Ən yaxşı reseptlər

Makaron peperonata

Makaron peperonata

Makaron peperonata

Qırmızı və sarı bibər ilə

  • Almaniya
  • Böyük Britaniya

Daha çox İngiltərə versiyasını görərdiniz, ABŞ versiyasını görərdiniz, Avstraliya versiyasını görərdinizmi, Alman versiyasını görərdiniz, Holland versiyasını görərdiniz? Você prefere ver a versão em português?Yaxın

Qırmızı və sarı bibər ilə

4 xidmət edir

1 saat ərzində aşpazlar

ÇətinlikSuper asandır

Servis başına qidalanma
  • Kalori 604 30%

  • Yağ 14.0g 20%

  • 4.2g 21% doyurur

  • Şəkərlər 16.4 g 0%

  • Zülal 23.4g 47%

  • Karbohidratlar 92.0g 35%

Bir yetkinin müraciət suqəbuledici

Tərkibi

  • 2 qırmızı bibər
  • 2 sarı bibər
  • əlavə zeytun yağı
  • 2 qırmızı soğan
  • 2 diş sarımsaq
  • 2 ovuc təzə düz yarpaqlı cəfəri
  • 2 xörək qaşığı qırmızı şərab sirkəsi və ya balzamik sirkə
  • 2 ovuc Parmesan pendir
  • İsteğe bağlı olaraq 2 yığılmış xörək qaşığı mascarpone pendir və ya krema fraîche
  • 455 qr rigatoni, penne və ya spagetti

Tərəfindən resept

Jamie'nin Yeməkləri

Metod

  1. Bibərləri diləyin və dilimləyin və bir az zeytun yağı və bir çimdik dəniz duzu və qara bibər ilə orta istilikdə böyük bir qızartma qaba qoyun. Üzərinə bir qapaq qoyun və yumşalana qədər 15 dəqiqə yavaş-yavaş bişirin. Buna çox tələsməyin, çünki bibərləri belə yavaş-yavaş bişirmək ləzzəti çıxarmağa kömək edir.
  2. Bibər bişərkən soğanı soyun və incə dilimləyin, sarımsağı soyun və sürtün. Cəfəri yarpaqlarını xırda doğrayın və budaqları ehtiyat edin.
  3. Soğanı tavaya əlavə edin və daha 20 dəqiqə bişirin. Sonra sarımsaq və cəfəri saplarını əlavə edin və hər şeyi tavada hərəkətə gətirərək ətrafa atın. Ən çox 3 dəqiqə bişirin. Bir az dadına baxın və bir az daha çox duz və istiot əlavə edin. Sirkə əlavə edin - cızıldayacaq, buna görə hər şeyə yaxşı bir atış verin.
  4. Parmesanı sürtgəcdən keçirin və istifadə etsəniz bir ovuc Parmesan və mascarpone və ya krema fraîche əlavə edin və makaron bişirərkən istiliyi minimuma endirin.
  5. Bu vaxt qaynatmaq üçün böyük bir duzlu su qoyun. Makaronları qaynar suya əlavə edin və paket təlimatlarına uyğun bişirin. Pişirildikdə, bişirmə suyunun bir hissəsini ehtiyatla süzgəcdə boşaltın.
  6. Bibər, makaron və cəfəri yarpaqlarını böyük bir isidilmiş qaba qoyun. Onlara birlikdə yaxşı bir atış verin, sonra bir az makarna bişirən su və bir neçə yaxşı lirə əlavə sızma zeytun yağı əlavə edin. Parmesanın qalan hissəsi ilə səpilənə dərhal xidmət edin.


Videoya baxın: PEPERONATA (BiləR 2021).