Ən yaxşı reseptlər

Ən yaxşı qızardılmış hinduşka - Milad və ya hər hansı bir zamanda

Ən yaxşı qızardılmış hinduşka - Milad və ya hər hansı bir zamanda

Ən yaxşı qızardılmış hinduşka - Milad və ya hər hansı bir zamanda

Donuz əti və ərik dolması ilə

  • Almaniya
  • Hollandiya
  • Böyük Britaniya

İngilis versiyasını görərdiniz, ABŞ versiyasını görərdiniz, Avstraliya versiyasını görərdinizmi, Alman versiyasını görərdiniz, Holland versiyasını görərdiniz? Você prefere ver a versão em português?Yaxın

Donuz əti və ərik dolması ilə

8 xidmət edir

3 saat 40 dəqiqə aşpazlar və soyutma və istirahət

ÇətinlikSöndürmək

Xidmət başına qidalanma
  • Kalori 572 29%

  • Yağ 21.9g 31%

  • Doyur 6.9g 35%

  • Şəkərlər 13.5g 15%

  • Duz 2.16g 36%

  • Zülal 75.2g 150%

  • Karbohidratlar 20.4g 8%

  • Lif 3.6g -

Bir yetkinin istinad suqəbuledici

Tərkibi

  • 1 təzə adaçayı
  • 12 zolaq daha yüksək rifahlı pancetta və ya incə dilimlənmiş zolaqlı donuz
  • 1 ampul sarımsaq
  • 4 orta qırmızı soğan
  • 2 çubuq kərəviz
  • 1 böyük ovuc çörək qırıntıları
  • 1 ovuc quru ərik
  • 300 q yüksək rifahlı kıyılmış donuz əti
  • 1 limon
  • 1 çimdik rendelenmiş muskat
  • 1 böyük sərbəst çöl yumurta
  • 12 kiçik təzə rozmarin budağı və əlavə bir neçə əlavə
  • Otaq temperaturunda 4-4,5 kq yüksək rifah hinduşkası
  • 2 yerkökü
  • 1 böyük portağal
  • zeytun yağı
  • 2 xörək qaşığı düz un
  • 1.1 litr üzvi toyuq və ya tərəvəz ehtiyatı

From resept

Jamie ilə bişirin

Metod

  1. Fırını maksimum dərəcədə qızdırın. Tencereyi orta dərəcədə isti olana qədər qızdırın və bir sıçrayış zeytun yağı əlavə edin. Adaçayı yarpaqlarını götürün və 6 ədəd pancetta və ya donuz zolağı ilə tavaya əlavə edin.
  2. 2 sarımsaq dişini və 1 soğanı soyun və doğrayın. Kərəvizini kəsib doğrayın və sarımsaq və soğan ilə tavaya əlavə edin. Yumşaq və qızıl qəhvəyi qədər hər şeyi yumşaq bir şəkildə qızartın. Tencereyi oddan götürün, çörək qırıntılarını əlavə edin və qarışıq soyuyarkən təxminən ərikləri doğrayın və qarışdırın.
  3. İçlik soyuduqdan sonra donuz əti, limon qabığı, hindistan cevizi, yumurta və bir çox dəniz duzu və təzə üyüdülmüş qara bibər əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

    Qalan pancetta və ya donuz zolaqlarını yarıya bölün və soyun və 1 soyulmuş sarımsaq dişini incə yarpaqlara dilimləyin. Yarım ölçülü pancetta zolağının bir ucuna rozmarin dalını və sarımsaq dilimini qoyun və sıx şəkildə sarın. 12 kiçik rulon olana qədər digər pancetta parçaları ilə təkrarlayın.

  4. Hinduşkanın budlarını və təbil çubuqlarını hər tərəfdən 6 yerdə vurun. Hər çuxura bir az pancetta rulonunu çıxıncaya qədər itələyin. Bu hinduşka budlarınıza fantastik bir ləzzət verəcək və bişirərkən nəm saxlayacaqdır.
  5. Qalan soğanları soyun və yarısını doğrayın, yerkökü soyun və qalın dilimləyin.
  6. Hinduşka içərisindən və xaricindən mətbəx kağızı ilə yaxşı bir mendil verin və boynun ucunu özünüzə doğru bir lövhəyə qoyun. Hinduşka sinəsini örtən dəri kənarını tapın və yumşaq şəkildə geri çəkin. Barmaqlarınızı, sonra da ətinizi ətdən azad edərək dəri altında işləyin. Diqqətli olsanız, ətin yanından tutaraq bütün dərini çəkə bilməlisiniz. Yavaşca gedin və çuxur açmamağa çalışın!
  7. Boyun ucundakı boş dərini qaldırın və sızan hər hansı bir şeyi dayandırmaq üçün dəri qapağını altına qoyaraq dəri ilə döş arasındakı içlik qaşıqlayın. Mikrodalğalı sobada portağalın qızdırılması və boşluğuna doldurulması üçün 30 saniyə çəkin.
  8. Doldurulmuş hinduşka çəkin və pişirmə müddətini hesablayın (500 qr / 1 lb 2oz başına təxminən 20 dəqiqə).
  9. Quşu böyük bir qızartma qabına qoyun, hamısını zeytun yağı ilə ovuşdurun və yaxşıca duzlayın. Doğranmış yerkökü, soğan və qalan sarımsaq dişlərini əhatə edin, qalay folqa ilə örtün və əvvəlcədən qızdırılan sobaya qoyun. İstiliyi dərhal 180 ° C / 350 ° F / qaz 4-ə qədər aşağıya çevirin və hesablanmış vaxtda qızardın və ya bıçaqla və ya şişlə deşdiyiniz təqdirdə şirələr buddan təmizlənənə qədər qovurun. Quşu qızartmaq üçün son 45 dəqiqə qalay folqa çıxarın.
  10. Hinduşkanı diqqətlə qabdan qaldırın və daha böyük quşlar üçün ən azı 1 saat, tercihen folqa ilə sərt şəkildə örtülmüş bir lövhədə dayanın.
  11. İstirahət vaxtı bitdikdə, qovurma qabından səthdəki yağları təmizləyin və unu əlavə edin. Tepsiyi plitənin üstünə qoyun və güclü bir odda qaynatın. Gravür qalınlaşmağa başlayanda qaba süzün.
  12. Hinduşunuzu oyma, ət suyu ilə xidmət edin və qazın!


Videoya baxın: HINDUSKA BALALARI UCUN YEM COX FAYDALIDI (BiləR 2021).