Yeni reseptlər

Qığılcımlı quzu lolipopları

Qığılcımlı quzu lolipopları

Qığılcımlı quzu lolipopları

Sərin xiyar və ədviyyatlı pomidor daldırma ilə

Sərin xiyar və ədviyyatlı pomidor daldırma ilə

4 xidmət edir

30 dəqiqə ərzində aşpazlar

ÇətinlikSuper asandır

Servis başına qidalanma
  • Kalori 519 26%

  • Yağ 43.7g 62%

  • 15q 75% doyurur

  • Şəkərlər 7.2g 8%

  • Duz 1.91g 32%

  • Zülal 24.5g 49%

  • Karbohidratlar 8.7g 3%

  • Lif 2.2 q -

Bir yetkinin müraciət suqəbuledici

Tərkibi

  • QUZ & MARİNADE
  • 1 yığılmış çay qaşığı keşniş toxumu
  • 1 səviyyəli çay qaşığı kimyon toxumu
  • 1 səxavətli çimdik zerdeçal
  • 2 quş gözü bibəri, saplar çıxarıldı, incə dilimləndi
  • 2 diş sarımsaq, soyulmuş və incə dilimlənmişdir
  • zeytun yağı
  • 8 keyfiyyətli uzun quzu kotleti, kəsilməmiş, yağlı tərəf atıldı
  • BAHARLI QOŞULAR
  • 50 g ağartılmış badam
  • 50 qr qabıqlı fıstıq
  • 1 kaşığı küncüt toxumu
  • 1 çimdik üyüdülmüş kimyon
  • XADIR DIP
  • ½ xiyar
  • 1 ovuc təzə nanə yarpağı
  • 100 qr yağsız təbii qatıq
  • ½ limon
  • ƏTLİ POMADA DIP
  • 2 böyük yetişmiş pomidor
  • 1 təzə qırmızı biber
  • ½ limon
  • bir neçə budaq təzə keşniş
  • dağılmaq üçün bir az feta pendir

resept uyğunlaşdırıldı

Jamie nin Böyük Britaniya

Jamie Oliver tərəfindən

Metod

  1. Bu resepti dünyanın ən yaxşı quzu ətini istehsal edən Uelsdə olduğum zaman düşündüm. Qəssabınızdan kəsilmədən əlavə uzun quzu kotletləri istəyin, beləliklə gəmirmək üçün böyük Kapitan Caveman stilinə bənzər pirojnalarınız var. Kardiffdəki rıhtım yaxınlığında köhnə Tiger Körfəzi icmasında tanış olduğum ecazkar Yəmən aşpazlarından ilham aldığım ləzzətləri həqiqətən artırmaq üçün bacarırsınızsa, quzu marinad edin. Sənaye inqilabının kömür bumu atalarını Uelsə gətirəndən bəri onların cəmiyyətləri 200 ildən çoxdur. Yeməkləri digər mətbəxlərdə olduğu kimi məşhurlaşmamışdır. Ancaq olmalı idi. Bu çoxdan gördüyüm ən həyəcanverici yeməklərdən biridir.
  2. Salamura ədviyyatları, bibər və sarımsağı bir havaneli və havan istifadə edərək bir xəmir yapışdırın, yaxşı bir çimdik duz və istiot əlavə edin, sonra qarışığı xoş və boş etmək üçün kifayət qədər zeytun yağı ilə qarışdırın. Qızartma qabını alın, kotletlərə qoyun və üzərinə şoraba sürtün. Qapaq ilə örtün və soyuducuya qoyun və ya dərhal bişirirsinizsə.
  3. İndi bütün kiçik diplərinizi hazırlayın. Fındıqları, susam toxumlarını, kimyonu və bir çimdik duzu quru qızartma qabın içinə qoyun və ara sıra ataraq bir neçə dəqiqə qızardın. Qızıldan sonra onları havanın içinə qoyun və incə və xırtıldayanadək bir neçə dəfə vurun, sonra kiçik bir qaba tökün. Bir qutu sürtgəcdən xiyar qabıqla sürtün, sonra artıq mayeni sıxaraq bir qaba köçürün. Nanəni xırda doğrayın və yoğurt, yaxşı bir çimdik duz və istiot və yaxşı sıxılmış limon suyu ilə qaba əlavə edin. Qarışdırın, sonra qızardılmış qoz-fındıqların yanında kiçik bir qaba qoyun.
  4. Pomidorları yarıya bölün və hər yarısını sürtgəcdən incə tərəfdən aşağıya doğru kəsin, beləliklə təzə pomidor bulamacına qovuşun. Dəriləri atın, sonra bibərin yarısını incə sürtün. Duz və istiot vurun, bir limon suyunu qarışdırın, bir neçə keşniş yarpağının üzərinə səpin və bir az fetanın üstünə çırpın. Bir ləzzətə sahib olun, biraz daha dadlı və ya duzlu olmasını istəsəniz tənzimləyin, sonra digər diplərin yanında kiçik bir qaba qoyun.
  5. Bir qızartma qabı güclü bir odda qızdırın və quzu kotletlərini hər tərəfdən təxminən 4 dəqiqə bişirin, xırtıldamaq üçün yağlı tərəflərində bir-iki dəqiqə əlavə edin. Cızıltılı və qızıl olduqdan sonra bitdilər. Onları taxtaya yığın, sonra ilişib qalsın və hamını daldırmalardakı pirzola və bəzi əsaslı qoz-fındıqları dünyaya sürməyə təşviq edin. Çörək və ya düyü ilə çox xoşdur.


Videoya baxın: Lavrova Qarabağla bağlı tapşırıq verilib ki Tofiq Zülfüqarov (Iyul 2021).