Ənənəvi reseptlər

Mükəmməl kartof gratin

Mükəmməl kartof gratin

Mükəmməl kartof gratin

Bayram donuz və şabalıd ilə

Bayram donuz və şabalıd ilə

8 xidmət edir

Aşpazlar 1 saat 20 dəqiqə

ÇətinlikSuper asandır

Servis başına qidalanma
  • Kalori 509 25%

  • Yağ 26.6g 38%

  • 14.9g 75% doyurur

  • Şəkərlər 4.4g 5%

  • Duz 0.9g 15%

  • Zülal 11.2g 22%

  • Karbohidratlar 59.7g 23%

  • Lif 4.5g -

Bir yetkinin müraciət suqəbuledici

Tərkibi

  • 1 kiçik topuz yağı
  • 200 ml yarı yağsız süd
  • 300 ml cüt krem
  • 2 dəfnə yarpağı
  • 2 diş sarımsaq, soyulmuş və incə dilimlənmişdir
  • dəniz duzu
  • təzə üyüdülmüş qara bibər
  • 2,5 kq kartof, soyulmuş və incə dilimlənmişdir
  • 1 ovuc təzə kəklikotu
  • 1 kiçik ovuc təzə sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan pendir
  • zeytun yağı
  • 6 doğranmış daha yüksək rifahlı cılız donuz, doğranmışdır
  • 1 ovuc boş qablaşdırılmış şabalıd, soyulmuş və əzilmiş

Metod

  1. Qızartma kartofunu sevirəm və həmişə Milad masamda tapa bilərsiniz. Ancaq Milad üçün böyük bir izdihamınız varsa, bu şənlik kartofa xidmət etmək üçün həyəcan verici və olduqca lüks bir yoldur. Onları ya qızardılmış kartofunuzun əvəzinə edə bilərsiniz.
  2. Fırını 200 ° C / 400 ° F / qaza qədər əvvəlcədən qızdırın. 6. Fırına davamlı bir qabın içini, təxminən 30cm x 30cm və ən azı 6cm dərinliyində yağ yağı.
  3. Süd və qaymaqı dəfnə yarpaqları və sarımsaq ilə geniş bir qaba tökün. Bir qaynamağa gətirin, sonra bir-iki dəqiqə yavaşca qaynadın. İstidən çıxarın və duz və istiotla mövsüm tökün.
  4. Kartofu və kəklikotu yarpaqlarının çoxunu əlavə edib yaxşı qarışdırın. Qaşıqlı qaşıqlı yeməyin içinə qoyun və hər şeyi düzəltmək üçün silkələyin. Parmesan ilə çiləyin, sonra yağlanmış bir folqa parçası ilə örtün. 45-50 dəqiqə bişirin.
  5. Bu vaxt donuz əti xırtıldayan və qızılı olana qədər bir az zeytun yağında qızardın. Qalan kəklikotu əlavə edin və şabalıdı qarışdırın. Qreniniz hazır olduqda, folqa götürün və donuz və şabalıd qarışığını üstünə qaşıqlayın. Möhtəşəm və xırtıldayanadək sobada yenidən 10 dəqiqə çəkin.

Videoya baxın: İçlikli Kartof reseptiIci Doldurulmuş Qiymalı Kartof Kartof DolmasiBu Gun Ne Bişirim (Noyabr 2020).