Ən son reseptlər

Horseradish yoğurt və balzam çuğunduru ilə göy qurşağı alabalığı

Horseradish yoğurt və balzam çuğunduru ilə göy qurşağı alabalığı

Horseradish yoğurt və balzam çuğunduru ilə göy qurşağı alabalığı

Yeni kartof və su teresi ilə verilir

Yeni kartof və su teresi ilə verilir

2 xidmət edir

30 dəqiqə ərzində aşpazlar

ÇətinlikSuper asandır

Servis başına qidalanma
  • Kalori 662 33%

  • Yağ 30.5g 44%

  • 5.2g 26% doyurur

  • Şəkərlər 11.8g 13%

  • Zülal 50.1g 100%

  • Karbohidratlar 43.4g 17%

Bir yetkinin müraciət suqəbuledici

Tərkibi

  • 400 g yeni kartof, böyük olanları yarıya endirildi
  • dəniz duzu
  • təzə üyüdülmüş qara bibər
  • Davamlı mənbələrdən 4 x 100 g göy qurşağı alabalıq filesi, balıq satıcınızdan, dərinizdən və sümüklü sümükdən soruşun
  • zeytun yağı
  • bir neçə dal təzə kəklikotu
  • 2 yığın qaşığı yağsız təbii qatıq
  • 1 limon
  • 1 yığılmış çay qaşığı qaymaqlı horseradish və ya dadına görə
  • 4 qabıqlı çuğundur
  • balzamik sirkə
  • 2 ovuc sudan, yuyulur və qurudulur
  • əlavə zeytun yağı

resept uyğunlaşdırıldı

Jamie's Fish Şam yeməyi

Metod

  1. Kartofu bir duzlu qaynar su qabına əlavə edin və təxminən 15 dəqiqə və ya yumşalana qədər bişirin. Orta bir atəşə böyük bir qızartma qab qoyun. Alabalığı hər iki tərəfə bir çimdik duz və istiotla mövsüm edin. Tava yaxşı bir zeytun yağı əlavə edin və kəklikotu uclarına səpin, ardınca alabalıq, dəri tərəfdən aşağıya (bunu 2 partiyada etməlisiniz). Dərinin xırıltılı olmasına kömək etmək üçün balıq dilimilə balığın üzərinə basın. 4 dəqiqə bişirin, hərdən-birə tavanı tərpədərək, son 20 saniyəyə qədər fırladın və bitirmək üçün - dəri tərəfdən təxminən 90% bişirin.
  2. Bu vaxt, kiçik bir qabda qatığı ½ limon suyu, horseradish və kiçik çimdik duzu ilə qarışdırın. Kifayət qədər isti olduğunu yoxlamaq üçün bir dadına baxın - yaxşı bir zərbə lazımdır. Çuğundurları yaxşı bir balzam sıçrayışı və kiçik bir çimdik duzu ilə geyin.
  3. Kartofu boşaltın, sonra bir çimdik duz və istiot və yağış yağ ilə atın. Hər boşqaba yarısını balqabaq. Yarım limonun suyunu isti balıq qabına sıxın, sonra hər boşqaba 2 fileto köçürün. Hər porsiyanı yaxşı bir dollop horseradish yoğurtu, bir qaşıq dolusu çuğundur və bir az su limonu ilə doldurun, sonra əlavə zeytun yağı ilə yüngülcə çiləyin və süfrəyə verin.

Videoya baxın: The Secret to the Best Horseradish (Noyabr 2020).