Ən yaxşı reseptlər

Xüsusi toyuq yeməyi

Xüsusi toyuq yeməyi

Xüsusi toyuq yeməyi

Klassik bir fransız fresesi üzərində spinim

  • Almaniya
  • Böyük Britaniya

Daha çox İngiltərə versiyasını görərdiniz, ABŞ versiyasını görərdiniz, Avstraliya versiyasını görərdinizmi, Alman versiyasını görərdiniz, Holland versiyasını görərdiniz? Você prefere ver a versão em português?Yaxın

Klassik bir fransız fresesi üzərində spinim

4 xidmət edir

Aşpazlar 1 saat 40 dəqiqə

ÇətinlikSuper asandır

Servis başına qidalanma
  • Kalori 692 35%

  • Yağ 37.5g 54%

  • 11.2g 56% doyurur

  • Şəkərlər 11.8g 13%

  • Duz 2.14g 36%

  • Zülal 52.9g 105%

  • Karbohidratlar 23.4g 9%

  • Lif 3.7g -

Bir yetkinin müraciət suqəbuledici

Tərkibi

  • duz
  • təzə üyüdülmüş qara bibər
  • 4 daha yüksək rifahlı yay toyuqları və ya pussins
  • 1 kiçik ovuc təzə cəfəri, yarpaqları götürülmüş, sapı saxlanılmışdır
  • 1 dəstə təzə tərxun, yarpaqlar götürülmüş, saplar saxlanılmışdır
  • 4 çay qaşığı kəpək xardalı
  • 2 yığılmış xörək qaşığı düz ağ un
  • əlavə zeytun yağı
  • 1 ədəd ağ soğan, soyulmuş və incə doğranmışdır
  • 2 diş sarımsaq, soyulmuş və incə dilimlənmişdir
  • ½ ürək kərəviz, arxası kəsilmiş və incə dilimlənmişdir
  • 2 yaxşı topuz yağı
  • 2 şərab şüşəsi xırtıldayan ağ şərab
  • 565 ml üzvi stok
  • 3 daş salat, dörddəbir
  • 1 kiçik toxum toxumsuz üzüm, yuyulub yarıya endirildi

Tərəfindən resept

Jamie's Mətbəx

Metod

  1. Fırını 180ºC / 350ºF / qaza qədər qızdırın 4. Körpə toyuqlarınızı içəridən və çöldən dəmləyin və hər birinə cəfəri və tərxun sapları qoyun. İşarə barmağınızı istifadə edərək, dərini döş ətindən diqqətlə ayırın və hər quşa bir çay qaşığı kəpək xardalını sürtün. Unu bütün toyuqlara sürtün, belə ki, nazik bir təbəqə ilə örtülsünlər. Tökülən unu saxlayın.
  2. Sıx bir güveç tipli tavada, toyuqlarınızı hər tərəfə 3 yaxşı zeytun yağında 10 dəqiqə qızıl rəngə qədər qovurun. Onları bir boşqaba aparın və sonra tavada soğan, sarımsaq və kərəviz qovurun. Kərə yağı və ehtiyat unu əlavə edib təxminən 4 dəqiqə qızartmağa davam edin, qabın altındakı yaxşılığı qırxın. 2 stəkan ağ şərabınızı əlavə edin və mayenin yarıya enməsinə icazə verin, sonra toyuqları yenidən tavaya qoyun. İndi stokunuza tökün - toyuqların təxminən yarısına qədər gəlməlidir. Özünüzü bir kartuş edin. Nəmləndirin ki, çevik olsun, sonra tavanın içinə və ətrafına yığın.
  3. Fırına qoyun və toyuqların xırtıldayan dərisinə və bud ətinin sümüyə düşməsinə qədər təxminən 50 dəqiqə bir saat bişirin. Toyuğu bir az sousu tuta bilən bəzi gözəl qablara götürün və tavanı yenidən ocağın üzərinə qoyun. Kahı, üzüm, cəfəri yarpağı və tərxun yarpağını əlavə edin və bir neçə dəqiqə daha bişirin. Ədviyyatı diqqətlə düzəldin və toyuğu yanında bu sousu qaşıqlayın.


Videoya baxın: Toyuq etinden hec bele lezzetli yemek olmamisdi sinamaga deyer bir dad (BiləR 2021).