Ən son reseptlər

Kartof, cibgir və yerkökü qovurun

Kartof, cibgir və yerkökü qovurun

Kartof, cibgir və yerkökü qovurun

Şirin sarımsaq və rozmarin ilə

  • Almaniya
  • Hollandiya
  • Böyük Britaniya

Daha çox İngiltərə versiyasını görərdiniz, ABŞ versiyasını görərdiniz, Avstraliya versiyasını görərdinizmi, Alman versiyasını görərdiniz, Holland versiyasını görərdiniz? Você prefere ver a versão em português?Yaxın

Şirin sarımsaq və rozmarin ilə

6 xidmət edir

Aşpazlar 1 saat 30 dəqiqə

ÇətinlikSuper asandır

Servis başına qidalanma
  • Kalori 377 19%

  • Yağ 12.4g 18%

  • 1.8g 9% doyurur

  • Şəkərlər 17,2 q 19%

  • Duz 0.7g 12%

  • Zülal 8g 16%

  • Karbohidratlar 62g 24%

  • Lif 12.2g -

Bir yetkinin müraciət suqəbuledici

Tərkibi

  • 1,2 kq kartof
  • 6 yabanı ot
  • 6 yerkökü
  • 1 ampul sarımsaq
  • 3 təzə rozmarin budağı
  • zeytun yağı

resept uyğunlaşdırıldı

Jamie'nin Qida Nazirliyi

Jamie Oliver tərəfindən

Metod

  1. Mükəmməl qovurma toyuğumdan çox, tərəvəzinizi ayrı-ayrılıqda bişirirsinizsə, sobanı 200 ° C / 400 ° F / qaza qədər qızdırın 6.
  2. Tərəvəzləri qabıqdan çıxarın, daha böyük olanları yarıya endirin. Sarımsaq lampasını soyulmadan qoyaraq dişlərə ayırın və ovucunuzla yüngülcə vurun. Rozmarin yarpaqlarını seçin.
  3. Kartof və yerkökü böyük bir qabın içinə qoyun - güclü bir odda iki - qaynar duzlu su istifadə etməyinizə ehtiyac ola bilər. 5 dəqiqə qaynatmaq üçün icazə verin, sonra parsnips əlavə edin və 4 dəqiqə daha bişirin.
  4. Bir süzgəcdən boşaltın və buxarda qurudun. Yerkökü və parsnipsi çıxarın və bir tərəfə qoyun.
  5. Süzgəcdəki kartofları bir az sallayaraq havaya atın - bişirildikləri zaman bütün bu xırtıldayan bitlərə sahib olmasını istəsəniz, bu şəkildə "çömçə" etmək vacibdir.
  6. Böyük bir qızartma qabını orta dərəcədə bir atəşə qoyun və ya bir neçə səxavətli zeytun yağı əlavə edin və ya bişirdiyiniz ətdən bir az yağ qaşıqla əlavə edin, sarımsaq və rozmarin əlavə edin.
  7. Tərəvəzləri tepsiyə tökün, yaxşı bir çimdik dəniz duzu və qara bibər ilə mövsüm əlavə edin və ləzzətə salmaq üçün tərəvəzi çevirin. Onları bir təbəqəyə bərabər şəkildə yaydırın - bu vacibdir, çünki onların hamısını bir-birinizin üstünə qoysanız, buxarlanmaq kimi deyil, qovrulmasını istədiyiniz üçün vacibdir.
  8. 1 saat və ya qızıl və xırtıldayanadək qovurun, dərhal qovurduğunuz və dadlı ətli ətinizlə birlikdə verin.


Videoya baxın: Картошка фри в домашних условиях Секреты приготовления без фритюрницы (Oktyabr 2021).