Ən yaxşı reseptlər

Baharatlı quzu ayağı

Baharatlı quzu ayağı

Baharatlı quzu ayağı

Daldırma üçün nanəli limonlu qatıqla

Daldırma üçün nanəli limonlu qatıqla

8 xidmət edir

1 saat ərzində aşpazlar hazırlayır və istirahət edirlər

ÇətinlikSuper asandır

Servis başına qidalanma
  • Kalori 431 22%

  • Yağ 28g 40%

  • 12.2q 61% doyurur

  • Şəkərlər 0.6g 1%

  • Duz 1.34g 22%

  • Zülal 43.8g 88%

  • Karbohidratlar 1.2g 0%

  • Lif 0.1g -

Bir yetkinin müraciət suqəbuledici

Tərkibi

  • 3 çubuq limon otu
  • 5 sm parça təzə kök zəncəfil, soyulmuş və doğranmışdır
  • 5 diş sarımsaq, soyulmuş və doğranmışdır
  • 6 əhəng yarpağı
  • 1 yaxşı çimdik torpaq kimyonu
  • 1 limon, qabıq və suyu
  • dəniz duzu
  • təzə üyüdülmüş qara bibər
  • Sümüklü və kəpənəkli 1 keyfiyyətli quzu ayağı
  • bir neçə dal təzə nanə, yarpaqlar götürülmüş və incə doğranmışdır
  • yağsız təbii qatıq
  • 1 limon
  • raket, xidmət etmək

Metod

  1. Fırını 200ºC / 400ºF / qaza qədər qızdırın. 6. Barbekü yandırın və isti tərəfi ilə soyuducu tərəfi hazırlayın.
  2. Limon otunun yarısını yarıya endirin, zəncəfil və sarımsağı soyun və təxminən doğrayın, sonra iri bir pestle qarışdırın və əhəng yarpaqları ilə harcayın.
  3. Zirə əlavə edin, 1 limondan olan ləzzətlə incə sürtün və suyunu sıxın. Yaxşı qarışdır.
  4. Quzuya dəniz duzu və qara bibər əlavə edin, sonra şorabı hər tərəfə sürtün və ən azı 1 saat, tercihen bir gecə marinat üçün buraxın.
  5. Quzu rahat bir şəkildə qovurma qabına qoyun, üstünə iki qat qalay folqa örtün, sonra ətinizi çəhrayı sevirsinizsə 40 dəqiqə, daha yaxşı işləməyinizi istəsəniz bir az daha uzun müddət qızardın.
  6. Quzu 10-15 dəqiqə barbekü isti tərəfinə köçürün və ya sevimli tüstülənmiş, xırtıldayan bir səthə sahib olana qədər - cingildəyəcək və hətta bir neçə alov ola bilər, ancaq yanmasını dayandırmaq üçün ətrafa aparın. İstirahət etmək üçün bir lövhəyə çıxarın.
  7. Bu arada nanə yarpaqlarını götürün, incə doğrayın və bir qaba qoyun, bir neçə yaxşı kukla qatıq və yaxşı bir sıxış limon suyunu əlavə edin, sonra qarışdırın və mükəmməlləşdirin.
  8. Quzu dilimini kəsin, sonra nanəli qatıq və limon dilimləri ilə sıxın. Ləzzətli, mövsümi bir salat ilə verilir.


Videoya baxın: Evde koyun kellesi 5 dk da nasıl temizlenir?? Tecrubeli Fikret usta ellinden!! (Oktyabr 2021).