Ən yaxşı reseptlər

Cənubi tərzdə donuz əti və qarğıdalı

Cənubi tərzdə donuz əti və qarğıdalı

Cənubi tərzdə donuz əti və qarğıdalı

Dumanlı, geyimli donuz əti çəkdi

  • Almaniya
  • İngiltərə

Daha çox İngiltərə versiyasını görərdiniz, ABŞ versiyasını görərdiniz, Avstraliya versiyasını görərdinizmi, Alman versiyasını görərdiniz, Holland versiyasını görərdiniz? Você prefere ver a versão em português?Yaxın

Dumanlı, geyimli donuz əti çəkdi

10 xidmət edir

Aşpazlar 6 saat 25 dəqiqə

ÇətinlikSuper asandır

Servis başına qidalanma
  • Kalori 817 41%

  • Yağ 56.7g 81%

  • Doyur 17.6g 88%

  • Şəkər 9.2g 10%

  • Duz 1.28g 21%

  • Zülal 66g 132%

  • Karbohidratlar 10.1g 4%

  • Lif 2.4g -

Bir yetkinin müraciət suqəbuledici

Tərkibi

  • Donuz
  • ½ yüksək rifahlı donuz çiyni, sümüklü boyun ucu (5 kq)
  • zeytun yağı
  • 2 yığılmış çay qaşığı hisə verilmiş bibər, üstəlik səpmək üçün əlavə
  • Fresh bir dəstə təzə nanə
  • 1-2 təzə qırmızı soyuq
  • 6 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 3 xörək qaşığı qırmızı şərab sirkəsi
  • YAŞIL YAŞILLAR & ALMA DÖVRÜ
  • White ağ kələm
  • 1 qırmızı soğan
  • 3 yerkökü
  • 2 böyük ovuc yaxası göyərti və ya yaz kələmi
  • 3 xırtıldayan alma
  • 2 xörək qaşığı sərbəst mayonez
  • əlavə zeytun yağı
  • qayen bibəri
  • 4-5 xörək qaşığı qırmızı şərab sirkəsi

resept uyğunlaşdırıldı

Jamie's America

Jamie Oliver tərəfindən

Metod

  1. Fırını tam qarışdırmaq üçün əvvəlcədən qızdırın.
  2. Donuz dərisini kəskin bıçaqla təxminən 1 sm dərinliyə vurun. Donuz ətinin üstünə bir az zeytun yağı süzün və dəniz duzu, qara bibər və qırmızı bibər ilə bolca bəxş edin.
  3. Ləzzətləri dəriyə sürtün, sonra donuz ətinizi sobanın ortasındakı qovurma qabına qoyun və dərhal temperaturu 160ºC / 320ºF / qaz 3-ə çevirin.
  4. Təxminən 4 saat bişirin, bəzən qablardakı şirələrlə bastırın, sonra sobanı 150ºC / 300ºF / qaz 2-yə çevirin və 2 saat daha bişməyə davam edin və ya əti həqiqətən asanlıqla ayırana qədər.
  5. Çırpıntıları götürün və bir tərəfə qoyun, sonra yağdan olan yağları götürün. Gedərkən sümükləri və yağları ataraq bütün donuz ətini bir-birindən çəkin və ətləri kiçik və orta ölçülü parçalara ayırmaq üçün 2 çəngəl istifadə edin. Lazım olana qədər folqa ilə örtün.
  6. Lələk ətini hazırlamaq üçün bütün tərəvəzləri incə dilimləyin (lazım olduqda əvvəl soyun və düzəldin) və ya bir yemək prosessoru və ya qutu sürtgəcdən istifadə edin, sonra almaları çox incə dilimləyin. Onları böyük bir qaba qoyun və bir çimdik duz və istiot əlavə edin.
  7. Mayonez, əlavə bir sızma zeytun yağı, bir çimdik cayenne və qırmızı şərab sirkəsini əlavə edin. Mükəmməl lələk toxuması əldə edənə qədər hər şeyi qarışdırın. Dadı və mövsümü mükəmməlliyə aparın.
  8. Nanə yarpaqlarını seçin və böyük bir lövhədə incə doğrayın. İstiotu bibəri xırda doğrayın. Zeytun yağı və qırmızı şərab sirkəsini çili və nanənin hər yerinə süzün və yaxşı bir çimdik duz əlavə edin. Bunu çəkilmiş donuz ətinin tepsisinə əlavə edin və hamısını qarışdırın.
  9. Geyimli donuz ətini bir xovluda, xırıltılı yanındakı bir boşqaba və o gözəl lələk ətrinin yaxşı bir hissəsinə xidmət edin. Bütün boşqabı bir az duz və bir qırmızı bibər ilə bitirin və sevimli soyuq bir pivə ilə içəri daxil edin.


Videoya baxın: ŞOK! Bax buna görə DONUZ ƏTİ yemək olmaz! DONUZ ƏTİ ilə bağlı bu faktlar sizi ŞOKA SALACAQ! (Oktyabr 2021).