Ən son reseptlər

Armud şərbəti (Sorbetto di pere)

Armud şərbəti (Sorbetto di pere)

Armud şərbəti (Sorbetto di pere)

Yaxşı bir grappa sıçrayışı ilə

  • Almaniya
  • Böyük Britaniya

İngilis versiyasını görərdiniz, ABŞ versiyasını görərdiniz, Avstraliya versiyasını görərdinizmi, Alman versiyasını görərdiniz, Holland dilindəki versiyasını görərdiniz? Você prefere ver a versão em português?Yaxın

Yaxşı bir grappa sıçrayışı ilə

6 xidmət edir

25 dəqiqə ərzində və donma müddəti bişirilir

ÇətinlikSuper asandır

Servis başına qidalanma
  • Kalori 213 11%

  • Yağ 0.2g 0%

  • Doyur 0.0g 0%

  • Şəkərlər 49.8g 55%

  • Zülal 0.7g 1%

  • Karbohidratlar 49.8g 19%

Bir yetkinin müraciət suqəbuledici

Tərkibi

  • 200 q şəkər şəkəri
  • 200 ml su
  • 1 kq yumşaq armud, soyulmuş, dörddəbirləşdirilmiş və nüvələr çıxarılmışdır
  • 1 limon, meyvə suyu və ləzzət
  • 55 ml grappa və ya dadına görə

Tərəfindən resept

Jamie's Italy

Metod

  1. Sorbets hər zaman çox ağır bir şey istəmirsinizsə yeməyi bitirmək üçün gözəl bir yoldur. Kurslar arasında damaq təmizləyici kimi də istifadə edilə bilər. Hər iki halda da bir şərbət həmişə eyni şəkildə hazırlanır - meyvə püresi dondurmaq üçün lazımlı miqdarda bir az stok şərbəti ilə qarışdırılır. Çömçəmək həqiqətən parlaq və yumşaq olacaqdır.
  2. Armud və grappa şərbəti üçün bu xüsusi resept pis bir kombindir və mənim favoritlərimdən biridir, ona görə də bash verin. Üstünə səpələnmiş sevimli yumşaq meyvələrin olduğu bir qabda çox yaxşı xidmət edir. Grappa əvəzinə keyfiyyətli bir votka olduqca maraqlı olardı və qoz kimi səslənmək istəmədən absint də gözəl olardı, amma dürüst olmaq üçün ən yaxşı supermarket və lisenziyasız bu günlərdə grappa satırıq. Nardini xüsusilə yaxşı bir markadır.
  3. Bu resept 6 nəfərin hər birində bir-iki çömçə olmasına kifayət edəcəkdir, ancaq 4 nəfər üçün bu məbləği düzəldib qalan hissəsini başqa bir gün dondurucuda saxlaya bilərsiniz. Əvvəlcədən dondurucuya qoya biləcəyiniz kifayət qədər dayaz saxsı və ya qalın çini qabdan istifadə etməyinizi təklif edirəm - bu, şərbət üçün dondurma prosesini sürətləndirir.
  4. Həqiqətən yetişmiş armudları almağa çalışın - hətta bazarda ucuz satdıqları. Həqiqətən həqiqətən yetişmiş və toxunuşa görə yumşaqdırlarsa, sadəcə dərini çıxarın və ətini bir qaba qoyun - onları bişirməyinizə ehtiyac qalmayacaq. Montevarchi yaxınlığındakı həftəlik Terranuova Bracciolini bazarında Pippo adlı meyvə adamı mənə bir armud qabını pulsuz verəndə İtaliyada belə etdim. Gedin salam verin, o da sizin üçün eyni şeyi edə bilər!
  5. Əvvəlcə şəkəri və suyu plitənin üstündəki tavaya qoyun. Bir qaynadək gətirin, sonra odunu azaltın və 3 dəqiqə bişirin. Dördlü armudları əlavə edin və çox yumşaq olmadıqları təqdirdə 5 dəqiqə bişməyə davam edin. İstidən götürün, 5 dəqiqə bir tərəfə qoyun, sonra limon suyunu (tırtılları çıxartdıqda) əlavə edin və dadını çıxarın. Hər şeyi bir yemək prosessoruna tökün və bir püresi çırpın, sonra qarışığı qaba bir ələkdən xidmət etmək istədiyiniz yeməyə itələyin.
  6. Grappa əlavə edin, yaxşı bir qarışdırın və dadına baxın. Grappa həddən artıq güclü və ya güclü olmamalıdır - incə olmalı və armudla yaxşı işləməlidir. Bununla birlikdə, fərqli markaların gücü və ləzzəti dəyişir, buna görə zövqə əlavə olun. (Bu, bütün şüşəni əlavə etmək üçün bir bəhanə deyil, çünki çox spirt istehlak etsəniz, şərbət donmaz.) Yeməyi dondurucuya qoyun və hər yarım saatda bir çəngəl ilə çırpın - siz ' Rəngin solğun olacağını görəcəyəm. Bir neçə saatdan sonra hazır olacaq. Doku gözəl və təmizlənməlidir. Ventagli və ya digər incə xırtıldayan peçenye ilə ləzzətli.
  7. PS Bu şərbət dondurucuda bir neçə gün davam edəcək - bundan sonra kristallaşacaq.


Videoya baxın: CREMA FREDDA AL LIMONE Senza Uova nè Mascarpone nè cottura (Oktyabr 2021).