Yeni reseptlər

Sürətli pomidor makaron pendir

Sürətli pomidor makaron pendir

Sürətli pomidor makaron pendir

Fesleğenli və pendirli çörək qırıntıları ilə

Fesleğenli və pendirli çörək qırıntıları ilə

6 xidmət edir

45 dəqiqə ərzində aşpazlar

ÇətinlikSuper asandır

Servis başına qidalanma
  • Kalori 611 31%

  • Yağ 32.9g 47%

  • Doyur 18.7g 94%

  • Şəkərlər 8.8g 10%

  • Zülal 26.4g 53%

  • Karbohidratlar 50.1g 19%

Bir yetkinin müraciət suqəbuledici

Tərkibi

  • 340 qram makaron
  • Çörək qırıntıları hazırlamaq üçün 200 g çörək, tercihen bayatdır
  • 800 qr super olgun pomidor
  • 1 diş sarımsaq, soyulmuşdur
  • 2 böyük ovuc təzə reyhan
  • 55 qr günəşdə qurudulmuş pomidor, doğranmışdır
  • 2 hamsi
  • dəniz duzu
  • təzə üyüdülmüş qara bibər
  • 3 ovuc təzə sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan pendir
  • 565 ml tək krem
  • 1 xörək qaşığı qırmızı şərab sirkəsi
  • ½ hindistan cevizi
  • 400 g inək südü mozzarella, dağıldı
  • 1 ovuc təzə kəklikotu, yarpaqları götürülmüşdür
  • əlavə zeytun yağı

resept uyğunlaşdırıldı

Jamie'nin Yeməkləri

Metod

  1. Hesab edirəm ki, bu, indiyə qədər olan ən yaxşı makaron pendir reseptidir (biraz yaramaz olsa da)! Tarifimdə şirniyyat pomidorunu həqiqətən pendirlə tamamladığı üçün istifadə etdim və bechamel sousu əvəzinə çox yüngül olduğu üçün tək qaymaqdan istifadə etdim. Mən də yeməyi üstünə pendirli çörək qırıntıları ilə doldurdum, bu da ona gözəl bir böhran verir. Məncə bunun nə qədər asan olduğunu görəndə güləcəksən. Magimix qida işlemcimi istifadə edərək son dərəcə tez bir yerə yığdım. Əlinizdə yoxdursa, narahat olmayın - hamısını əvəzinə əllə doğrayıb sonra bir qabda qarışdırmaq olar.
  2. Fırınınızı 200ºC / 400ºF / qaza qədər qızdırın. 6. Bir tava duzlu qaynar su götürün və paket təlimatına uyğun olaraq makaron bişirin. Bu vaxt çörəklərinizi parçalayın, yemək prosessoruna qoyun və çırpın. Kənara yığmaq. Pomidorlarınızı yuyun və sarımsaq, reyhan, günəşdə qurudulmuş pomidor, hamsi və yaxşı bir çimdik duz və istiot ilə mətbəx prosessoruna qoyun. 30 saniyə çırpın. Sonra 2 ovuc Parmesan, krem, sirkə və sürtgəcdən keçirilmiş muskat əlavə edin. Hamar olana qədər çırpın və dadına görə diqqətlə dadlandırın, beləliklə həqiqətən ləzzətli olsun!
  3. Bu vaxta qədər makaronlarınız böyük ehtimalla bişəcək, buna görə yemək suyunun bir hissəsinə qənaət edərək bir süzgəcdə boşaltın. Makaronları yenidən tavaya qoyun və pendirli sousun hər son hissəsinin üzərinə tökün. Bunun kifayət qədər boş olmasını istəyirsiniz, çünki sousun makaron içərisində nə qədər sürətlə yox olacağına və quru görünəcəyinə təəccüblənəcəksiniz. Beləliklə, bir neçə qaşıq ehtiyata qoyulmuş yemək suyunu əlavə edin. İndi özünüzə təxminən 8-10 sm dərinlikdə bir çörək yeməyi almalısınız - bu saxsı qab və ya hətta dayaz sobaya davamlı bir qab ola bilər. Makaronu düz çörək qabınıza tökün və mozarellanı yuxarı hissəyə kiçik parçalara ayırın. Son ovuc Parmesan kəklikotu yarpaqları və çörək qırıntıları ilə qarışdırın və yeməyin üstünə bərabər səpin. Yaxşı sızma zeytun yağı ilə səxavətlə çiləyin - bu sizə sevimli bir böhran bəxş edəcəkdir.
  4. Əvvəlcədən qızdırılan sobada 20-25 dəqiqə və ya isti və qızıl rəngli boruya qədər yuxarıya qoyun. Bir az əlavə Parmesan ilə səpilir, dərhal xidmət edin. Ən yaxşısı xoş bir salatla yeyilməlidir - və onu sevirsiniz.


Videoya baxın: Pishtaxtalarda qara rengde pomidor gorseniz teeccublenmeyin (Iyun 2021).