Ənənəvi reseptlər

Ən yaxşı bişmiş balqabaq

Ən yaxşı bişmiş balqabaq

Ən yaxşı bişmiş balqabaq

Qozlu, meyvəli düyü ilə doldurulur

  • Hollandiya
  • Böyük Britaniya

Daha çox İngiltərə versiyasını görərdiniz, ABŞ versiyasını görərdiniz, Avstraliya versiyasını görərdinizmi, Alman versiyasını görərdiniz, Holland versiyasını görərdiniz? Você prefere ver a versão em português?Yaxın

Qozlu, meyvəli düyü ilə doldurulur

4 xidmət edir

Aşpazlar 1 saat 30 dəqiqə

Çətinlik Çox çətin deyil

Servis başına qidalanma
  • Kalori 587 29%

  • Yağ 48.3g 69%

  • Doyur 7.4g 37%

  • Şəkərlər 17.9g 20%

  • Duz 0.93g 16%

  • Zülal 5.9g 12%

  • Karbohidratlar 32.3g 12%

  • Lif 4.9g -

Bir yetkinin müraciət suqəbuledici

Tərkibi

  • 1 balqabaq, təxminən 1 kg
  • 2 diş sarımsaq, soyulmuşdur
  • zeytun yağı
  • 1 qırmızı soğan, soyulmuş və incə doğranmışdır
  • Daşlanmış və doğranmış 1 kiçik ovuc qara zeytun
  • Təzə rozmarin 2 budaq, incə doğranmış yarpaqlar
  • 1 quru biber
  • dəniz duzu
  • təzə üyüdülmüş qara bibər
  • ½ çay qaşığı üyüdülmüş hindistan cevizi
  • ½ çay qaşığı üyüdülmüş darçın
  • 50 q basmati düyü, yuyulur və qurudulur
  • 75 q qurudulmuş quşüzümü
  • 50 qr qabıqlı fıstıq qozu
  • 1 naringi, ləzzət
  • 200 ml üzvi tərəvəz ehtiyatı

Metod

  1. Balqabaqlar o qədər çox yönlüdür ki, onlarla edə biləcəyiniz şeylər sonsuzdur! Onların ləzzəti çilli, hindistan cevizi və adaçayı ilə yaxşı birləşir. Daha əvvəl heç bir yemək bişirməmisinizsə, həqiqi bir ləzzət gözləyirsiniz.
  2. Fırını 230ºC / 450ºF / qaza qədər qızdırın. 8. Balqabağın qapağını kəsin və rezerv edin. Toxumları qaşıqla çıxarın və bir tərəfə saxlayın. Daha çox balqabaq əti çıxarıb toxumların bir az daha böyük olduğu boşluğu düzəldin. Bu balqabaq ətini və sarımsaq dişlərindən birini incə doğrayın. Qızartma qabını orta dərəcədə alovlandırın. Bir sıçrayış zeytun yağı tökün, sonra doğranmış balqabaq, doğranmış sarımsaq, soğan, zeytun və rozmarinin yarısını əlavə edin. Balqabaq yumşalana qədər 10 dəqiqə və ya o qədər yumşaq bişirin.
  3. Bu vaxt bütün sarımsaq dişini və qalan rozmarini bir havaneli və məhlula qoyun. Qurudulmuş çilləyə xırdalayın, yaxşı bir çimdik duz, istiot, hindistan cevizi və darçın əlavə edib yapışdırana qədər qarışdırın. Qarışığı boşaltmaq üçün bir az zeytun yağı əlavə edin və balqabağın içini onunla ovuşdurun.
  4. Bişmiş balqabaq qarışığına mövsüm bəxş edin və düyü, quşüzümü, püstə və naringi qabığını hər bir çimdik ilə hindistan cevizi və darçını qarışdırın. Hərtərəfli qarışdırın, sonra bitki bibərini əlavə edin, qaynadın və 3 dəqiqə qaynatın (artıq yoxsa düyü daha sonra bişmiş olacaq).
  5. Balqabağı ikiqat təbəqəyə büküb çörək qabının üstünə qoymaq üçün kifayət qədər böyük bir təbəqə folqa təbəqəsini qoparın. Balqabağı üstünə qoyun və içərisinə düyü qarışığını qaşıqlayın, sonra qapağını yenidən üzərinə qoyun. Dərini bir az zeytun yağı ilə ovuşdurun, folqa ilə bükün və sobada təxminən bir saat bişirin. Balqabaq asanlıqla içərisinə bıçaq basa bilsəniz hazırdır. Masanın yanına gətirin və hamının qarşısında açın. Qalın pazlara kəsin və içəri qoyun, dərini tərk edin. Mövsümi göyərti ilə xidmət edin.


Videoya baxın: GÜRCÜ XİNGƏLİ- HEM ASAND,HEMDE ÇOX LEZZETLi (BiləR 2021).