Ənənəvi reseptlər

Cənubi Amerika balıq tortları

Cənubi Amerika balıq tortları

Cənubi Amerika balıq tortları

Biber zərbəsi ilə mini otlu balıq tortları

  • Almaniya
  • İngiltərə

Daha çox İngiltərə versiyasını görərdiniz, ABŞ versiyasını görərdiniz, Avstraliya versiyasını görərdinizmi, Alman versiyasını görərdiniz, Holland versiyasını görərdiniz? Você prefere ver a versão em português?Yaxın

Biber zərbəsi ilə mini otlu balıq tortları

1 saat ərzində aşpazlar

ÇətinlikSuper asandır

Servis başına qidalanma
  • Kalori 219 11%

  • Yağ 13.4g 19%

  • Doyur 1.8g 9%

  • Şəkərlər 0.8g 1%

  • Duz 0.3g 5%

  • Zülal 12.2g 24%

  • Karbohidratlar 13.6g 5%

  • Lif 0.9g -

Bir yetkinin müraciət suqəbuledici

Tərkibi

  • 1 kq kartof
  • 1 kq yonca filesi, qabıqlı, ölçülü və səthli, davamlı mənbələrdən balıq satıcınıza müraciət edin
  • 140 ml süd
  • 2 dəfnə yarpağı
  • 1 böyük təzə düz yarpaqlı cəfəri
  • 1 ovuc təzə nanə
  • 1 təzə qırmızı biber
  • 1 çay qaşığı şüyüd toxumu
  • 2 limon, üstəgəl xidmət üçün əlavə
  • 2 əhəng
  • 2 böyük sərbəst yumurta
  • 115 g adi un
  • dərin qızartmaq üçün günəbaxan yağı

Tərəfindən resept

Jamie'nin Yeməkləri

Metod

  1. Fırını 190 ° C / 375 ° F / qaza qədər qızdırın 5. Kartofları soyun və doğrayın.
  2. Haddoku süd və dəfnə yarpaqları ilə dərin bir qaba qoyun, sonra qabı folqa ilə örtün və 15 dəqiqə bişirin.
  3. Bu vaxt, kartofları duzlu qaynar suda təxminən 15 dəqiqə yumşalana qədər bişirin. Artıq sudan qurtarmaq üçün onları bir süzgəcdə boşaltın, sonra yavaş bir odda tavaya qayıdın və əzin.
  4. Bişmiş balıqları böyük bir qaba atın, sümükləri götürün və dərisini çıxarın.
  5. Cəfəri, nanə və bibəri incə doğrayın, sonra şüyüd toxumlarını havaneli və harçla qarışdırın.
  6. Cəfəri, nanə, çilli, şüyüd toxumu, yumurta və limon və əhəng qabığı ilə birlikdə kartof püresi balığa əlavə edin. Dəniz duzu və təzə üyüdülmüş qara bibər ilə mövsüm. Yaxşı qarışdırın, dadına baxın və lazım olduqda daha çox duz əlavə edin.
  7. İş səthinizi unlayın, sonra 1 xörək qaşığı qarışığı bir az unla əllərinizə götürün və düzəldilmiş bir dairənin içərisinə unun içərisinə sürün. Kobud və hazır olmaq yaxşıdır, buna görə hamısının eyni olmasından narahat olmayın!
  8. Tava yuxarıya doğru üçdə birini dolduracaq qədər böyük dibi olan bir qazana kifayət qədər yağ tökün. Yağa qoyulmuş dərin qızartma termometri 185 ° C / 360 ° F-ə çatana qədər orta istilikdə qızdırın. (Termometriniz yoxdursa, təxminən 3 dəqiqə ərzində bir kub çörək qızarana qədər yağı qızdırın.)
  9. Balıq tortlarını təxminən 5 dəqiqə qəhvəyi və xırtıldayan qədər qızardın. Mətbəx kağızına boşaltın, dəniz duzuna səpin və çoxlu limon yarısı olan böyük bir plaka üzərində xidmət edin.

Göstərişlər

Braziliyada bunlara ‘bolinho de bacalau’ deyilir və duz cod ilə hazırlanır, onu ələ keçirə bilsəniz istifadə etmək üçün gözəl bir balıqdır. Ancaq bu resept üçün sadəcə qabıqlanmış ağ balıqlar istifadə etdim.



Videoya baxın: 15 Things You Didnt Know About MIAMI (Oktyabr 2021).