Ən son reseptlər

Üç pendir risotto

Üç pendir risotto

Üç pendir risotto

Ləzzətli bir ləzzət

Ləzzətli bir ləzzət

6 xidmət edir

55 dəqiqə ərzində və istirahət vaxtı da bişirilir

ÇətinlikSuper asandır

Servis başına qidalanma
  • Kalori 461 23%

  • Yağ 15.3g 22%

  • Doyur 8.1q 41%

  • Şəkərlər 4.8g 5%

  • Duz 2.77g 46%

  • Zülal 14g 28%

  • Karbohidratlar 58.7g 23%

  • Lif 2.8g -

Bir yetkinin müraciət suqəbuledici

Tərkibi

  • 1 litr üzvi toyuq və ya tərəvəz qaynağı, isti
  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı
  • Soyulmuş və incə doğranmış 2 orta soğan
  • 2 diş sarımsaq, soyulmuş və incə doğranmışdır
  • 3 çubuq kərəviz, kəsilmiş və incə doğranmışdır
  • 400 g risotto düyü
  • 2 stəkan quru ağ şərab
  • dəniz duzu
  • təzə üyüdülmüş qara bibər
  • 75 q Appenzeller və ya Gruyere pendiri, təxminən doğranmışdır
  • 75 qr Taleggio pendiri, təxminən doğranmışdır
  • 1 topuz yağı
  • 40 q Parmezan pendir, təzə sürtgəcdən keçirilmişdir

Metod

  1. Tava içərisindəki stoku orta dərəcədə bir atəşdə qızdırın. Bir tavada zeytun yağını qızdırın. Soğan, sarımsaq və kərəviz əlavə edin və yumşalana qədər təxminən 5 dəqiqə qızartın. Düyünü tavaya əlavə edin və odunu artırın. Düyü bir az şəffaf görünənə qədər davamlı qarışdıraraq bir dəqiqə və ya daha çox bişirin. Şərab əlavə edin və qarışdırmağa davam edin - hər hansı bir spirt tadı buxarlanacaq.
  2. Şərab düyü tərəfindən mənimsənildikdən sonra ilk isti çömçə və yaxşı bir çimdik duz və istiot əlavə edin. Düyü çöldə çox tez bişməməsi üçün odunu bir az bişirin. Bir dəfəyə bir çömçə əlavə edin, davamlı qarışdırın və düyü bişənə qədər şəklini saxlayana qədər hər birini əlavə etmədən əvvəl udulmasına icazə verin - bu təxminən 15 dəqiqə çəkir.
  3. Appenzeller və Taleggio ilə qarışdırın. Tencereyi ocaqdan götürün və dadına görə dadlandırın, sonra kərə yağı və Parmesana vurun. Tava üzərinə bir qapaq qoyun və 2 - 3 dəqiqə dincəlməyə qoyun - risotto xoş və ləzzətli olacaq. Zövq alın!


Videoya baxın: Krem pendir necə pendir peynir nasıl to Make Cream Cheese. (Iyun 2021).