Yeni reseptlər

Bahar tərəvəz güveç (Vignole)

Bahar tərəvəz güveç (Vignole)

Bahar tərəvəz güveç (Vignole)

Dumanlı prosciutto ilə

  • Almaniya
  • Böyük Britaniya

Daha çox İngiltərə versiyasını görərdiniz, ABŞ versiyasını görərdiniz, Avstraliya versiyasını görərdinizmi, Alman versiyasını görərdiniz, Holland versiyasını görərdiniz? Você prefere ver a versão em português?Yaxın

Dumanlı prosciutto ilə

4 xidmət edir

50 dəqiqə ərzində bişirilir

ÇətinlikSuper asandır

Servis başına qidalanma
  • Kalori 276 14%

  • Yağ 13.2g 19%

  • 2.6g 13% doyurur

  • Şəkərlər 7.1g 8%

  • Duz 2.15g 36%

  • Zülal 17.9g 36%

  • Karbohidratlar 21.5g 8%

  • Lif 11.9g -

Bir yetkinin müraciət suqəbuledici

Tərkibi

  • 4 kiçik ənginar və ya bənövşə
  • dəniz duzu
  • təzə üyüdülmüş qara bibər
  • 340 qr təzə körpə geniş lobya
  • 6 körpə pırasa və ya 1 adi pırasa, xarici yarpaqları çıxarıldı, 8 sm uzunluqda kəsildi, yuyuldu
  • 200 g ispanaq və ya qarğıdalı götürülür və yuyulur
  • əlavə zeytun yağı
  • 1 kiçik ağ soğan, soyulmuş və incə doğranmışdır
  • 310 ml üzvi toyuq anbarı
  • 340 qr təzə noxud
  • 4 qalın dilim keyfiyyətli prosciutto
  • 1 kiçik dəstə təzə nanə, yarpaqlar götürülmüşdür
  • 1 kiçik dəstə təzə düz yarpaqlı cəfəri, yarpaqları götürülmüşdür

Tərəfindən resept

Jamie's Italy

Metod

  1. Vignole və ya vignarola, baharın təntənəsi olan bu inanılmaz stewi təsvir etmək üçün bir Roma sözüdür. Xahiş edirəm sınayın - sona qədər bunu edəcəksiniz! Əlinizdə heç bir toyuq anbarı yoxdursa, fasulye, pırasa və qarğıdalı bişirdiyiniz suyun bir hissəsini istifadə edin. Bişmiş prosciuttonu içəridə buraxa və ya istədiyiniz kimi vermədən əvvəl götürə bilərsiniz. Bu, bişmiş, qurudulmuş makaronlara atılır. Bacardığınız təqdirdə qulançar ilə sınamalısınız.
  2. Enginarları bir duzlu soyuq su qabına qoyun və qaynadın. Təxminən 10 dəqiqə və ya yumşalana qədər bişirin (ürəyə bir bıçaq qoyaraq yoxlayın) və boşaltın. Soyumağa icazə verin, sonra solğun həssas olanlara çatana qədər xarici yarpaqları soyun və bir çay qaşığı istifadə edərək boğazı götürün. Ürəkləri dörd tərəfə ayırın.
  3. Qazanı yenidən su ilə doldurun, bir az duz əlavə edin və qaynadın. Geniş lobya bir dəqiqə boşaldın, sonra yarıq qaşıqla sudan çıxarın və boşaltın. Pırasa yumşalana qədər 3 və ya 4 dəqiqə, ispanaq və ya qarğıdalı sönənə qədər qarışdırın.
  4. Bütün maddələri tutacaq qədər böyük bir tencereyi qızdırın və yaxşı bir yağ sıçrayışı əlavə edin. Soğanı təxminən 10 dəqiqə yumşaq olana qədər çox yumşaq bişirin, toyuq ətini və noxudu əlavə edib yenidən qaynadın. Prosciutto dilimlərini yuxarıya qoyun və noxud bişənə qədər yumşaq olana qədər təxminən 10 dəqiqə yumşaq bir şəkildə qaynadın və prosciutto onları gözəl bir şəkildə dadlandırdı.
  5. Pırasa zolaqlara ayırın və təxminən xırda doğranmış ispanaq və ya qarğıdalı, ənginar və geniş lobya ilə noxudun içərisinə qarışdırın. Qaynar nöqtəyə gətirin və bütün tərəvəzləri təxminən 10 dəqiqə daha yavaş bir şəkildə bişirin.
  6. Dadı, duz və istiotla dadlandırın, doğranmış göyərti və yaxşı bir neçə lirə zeytun yağını qarışdırın.

Videoya baxın: Ev Usulü GÜVEÇ Tarifi. Yemek Tarifleri (Noyabr 2020).