Ənənəvi reseptlər

Xırtıldayan keşniş kartoflu ədviyyəli quzu kotletləri

Xırtıldayan keşniş kartoflu ədviyyəli quzu kotletləri

Xırtıldayan keşniş kartoflu ədviyyəli quzu kotletləri

Qovurma və kələm ilə bibər və kəklikotu ətirli quzu

Qovurma və kələm ilə bibər və kəklikotu ətirli quzu

4 xidmət edir

Aşpazlar 1 saat 5 dəqiqə

ÇətinlikSuper asandır

Servis başına qidalanma
  • Kalori 695 35%

  • Yağ 43.2g 62%

  • Doyur 14,2 q 71%

  • Şəkərlər 9.7g 11%

  • Duz 1.28g 21%

  • Zülal 23.8g 48%

  • Karbohidratlar 51.8g 20%

  • Lif 8.1g -

Bir yetkinin müraciət suqəbuledici

Tərkibi

  • 8 keyfiyyətli quzu kotleti
  • 4 xörək qaşığı zeytun yağı, quzu üçün əlavə
  • dəniz duzu
  • 1 xörək qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər
  • 1 incə dilimlənmiş quru bibər
  • 1 kiçik ovuc təzə kəklikotu yarpağı
  • 1 kq mumlu qırmızı kartof
  • 2 xörək qaşığı keşniş toxumu
  • ½ çay qaşığı üyüdülmüş darçın
  • 1 kiçik stəkan qırmızı şərab
  • 1 böyük kələm, doğranmış
  • 1 limon suyu
  • əlavə zeytun yağı

Metod

  1. Bu quzu pirzola bazar günü qovurmaq üçün əla alternativdir və ədviyyatlı ləzzətlə doludur
  2. Fırını 200 ° C / 400 ° F / qaza qədər qızdırın. 6. Kətilləri zeytun yağı ilə süzün və bir çimdik duz, qara bibər, bibər və kəklikotu yarpaqları üzərinə səpin. Kotletlərə ləzzətlərdə masaj etmək üçün yaxşı bir sürtün, sonra yan tərəfə qoyun.
  3. Kartofları iri, bərabər ölçülü parçalara kəsin və soyuq, duzlu suyun içinə qoyun. Bir qaynadək gətirin və 8 ilə 10 dəqiqə bişirin. Qurudun və buxarda qurudun. Bu vaxt, keşniş toxumlarını havaneli və havanın içərisində azca əzin.
  4. Kartofu böyük bir qovurma qabına atın və baş barmağınızla yüngülcə əzin. Əzilmiş keşniş toxumlarının və darçının üzərinə səpin. Zeytun yağının üzərinə çəkin və qırmızı şərab tökün. Kartofu örtmək üçün atın, sonra 45 dəqiqə qovurun və yarıya qədər çevirin.
  5. Kartof sobada olarkən, kələmi 10 dəqiqə qaynar, duzlu suyun böyük bir qabında bişirin. Gözəl və isti bir bişirmə qabı alın və kotletləri yarı yolda çevirərək 5 - 8 dəqiqə zövqünüzə görə bişirin.
  6. Kələmi boşaltın və tavaya qayıdın. Limon suyunun üzərinə sıxın, bir az əlavə zeytun yağı üzərinə yağdırın və mövsüm əlavə edin. Kətilləri keşniş kartofu və limonlu kələmlə xidmət edin.
  7. İpucu: Bu dadlı keşniş kartofları donuz pirzolası və ya toyuq ilə də əladır.


Videoya baxın: ÇOX DADLI, LEZZETLİ, ETLİ, KARTOFLU BADIMCAN YEMEYİ (BiləR 2021).