Ən son reseptlər

Soğan və qara lobya sousu ilə cızıltılı mal əti

Soğan və qara lobya sousu ilə cızıltılı mal əti

Soğan və qara lobya sousu ilə cızıltılı mal əti

Gözəl bir yumurta qızardılmış düyü yatağında

Gözəl bir yumurta qızardılmış düyü yatağında

2 xidmət edir

35 dəqiqə ərzində bişirilir

ÇətinlikSuper asandır

Servis başına qidalanma
  • Kalori 613 31%

  • Yağ 22.2g 32%

  • Doyur 5.1g 26%

  • Şəkərlər 7.9g 9%

  • Duz 2.08g 35%

  • Zülal 37.3g 75%

  • Karbohidratlar 65.5g 25%

  • Lif 1.7g -

Bir yetkinin müraciət suqəbuledici

Tərkibi

  • 130 g uzun taxıl və ya basmati düyü
  • 200 q sümük və ya bud biftek
  • 1 qırmızı bibər
  • 1 ovuc körpə qarğıdalı
  • 1 baş barmağında təzə zəncəfil
  • 2 diş sarımsaq
  • ½ təzə qırmızı biber
  • 2 soğan
  • ½ bir dəstə təzə keşniş, (15 qr)
  • 1 ovuc mangetout
  • 1 xörək qaşığı susam yağı
  • 1 xörək qaşığı qoz-fındıq yağı
  • 2 xörək qaşığı keyfiyyətli qara lobya sousu
  • 1 xörək qaşığı soya sousu
  • 2 əhəng
  • 1 böyük sərbəst yumurta

resept uyğunlaşdırıldı

Jamie-nin Qida Nazirliyi

Jamie Oliver tərəfindən

Metod

  1. Bir tava duzlu su qaynadın, düyü əlavə edin və paket təlimatına uyğun olaraq bişirin. Plovu bir ələkdə boşaltın, sərinləmək üçün soyuq bir kranın altına sürün və sonra soyuducuda qurumağa icazə verin.
  2. Biftekinizdəki artıq yağları kəsin və ətləri barmaq ölçülü zolaqlar şəklində doğrayın. Bibərinizi yarıya endirin və incə zolaqlara kəsin. Körpənizin qarğıdalı uzunluğunu kəsin və yarıya endirin. Zəncəfil və sarımsağı soyun və incə dilimləyin. Bibəri incə dilimləyin. Yay soğanlarınızın uclarını kəsin və incə dilimləyin. Keşniş yarpaqlarını götürüb bir tərəfə qoyun və keşniş saplarını incə doğrayın.
  3. Özünüzə böyük bir qab götürün və qırmızı bibər, uşaq qarğıdalı, mənşəli tout, zəncəfil, sarımsaq, bibər, soğan, keşniş sapı və biftek zolaqlarına qoyun. Küncüt yağı əlavə edin və hər şeyi qarışdırın.
  4. Bir wok və ya böyük bir qızartma qabı güclü bir odda əvvəlcədən qızdırın və çox, çox isti olduqdan sonra fındıq yağının yarısını əlavə edin və ətrafında fırladın. Bütün doğranmış maddələrinizi qabdan əlavə edin. Hər şeyi tez bir şəkildə qarışdırmaq üçün tavaya həqiqətən yaxşı bir sarsıntı verin. Hər şeyi yanmamaq üçün hərəkətdə saxlamağa diqqət yetirin, 2 dəqiqə qızartın. Qara lobya sousunu əlavə edin və soya sousunun yarısını və yarım əhəng suyunu qarışdırın. Atmağa davam edin. Qara bibərlə dadı və mövsümü verin.
  5. Tencereyi oddan götürün, hər şeyi bir qaba köçürün və qalay folqa ilə örtün.
  6. Tava tez bir mətbəx kağızı ilə sürtün və yenidən ocağa qoyun. Yer qozu yağının qalan hissəsini əlavə edin və ətrafında gəzdirin. Yumurtanızda və qalan soya sousunda çatlayın - yumurta çox tez bişiriləcək və qarışdırmağa davam edin. Pişmişdən sonra, getdiyiniz zaman tavanın yanlarını və dibini qıraraq soyudulmuş düyülərinizi qarışdırın. Düyü isti buxarlanana qədər bir neçə dəqiqə qarışdırmağa davam edin, sonra dadına baxın və ehtiyac olduqda soya sousunun kiçik bir sıçrayışı ilə dadlandırın.
  7. Düyü iki kasa və ya boşqab arasında bölün. Ət və qara lobya sousunun üstünə qaşıq çəkin və keşniş yarpaqlarına səpin. Əhəng takozları ilə xidmət edin - əla!


Videoya baxın: Çox ləzzətli ƏTLİ GÖY LOBYA ÇIĞIRTMASI (Oktyabr 2021).