Yeni reseptlər

Cənubi Hindistan tərəvəz köri

Cənubi Hindistan tərəvəz köri

Cənubi Hindistan tərəvəz köri

Şirin kartof, badımcan və köri yarpaqları ilə

Şirin kartof, badımcan və köri yarpaqları ilə

4 xidmət edir

40 dəqiqə ərzində aşpazlar

ÇətinlikSuper asandır

Servis başına qidalanma
  • Kalori 331 17%

  • Yağ 10.1g 14%

  • 2.7g 14% doyurur

  • Şəkərlər 20,2 q 22%

  • Duz 0.7g 12%

  • Zülal 7.9g 16%

  • Karbohidratlar 56.3g 22%

  • Lif 9.2g -

Bir yetkinin müraciət suqəbuledici

Tərkibi

  • 2 təzə yaşıl bibər
  • 2 soğan
  • zeytun yağı
  • 1 çay qaşığı xardal toxumu
  • 1 dəstə köri yarpağı
  • ½ çay qaşığı üyüdülmüş keşniş
  • 1 çimdik üyüdülmüş kimyon
  • ½ çay qaşığı garam masala
  • ¼ çay qaşığı üyüdülmüş zerdeçal
  • ¼ çay qaşığı çilli tozu
  • 6 yetişmiş pomidor
  • 2 şirin kartof
  • 2 kartof
  • 1 badımcan
  • 100 ml hindistan cevizi südü
  • 1 ovuc bamya
  • 1 ovuc Fransız lobya
  • 1 ovuc noxud

Metod

  1. Biberləri desin və soğanları soyun, sonra hər ikisini də incə doğrayın.
  2. Böyük bir qızartma qabda 2 xörək qaşığı yağı orta dərəcədə qızdırın, xardal toxumlarını əlavə edin və 2 ilə 3 dəqiqə qızartın və ya onlar çıxmağa başlayana qədər.
  3. Bibər, köri yarpağı, soğan, keşniş, zirə toxumu, qaram masala, zerdeçal və çilli tozunu tavaya əlavə edin və 5-10 dəqiqə və ya soğan yumşalana qədər bişirin.
  4. Bu vaxt, təxminən pomidorları doğrayın, şirin kartofları, adi kartofları və badımcanı qabıqdan keçirin və kub şəklində kəsin.
  5. Doğranmış pomidorları, kartofları və badımcanı qarışdırın, sonra hindistan cevizi südünü tökün və kartof yumşaq olana qədər bişirin, ara sıra qarışdırın.
  6. Bamyanı dilimləyin və fasulyəni kəsin, daha sonra noxudla birlikdə tavaya bir neçə dəqiqə daha yumşaq qədər əlavə edin, amma yenə də bir az dişlə.
  7. Dəniz duzu və qara bibər ilə dadına baxın və mükəmməlləşdirin, sonra tüklü düyü ilə verin.

Göstərişlər

Kori yarpaqları həqiqətən yaxşı dondurur. Onları plastik bir torbaya qoyun, sonra birbaşa dondurucudan istifadə edin.



Videoya baxın: Hindistanda məktəb yandı: 19 ölü (Oktyabr 2021).