Ənənəvi reseptlər

Bənövşəyi cücərən brokkoli və hamsi-rozmarin sousu ilə tavada qızardılmış somon

Bənövşəyi cücərən brokkoli və hamsi-rozmarin sousu ilə tavada qızardılmış somon

Bənövşəyi cücərən brokkoli və hamsi-rozmarin sousu ilə tavada qızardılmış somon

Həssas bir bükülmə ilə sadə somon balığı

  • Almaniya
  • Böyük Britaniya

Daha çox İngiltərə versiyasını görərdiniz, ABŞ versiyasını görərdiniz, Avstraliya versiyasını görərdinizmi, Alman versiyasını görərdiniz, Holland versiyasını görərdiniz? Você prefere ver a versão em português?Yaxın

Həssas bir bükülmə ilə sadə somon balığı

4 xidmət edir

15 dəqiqə ərzində aşpazlar

ÇətinlikSuper asandır

Xidmət başına qidalanma
  • Kalori 570 29%

  • Yağ 38.4g 55%

  • 6.3g 32% doyurur

  • Şəkərlər 2.6g 3%

  • Zülal 50.5g 101%

  • Karbohidratlar 3.5g 1%

Bir yetkinin istinad suqəbuledici

Tərkibi

  • Hamsi-rozmarin sousu üçün
  • 1 budaq təzə rozmarin, yarpaqları götürülmüş və çox incə doğranmışdır
  • Yağda 10 keyfiyyətli hamsi filesi, qurudulmuş və təxminən doğranmışdır
  • 1 limon suyu
  • əlavə bakirə zeytun yağı
  • təzə üyüdülmüş qara bibər
  • Qızıl balıq üçün
  • Davamlı mənbələrdən 4 x 200 g qızılbalıq filesi, balıq satıcınızdan soruşun
  • zeytun yağı
  • dəniz duzu
  • təzə üyüdülmüş qara bibər
  • 500 qr bənövşəyi brokoli

From resept

Jamie ilə bişirin

Metod

  1. Fırınınızı 200ºC / 400ºF / qaz 6-ya qədər qızdırın, sonra hamsi-rozmarin sousunu hazırlayın. Bir pasta olana qədər rozmarini çırpın və harçla vurun. Hamsi filesi əlavə edin və pasta tünd yaşıl olana qədər yenidən vurun. İndi limon suyunu, bir neçə luq zeytun yağı və bir az bibər əlavə edin, yaxşı bir çiskin kıvamlı bir sousu olana qədər qarışdırın.
  2. Fırına davamlı, yapışmayan böyük bir qızartma qabı isti alın. Qızılbalıq filetolarını bir az zeytun yağı ilə ovuşdurun, duz və istiotla dadlandırın və tavada qabıqlı şəkildə 2 dəqiqə bişirin. Onları çevirin, sonra filesi qalınlığına və dilimlənmə üsuluna görə tavanı əvvəlcədən qızdırılan sobada 3 - 4 dəqiqə qoyun.
  3. Qızıl balığın sobaya girməsindən dərhal sonra brokkoliizi bir az qaynadılmış, duzlu suya 3 - 4 dəqiqə mükəmməl bişənə qədər qoyun.
  4. Balıqların sona qədər bişirilib-hazırlanmadığını yoxlamaq üçün filetoları bir az aralayıb içəriyə baxa bilərsiniz. Somon portağal rəngindən qeyri-şəffaf çəhrayıya çevrilir, buna görə axtardığınız budur. Xahiş edirəm onları çox bişməyin, çünki bu yemək nə qədər sadə səslənsə də, balığınızı "sadəcə" bişirmək sizin üçün yumşaq bir içəridən və çöldə biraz xırtıldayan ilə mükafatlandırılmaqdır - cənnət!
  5. Brokkoli mükəmməl şəkildə hazırlandıqda qurudun, hamsi-rozmarin sousuna bir az atın və boşqablarınız arasında bölün. Hər birinin üstünə bir somon filesi qoyun və daha çox sous ilə çiləyin.


Videoya baxın: Omega 3ler Neden ve Nasıl Kullanılmalı? Dr. Elif Pahsa ile Okunur Reçeteler #1 (Iyun 2021).