+
Ən son reseptlər

Qara gözlü lobya və pomidorla yavaş-yavaş qovrulmuş ədviyyatlı donuz ətəyi

Qara gözlü lobya və pomidorla yavaş-yavaş qovrulmuş ədviyyatlı donuz ətəyi

Qara gözlü lobya və pomidorla yavaş-yavaş qovrulmuş ədviyyatlı donuz ətəyi

Bir tava, çox ləzzət

  • Almaniya
  • Böyük Britaniya

Daha çox İngiltərə versiyasını görərdiniz, ABŞ versiyasını görərdiniz, Avstraliya versiyasını görərdinizmi, Alman versiyasını görərdiniz, Holland versiyasını görərdiniz? Você prefere ver a versão em português?Yaxın

Bir tava, çox ləzzət

8 xidmət edir

Aşpazlar 1 saat 50 dəqiqə və istirahət vaxtıdır

ÇətinlikSuper asandır

Servis başına qidalanma
  • Kalori 906 45%

  • Yağ 51.5g 74%

  • Doyur 18.5g 93%

  • Şəkərlər 10.5g 12%

  • Duz 1.17g 20%

  • Zülal 53.8g 107%

  • Karbohidratlar 46.8g 18%

  • Lif 15.6q -

Bir yetkinin müraciət suqəbuledici

Tərkibi

  • 2 kq yüksək rifahlı donuz əti qabırğa ucu, dərisi açıq, Fransızca işlənmiş
  • dəniz duzu
  • təzə üyüdülmüş qara bibər
  • 5 çay qaşığı hisə verilmiş bibər
  • 1 limon suyu
  • zeytun yağı
  • İncə dilimlənmiş 3 qırmızı soğan
  • 6-8 təzə qırmızı, sarı və yaşıl bibər
  • 120 q xırdalanmış iberico chorizo ​​sosisləri, qalın dilimlənmişdir
  • 6 dəfnə yarpağı
  • 2 dal təzə rozmarin, incə doğranmışdır
  • Təxminən doğranmış 3 x 400 g keyfiyyətli konservləşdirilmiş gavalı pomidor
  • 2 ovuc təzə yetişmiş pomidor, yarıya endirildi
  • 4 x 410 g konservləşdirilmiş qara gözlü lobya, qurudulur
  • 5 diş sarımsaq, soyulmuş və incə doğranmışdır
  • 1 ovuc təzə düz yarpaqlı cəfəri, doğranmışdır
  • qırmızı şərab sirkəsi
  • xama xama, xidmet etmek

resept uyğunlaşdırıldı

Jamie'nin Yeməkləri

Metod

  1. Fırınınızı 240ºC / 475ºF / qaz 9-a qədər qızdırın. Əvvəlcə ətin özünə kəsilməməyə çalışaraq, donuz ətinin dərisini kəskin bıçaqla hər 1sm / ½ düymlük bir xaç şəklində vurun. Bir çay qaşığı paprika, limon suyu və bir az zeytun yağı ilə bir az duzu qarışdırın, sonra ətin üstünə və bal sətirlərinə sürtün. Əti yüksək tərəfli bir qızartma qabına qoyun və 30 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobada bişirin ki, dəri xırıltılı olsun.
  2. Əti sobadan çıxarın, atəşi 180ºC / 350ºF / qaza çevirin. Donuz ətini qabdan götürün və bir tərəfə qoyun, sonra yağın yarısını qaşıqlayın və atın. Tepsiyi ocağın üzərinə qoyun, qalan soğan, soğan, bibər, xorizo, dəfnə yarpağı və rozmarin əlavə edin və soğan yumşalana qədər yumşaq qızartın. Bütün pomidorları, paxlalıları, sarımsağı, cəfəri və bir şərab stəkanını tepsiyə əlavə edin, qarışdırın və bütün sevimli yapışqan parçaları dibindən götürün. Donuz ətini üstünə qoyun, sobaya qayıdın və başqa bir saata qədər bişirin və ya dəri xırtıldayan və ət əriyən qədər yumşalın.
  3. Bişdikdə, donuz ətini qabdan çıxarın və dincəlməyə icazə verin. Sousu dadın, duz, istiot və qırmızı şərab sirkəsi ilə bir neçə bükün. Sonra bibərləri götürün və istəndiyiniz qədər çilli doğrayaraq yenidən sousa qarışdıraraq istiliyi idarə edin. Turşulu qaymaqla çox xoş xidmət göstərir.


Videoya baxın: GÖY PAMİDOR LƏZZƏTLİ SALAT. QIŞ ÜÇÜN (Yanvar 2021).