Yeni reseptlər

Mükəmməl balqabaq şorbası

Mükəmməl balqabaq şorbası

Mükəmməl balqabaq şorbası

Ən yaxşı Parmesan krutonları ilə

Ən yaxşı Parmesan krutonları ilə

8 xidmət edir

55 dəqiqə bişirir

ÇətinlikSuper asandır

Servis başına qidalanma
  • Kalori 266 13%

  • Yağ 7.8g 11%

  • Doyur 2g 10%

  • Şəkərlər 17.6g 20%

  • Duz 3.13g 52%

  • Zülal 9.3g 19%

  • Karbohidratlar 43.5g 17%

  • Lif 7.6g -

Bir yetkinin müraciət suqəbuledici

Tərkibi

  • 2 qırmızı soğan
  • 2 yerkökü
  • 4 diş sarımsaq
  • 2 çubuq kərəviz
  • ½ - 1 təzə qırmızı biber
  • 2 dal təzə rozmarin
  • zeytun yağı
  • 16 təzə adaçayı yarpağı
  • 2 kq qabıqlı balqabaq, soğan balqabağı və ya Provence musque
  • 2 litr üzvi toyuq və ya tərəvəz ehtiyatı
  • əlavə zeytun yağı
  • CROUTONS
  • əlavə zeytun yağı
  • 16 dilim ciabatta çörəyi
  • Parmesan pendir

resept uyğunlaşdırıldı

Jamie at Home

Jamie Oliver tərəfindən

Metod

  1. Soğanları, yerkökü və sarımsağı soyun və incə doğrayın, sonra kerevizi kəsin və incə doğrayın. İstiotu bibəri xırda doğrayın. Rozmarini seçin və incə doğrayın.
  2. Böyük bir tencerede bir neçə qulaq zeytun yağını orta dərəcədə qızdırın, adaçayı yarpaqları əlavə edin və 30 saniyə və ya xırtıldayanadək qızartın, sonra mətbəx kağızına çıxarın.
  3. Aromalı yağ qabını yenidən ocağın üzərinə qoyun, soğan, yerkökü, sarımsaq, kərəviz, çilli, rozmarin və yaxşı bir çimdik dəniz duzu və qara bibər əlavə edin, sonra 10 dəqiqə yumşaq və ya şirin və yumşaq olana qədər bişirin.
  4. Bu vaxt balqabağı yarıya bölün, deseed və kobud doğrayın. Vaxt bitdikdə, qaba balqabaq və stok əlavə edin. Qaynatın və 30 dəqiqə qaynatın.
  5. Krutonlar üçün ciabatta üzərinə bir az zeytun yağı süzün, içərisinə sürün, sonra incə sürtün və hər tərəfə bir az sürtgəcdən keçirilmiş Parmesanı basıb saxlayın. Quru, yapışmayan bir qaba qoyun və hər iki tərəfə qızıl rəngə qədər qızartın.
  6. Balqabaq yumşaq olduqda, şorbanı çubuq qarışdırıcı ilə çırpın və ya qarışdırıcıya tökün və hamar bir püre halına gətirin - istəsəniz yüngülcə qırıq qoyun.
  7. Duz və istiotla mükəmməlləşdirin, sonra kasaların arasında bölün, hər birinin üstünə 2 kruton qoyun.
  8. Bir neçə xırtıldayan adaçayı yarpağı ilə səpin və keyfiyyətli əlavə sızma zeytun yağı ilə bir çırpın, sonra xidmət edin.

Göstərişlər

Bu resepti mənimsədikdən sonra inci arpa, qurudulmuş makaron və ya bir az doğranmış hisə verilmiş donuz əlavə edərək şorbanı müxtəlif istiqamətlərdə götürə bilərsiniz. Ən az miqdarda qurudulmuş porcini belə.



Videoya baxın: Mərciməkli balgabag Diet şorbası (Dekabr 2021).