Qeyri-adi reseptlər

Kolbasa rulonları

Kolbasa rulonları

Kolbasa rulonları

Hər zaman dadlı bir yemək

Hər zaman dadlı bir yemək

4 xidmət edir

Aşpazlar 1 saat 5 dəqiqə və soyutma

ÇətinlikSuper asandır

Servis başına qidalanma
  • Kalori 551 28%

  • Yağ 37.9g ​​54%

  • 15.5g 78% doyurur

  • Şəkərlər 3.3g 4%

  • Duz 2.11g 35%

  • Zülal 22.8g 46%

  • Karbohidratlar 42.4g 16%

  • Lif 2.5g -

Bir yetkinin müraciət suqəbuledici

Tərkibi

  • zeytun yağı
  • Soyulmuş və incə dilimlənmiş 1 qırmızı soğan
  • 1 təzə adaçayı, yarpaqları götürülmüşdür
  • 6 yüksək rifahlı donuz əti kolbasa
  • 1 ovuc çörək qırıntıları
  • qızartmaq üçün təzə muskat
  • 250 q hazır xəmirli xəmir
  • 1 sərbəst yumurta
  • bir az süd

Metod

  1. Fırını 180ºC / 350ºF / qaza qədər qızdırın 4. Zeytun yağını bir qazanda qızdırın və soğanları əlavə edin. Təxminən 20 dəqiqə yumşaq və qızılı rəngə qədər bişirin. Adaçayı yarpaqlarını əlavə edin, bir neçə dəqiqə daha bişirin və sonra sərinləmək üçün bir boşqaba yayın.
  2. Keskin bir bıçaqla, kolbasanın dərisini kəsin və ətin içinə atın. Soyudulmuş adaçayı və soğan qarışığı və çörək qırıntıları ilə qarışdırıcı qaba qoyun. Yaxşı bir hindistan cevizi ızgarası əlavə edin, sonra qarışdırmaq üçün təmiz əllərinizlə yaxşıca ovun.
  3. Unlanmış bir iş səthində xəmirləri bir funt sikkə qədər qalın bir böyük düzbucaqlıya çevirin və uzunluqları iki, hətta düzbucaqlı şəklində kəsin. Qarışığı əllərinizlə kolbasa şəkillərinə bükün və hər düzbucaqlının ortası boyunca uzanın.
  4. Yumurta və südü qarışdırın və pastanı qarışıqla fırçalayın, sonra xəmirdən bir tərəfi qatlayın, içindəki dolguya sarın. Birləşdirməni möhürləmək üçün barmaqlarınızla və ya bir qaşıq kənarı ilə aşağı basın.
  5. Uzun rulonları istədiyiniz ölçüdə kəsin və çörək qabına qoyun. Yumurtanın qalan hissəsi ilə fırçalayın və əvvəlcədən qızdırılan sobada 25 dəqiqə və ya şişmiş, qızıl rəngə və bişənə qədər bişirin. Pikkalilli və bir krema salatı ilə xidmət edin.
  6. İpucu: Quzu və ya mal əti kolbasaları bu reseptdə eyni dərəcədə yaxşı işləyir, əgər donuz əti deyilsə.


Videoya baxın: Простой рецепт домашней колбасы. (Oktyabr 2021).