Pesto

Pesto

Təzə reyhan, Parmesan və şam qoz-fındıqları

Təzə reyhan, Parmesan və şam qoz-fındıqları

4 xidmət edir

5 dəqiqə ərzində bişirilir

ÇətinlikSuper asandır

Servis başına qidalanma
  • Kalori 97% 5

  • Yağ 8.8g 13%

  • Doyur 1.6g 8%

  • Şəkərlər 0.2g 0%

  • Duz 0.6g 10%

  • Zülal 3.5g 7%

  • Karbohidratlar 0.8g 0%

  • Lif 0.1g -

Bir yetkinin müraciət suqəbuledici

Tərkibi

  • ½ bir mixək sarımsaq
  • 1 böyük dəstə təzə reyhan
  • 1 ovuc çam fıstığı
  • 1 yaxşı ovuc təzə sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan pendir
  • əlavə zeytun yağı
  • İsteğe bağlı olaraq 1 limon

resept uyğunlaşdırıldı

Jamie'nin Yeməkləri

Jamie Oliver tərəfindən

Metod

  1. Sarımsağı soyun, sonra bir çimdik dəniz duzu ilə havanı və harçla vurun.
  2. Seçin, təxminən doğrayın və reyhan yarpaqlarını əlavə edin, sonra yapışdırın (və ya bir yemək prosessorunda nəbz).
  3. Şam qoz-fındıqlarını (istəsəniz əvvəlcə çox yüngülcə tost edin) qarışığa əlavə edin və yenidən çalın, sonra Parmesanın yarısını qarışdırın.
  4. Bir az yağ yuyun - sousu bağlamaq və ləzzətli bir tutarlılığa çatdırmaq üçün kifayət qədər ehtiyacınız var.
  5. Qalan pendirin çox hissəsini əlavə edin, sonra duz və qara bibər ilə mükəmməlləşdirin. Bir dadın, dadına və tutarlılığına sevinənə qədər bir az daha çox pendir və ya yağ əlavə etməyə davam et.
  6. İstəsəniz, bir az twang vermək üçün sonunda bir limon suyu əlavə edin, amma bu vacib deyil.

Göstərişlər

Şam qoz-fındıqlarını qozlu bir dad vermək üçün qızıl rəngə qədər qızartmağın gözəl olduğunu düşünə bilərsiniz, amma İtaliyada dadına baxdığım həqiqətən yaxşı pestosları qidalandırmaqdansa qaymaqlılıq vermək üçün onları çox yüngülcə qızardı.



Videoya baxın: How to make Pesto. Gennaro Contaldo. (BiləR 2021).