaqdan çıxarın. ½ limonun suyunu sıxmadan və tavanı silkələmədən əvvəl 20 saniyə gözləyin, əks halda limon suyu qara rəngdə yanacaq və hər şeyi məhv edəcək.
  4. Balıq filetolarını qabdakı bəzi şirələrlə boşqablarınız arasında bölün. Kartofu boşaltın və brokoli ilə boşqablar arasında bölün. Salsa verde'yi balıq və tərəvəzin üstünə qaşıqlayın, hər birinin yanına bir limon diləyi qoyun və cənnətə girin!

Videoya baxın: Smoked Chipotle Chicken Tacos w. Spicy Salsa Verde (Noyabr 2020).