Qeyri-adi reseptlər

Yavaş bişmiş quzu çiyni

Yavaş bişmiş quzu çiyni

Yavaş bişmiş quzu çiyni

Qızardılmış tərəvəz ilə

  • Almaniya
  • Böyük Britaniya

Daha çox İngiltərə versiyasını görərdiniz, ABŞ versiyasını görərdiniz, Avstraliya versiyasını görərdinizmi, Alman versiyasını görərdiniz, Holland versiyasını görərdiniz? Você prefere ver a versão em português?Yaxın

Qızardılmış tərəvəz ilə

10 xidmət edir

4 saat 20 dəqiqə ərzində bişirir

Çətinlik Çox çətin deyil

Servis başına qidalanma
  • Kalori 370 19%

  • Yağ 21g 30%

  • Doyur 9.6g 48%

  • Şəkər 7g 8%

  • Duz 0.61g 10%

  • Zülal 24.2g 48%

  • Karbohidratlar 9g 3%

  • Lif 2.2 q -

Bir yetkinin müraciət suqəbuledici

Tərkibi

  • 2 qırmızı soğan
  • 1 ampul sarımsağı
  • 3 yerkökü
  • 2 çubuq kərəviz
  • 1 böyük pırasa və ya 2-3 körpə pırasa
  • 1 ovuc yetişmiş pomidor
  • zeytun yağı
  • 1 kiçik quzu çiyni, sümük (2.25kq)
  • Fresh bir dəstə təzə rozmarin
  • 2 təzə dəfnə yarpağı
  • Fresh bir dəstə təzə kəklikotu
  • 2 x 400 g qalay gavalı pomidor
  • 1 şüşə qırmızı şərab

resept uyğunlaşdırılmışdır

Jamie'nin Yeməkləri

Jamie Oliver tərəfindən

Metod

  1. Fırını 200ºC / 400ºF / qaz 6 qədər qızdırın.
  2. Soğan və sarımsaq dişlərini soyun və dörddə birinə ayırın, yerkökü qabıqlarını kəsin və doğrayın, kərəvizləri kəsin və təxminən doğrayın, pırasa yuyun, kəsin və təxminən doğrayın. Təzə pomidorları yarıya bölün.
  3. Quzu yağı, dəniz duzu və təzə üyüdülmüş qara bibərlə sürtün və qovurma qabına qoyun. Kəskin bıçaqdan istifadə edərək, quzunun hər yerinə kiçik kəsiklər edin, sonra hər birinin içinə rozmarin yarpaqları və dörddəbir sarımsaq dişlərini yığın.
  4. Sarımsaq dişlərinin qalan hissəsini, soğanları, yerkökünü, kərəviz, pırasa və təzə pomidorları tepsiyə əlavə edin, sonra qalan otları ətin altına qoyun.
  5. Konservləşdirilmiş pomidorları yuxarıdan tökün, ardından şərab. Tepsiyi ikiqat təbəqə təbəqəsi ilə möhkəm örtün və sobaya qoyun. Fırın temperaturunu 170ºC / 325ºF / qaz 3-ə endirin və 3½4 saat bişirin və ya quzu yumşaq, əridilən və yapışqan olana qədər çəngəllə ayırın.
  6. Əti yumşaq bir şəkildə parçalayın, sümükləri çəkin və bitki saplarını çıxarın. Sarımsağı qabıqlardan sıxın və içərisinə çəkin. Quzu parçalayın, ədviyyatı yoxlayın və xırtıldayan qızartma kartof ilə servis edin.


Videoya baxın: 40 DK DA LOKUM GİBİ KUZU TANDIR (Iyun 2021).