Ən yaxşı reseptlər

Bahar ovlanmış toyuq

Bahar ovlanmış toyuq

Bahar ovlanmış toyuq

Mükəmməl mövsümi tərəvəzlər çoxdur

  • Almaniya
  • Böyük Britaniya

Daha çox İngiltərə versiyasını görərdiniz, ABŞ versiyasını görərdiniz, Avstraliya versiyasını görərdinizmi, Alman versiyasını görərdiniz, Holland versiyasını görərdiniz? Você prefere ver a versão em português?Yaxın

Mükəmməl mövsümi tərəvəzlər çoxdur

6 xidmət edir

1 saat 10 dəqiqə bişirir

ÇətinlikSuper asandır

Servis başına qidalanma
  • Kalori 292 15%

  • Yağ 13.9g 20%

  • 4.7g 24% doyurur

  • Şəkərlər 1.4g 2%

  • Duz 0.88g 15%

  • Zülal 38.1g 76%

  • Karbon 3,7g 1%

  • Lif 1.7g -

Bir yetkinin müraciət suqəbuledici

Tərkibi

  • 2 kq yüksək rifahlı toyuq
  • 1 ovuc təzə düz yarpaqlı cəfəri
  • 4 təzə dəfnə yarpağı
  • dəniz duzu
  • təzə torpaq qara bibər
  • 2 ovuc yeni kartof, ovulmuş
  • 2 ovuc körpə yerkökü
  • 2 ovuc körpə şalğam və ya turp
  • 1 ampul şüyüd, dörddə bir, ot üstü çıxarıldı və qorunur
  • horseradish, təzə rəndələnmiş
  • 1 banka isti qaymaqlı horseradish, istəyə görə
  • 285 ml krema
  • 2 ovuc təzə noxud
  • 2 ovuc geniş lobya
  • 1 süzgəcli ispanaq və ya İsveçrə qarğıdalı
  • zeytun yağı
  • 1 kiçik ovuc daxili kərəviz yarpağı

resept uyğunlaşdırılmışdır

Jamie'nin Yeməkləri

Metod

  1. Toyuğunuzu təxminən 2,5 santimetr su ilə örtmək üçün içərinizə sığması üçün böyük bir güveç və ya qaba ehtiyacınız olacaq. Toyuğu cəfəri və dəfnə yarpaqları ilə doldurun, sonra toyuğunuzu qazana əlavə edin, suyun üstünə örtün və yaxşı bir çay qaşığı duz əlavə edin. Kartoflara səpin, qaynadın, sonra aşağı çevirin, üstünə bir qapaq qoyun və təxminən 20 dəqiqə bişirin. Bu nöqtədə körpənizə yerkökü, şalğam və ya turp və şüyüd əlavə edə bilərsiniz. 30-40 dəqiqə qaynadılmağa davam edin.
  2. Bacak sümüyünü toyuqdan asanlıqla çəkə bildiyiniz zaman, mükəmməl bişdiyini bilirsiniz. O vaxta qədər digər tərəvəz mütləq bişəcək, amma onları parçalamayın. İndi ... hamısı yemək olarkən, toyuq ətində olan ən sevincli şey - horseradish kreminizi hazırlaya bilərsiniz. Supermarketinizdə bir kavanozda kremli və ya isti rəndələnmiş horseradish tapa bilərsiniz, istifadəsi yaxşıdır, amma həqiqətən şanslısınızsa sadəcə soyub doğrayacağınız təzə horseradish tuta biləcəksiniz. , duz edin və krema fraîche ilə qarışdırın. (Bəxtim gətirir, çünki yerli supermarketim onları tamamilə satır - yalnız anbarda olmadığını soruşun.)
  3. İndi etməlisiniz ki, toyuğu bir qaba diqqətlə çıxarın və bulyona noxud, geniş lobya və ispanaq əlavə edin. Bir dəqiqə bişmələrinə icazə verin, sonra dadına görə diqqətlə dadlandırın. Daha asan olarsa, bütün qonaqlarınızı özlərinə kömək etmələrini təmin edə bilərsiniz, ancaq onu vermək istəsəniz, gözəl bir tərəvəz qarışığını 6 kasa arasında bölün, üstünə bir az doğranmış toyuq qoyun, sonra bəzi möhtəşəm, təsəlliverici bulyonun üzərinə qoyun. Üzərinə sağlam bir horseradish kremi fraîche bir kukla və gözəl bir bibərli zeytun yağı ilə bir parça doğranmış rezene zirvələrinin və ya bir neçə kərəviz yarpağının üstünə səpin - parlaq görünəcək və dadına baxacaq.


Videoya baxın: Baharı qışa çevirən donuz ferması (BiləR 2021).