Ən son reseptlər

Balqabaq, adaçayı, şabalıd və pancetta risotto qovurun

Balqabaq, adaçayı, şabalıd və pancetta risotto qovurun

Balqabaq, adaçayı, şabalıd və pancetta risotto qovurun

Rahat, qışda rahat yemək

Rahat, qışda rahat yemək

6 xidmət edir

1 saat 35 dəqiqə ərzində bişirir

Çətin Çox çətin deyil

Servis başına qidalanma
  • Kalori 729 36%

  • Yağ 35.6g 51%

  • 18.3g 92% doyurur

  • Şəkər 11,8g 13%

  • Duz 3.57g 60%

  • Zülal 19.2g 38%

  • Karbohidratlar 76.4g 29%

  • Lif 5.6g -

Bir yetkinin müraciət suqəbuledici

Tərkibi

  • 1 əsas risotto resepti
  • 1 kəpəkli balqabaq
  • 1 səviyyəli xörək qaşığı keşniş toxumu
  • 2 kiçik qurudulmuş bibər
  • dəniz duzu
  • təzə üyüdülmüş qara bibər
  • zeytun yağı
  • 12 dilim daha yüksək rifahlı pancetta və ya qurudulmuş tüstülü donuz
  • 100 g şabalıd, boş qablaşdırma yaxşıdır
  • 1 dəstə təzə adaçayı, yarpaqları götürülmüşdür
  • İsteğe bağlı 6 yığılmış xörək qaşığı mascarpone pendir

Tərəfindən resept

Jamie's Mətbəx

Metod

  1. Fırınınızı 190 ° C / 375 ° F / qaza qədər qızdırın. 5. Kələm balqabağınızı diqqətlə yarıya bölün və toxumları çıxarın. Bunları bir tərəfə qoyun. Balqabağın uzunluğunu 0,5 sm / ¼ düym dilimlərə kəsin. Kişnişinizi və bibərinizi bir çimdik duz və istiotla bir havaneli və harçla qarışdırın (və ya metal bir qab və bir əyləc ucunu istifadə edin). Bunu bir xörək qaşığı zeytun yağı ilə balqabağınızın üstünə tozlayın. Tamamilə örtülənə qədər ətrafa atın. Qızartma qabına sıx bir şəkildə düzün və ət və dəri toxunuşa qədər yumşaq olana qədər təxminən 30 dəqiqə bişirin. İndi bütün maddələrinizi hazırlayın və əsas risotto hazırlamağa başlayın.
  2. Balqabağı sobadan çıxarın və üzərinə pancetta qoyun. Balqabaq toxumlarını, şabalıdı və adaçayı yarpaqlarını bir az zeytun yağı, duz və istiotla qarışdırın. Balqabaq və pancetta üzərinə səpin və panketta xırtıldayana qədər təxminən 5-10 dəqiqə yenidən sobaya qoyun.
  3. Balqabaq bir az soyuduqdan sonra, pancetta və şabalıdı silkələyin və balqabağı incə doğrayın - kifayət qədər dumanlı olacaq, amma yaxşıdır. Yarısının incə, yarısının tıxac olduğu üçün gedirəm. Bunu Mərhələ 3-də risotto əlavə edin. Əsas reseptlə normal olaraq davam edin, dadına görə panketta, şabalıd, adaçayı yarpaqları və üstünə səpilən balqabaq toxumları ilə xidmət edin.
  4. Tərəfində maskarpone pendirindən ibarət böyük bir kukla ilə çox xoş xidmət verilir.
  5. Bunu sınayın: Hər kəs özünə kömək edə bilməsi üçün masanın ortasına bir sürtgəc və bir parça Parmesan pendir qoyun.

Videoya baxın: Cəfəri və limon sağlamlığın keşiyində (Noyabr 2020).