Qeyri-adi reseptlər

Bir növ cəfəri salatı ilə kartof və xorizo ​​omlet

Bir növ cəfəri salatı ilə kartof və xorizo ​​omlet

Bir növ cəfəri salatı ilə kartof və xorizo ​​omlet

Fırında sevimli şişmiş bir toxuma üçün hazırlanır

Fırında sevimli şişmiş bir toxuma üçün hazırlanır

2 xidmət edir

45 dəqiqə ərzində aşpazlar

ÇətinlikSuper asandır

Servis başına qidalanma
  • Kalori 671 34%

  • Yağ 44.4g 63%

  • Doyur 14,8 q 74%

  • Şəkərlər 1.1 q 1%

  • Zülal 43.0g 86%

  • Karbohidratlar 22.4g 9%

Bir yetkinin müraciət suqəbuledici

Tərkibi

  • 4 kiçik mumlu kartof, ovulmuş və parçalara kəsilmişdir
  • 6 böyük sərbəst yumurta
  • 2 x 60 g iberico chorizo ​​kolbasaları, 1 sm qalınlığında dilimlərə kəsin
  • 2 dal təzə rozmarin, yarpaqları götürülmüşdür
  • Soyulmuş və çox incə dilimlənmiş 2 soğan
  • 1 limon suyu
  • əlavə zeytun yağı
  • 1 dəstə təzə düz yarpaqlı cəfəri, (30 qr), yarpaqları götürülmüşdür

resept uyğunlaşdırıldı

Jamie at Home

Jamie Oliver tərəfindən

Metod

  1. Bu omlet, İspan tortilla ilə İtalyan frittata arasında bir çarpazdır. Xorizo ​​və kartof səbəbiylə İspan dilindədir, amma plitəni ocaqda deyil sobada bitirməyi xoşladığım üçün bir az italyandır, buna görə sufle kimi şişir. İçində sevdiyim hər şey var - kartof, kolbasa və yumurta.
  2. Fırınınızı tam şəfəqə qədər qızdırın və ya ızgaranızı isti və isti edin. Kartofları qaynar duzlu suyun içinə qoyun və bişənə qədər bişirin, sonra bir süzgəcdə boşaltın və buxarda qurudun. Yumurtaları böyük bir qarışdırıcı qabda bir çəngəllə çırpın, duz və istiotla yaxşıca tökün və bir tərəfə qoyun.
  3. 20 sm yapışmayan, sobaya davamlı qızartma qabı qızdırın. Xorizo ​​dilimlərini və kartof parçalarını əlavə edin. Xorizo ​​bütün dadlı yağları və ədviyyatları buraxaraq cingildəməyə başlayacaq. Bir neçə dəqiqədən sonra hər şey zərif qızıl və xırtıldıqda, boşqab qaşıqla qabdan çıxarın və bir tərəfə qoyun. Rozmarin yarpaqlarını isti yağa səpin. Tava vuran kimi xırıldamağa başlayacaqlar. Çırpılmış yumurtaları dərhal üzərinə tökün, kartof və xorizo ​​əlavə edib hər şeyi bərabər şəkildə yayırıq. Bütün qabı əvvəlcədən qızdırılan sobaya və ya ızgara altına omlet qızıl qəhvəyi olana qədər və yalnız ortada bişənə qədər qoyun.
  4. Omlet bişirərkən qarğıdalıları limon suyu, bir az duz və istiot və bir kilo əlavə zeytun yağı ilə bir qaba qoyun. Arpacıqları bir az yumşaltmaq üçün barmaqlarınızın ucuna atın və çimdik, sonra cəfəri yarpaqlarına qarışdırın. Omletin üstünə bir az xidmət edin və içəri girin!

Videoya baxın: Staliçni salat. Paytaxt salatı. Asan nece hazırlanır. Soyuq yeməklər (Noyabr 2020).