Yeni reseptlər

Türkiyə və şirin pırasa pasta

Türkiyə və şirin pırasa pasta

Türkiyə və şirin pırasa pasta

Möhtəşəm bir şabalıd və adaçayı yastı xəmir ilə

Möhtəşəm bir şabalıd və adaçayı yastı xəmir ilə

8 xidmət edir

Aşpazlar 1 saat 45 dəqiqə

ÇətinlikSöndürmək

Servis başına qidalanma
  • Kalori 628 31%

  • Yağ 24.9g 36%

  • 10.9g 55% doyurur

  • Şəkərlər 11.3g 13%

  • Duz 2.75g 46%

  • Zülal 45.5g 91%

  • Karbohidratlar 69.9g 27%

  • Lif 10.2g -

Bir yetkinin müraciət suqəbuledici

Tərkibi

  • Təxminən doğranmış 2 tökmə daha yüksək rifah içərisində olan zolaqlı donuz əti
  • Fresh dəstə təzə kəklikotu, yarpaqlar götürülmüşdür
  • zeytun yağı
  • 2 kq pırasa, yuyulur, kəsilir; ağ ucu parçalara doğranmış, yaşıl ucu incə dilimlənmişdir
  • dəniz duzu
  • təzə üyüdülmüş qara bibər
  • 800 q bişmiş ağ hinduşka əti, böyük hissələrə parçalandı
  • 2 yığılmış xörək qaşığı adi un, üstəgəl toz üçün əlavə
  • 2 pint üzvi hinduşka, toyuq və ya tərəvəz məhsulu
  • 2 xörək qaşığı krema fraîche
  • 500 qr xəmirli xəmir
  • 12 kavanoz və ya boş qablaşdırılmış chesntnuts, qovrulmuş və soyulmuşdur
  • 2 ədəd təzə adaçayı, yarpaqları götürülmüşdür
  • 1 sərbəst yumurta, döyülmüşdür

resept uyğunlaşdırıldı

Jamie Milad hazırlayır

Metod

  1. Bu resept üçün böyük parçalara ayrılmış 800 q bişmiş ağ hinduşka ətinə ehtiyacınız olacaq.
  2. Bu, sadə, tamamilə çox yönlü və tamamilə möhtəşəmdir. Gözəl oğlan pastası deyil; hər kəsin masanın üstündə görmək üçün ayın üstündə olacağı düzgün, köhnə məktəbli bir tortdur. Qalan ağ hinduşka ətini burada yaxşı istifadəyə verirəm, ancaq qəhvəyi ətləri də orada qarışdırmaq olar.
  3. Fırınınızı 190 ° C / 375 ° F / qaza qədər qızdırın 5. Çörək donuzunuzu orta istidə böyük bir tavaya qoyun və kəklikotu yarpaqlarını əlavə edin. Bir luq zeytun yağı əlavə edin və hamısını bir neçə dəqiqə qovurun. Hazırladığınız pırasa hamısını əlavə edin və təxminən 3 dəqiqə qovurun. Bir çimdik duz və istiot əlavə edin, sonra üstünə qapağı tökün, odunu orta səviyyəyə gətirin və 30 dəqiqə yavaş-yavaş bişmələrini təmin edin, tutmamaq üçün hər 5-10 dəqiqə qarışdırın. Pırasa onları tavada xoşbəxt saxlamaq üçün kifayət qədər nəm olacaq, belə ki, bitdikdən sonra yumşaq və ağzınızda əriməlidirlər.
  4. Pırasa hazır olduqda hinduşka ətini onlara əlavə edib qarışdırın. Orada bir az içlik qarışdırılıbsa, onu da qoya bilərsən. Un əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və stokunuza tökün və yenidən qarışdırın. Krema fraîche əlavə edin, sonra istiliyi açın və hər şeyi qaynana qədər gətirin. Bir dadına baxın və ehtiyac varsa bir az daha çox duz və istiot əlavə edin, sonra istiliyi söndürün. Qarışığı başqa bir böyük boş qabın üstündən bir ələkdən tökün və qarışıqdan çıxarılan ecazkar ətin xəmir xəmirini yayarkən tavaya damlamasına icazə verin.
  5. Təxminən 22 x 30 sm dərin bir çörək qabı əldə edin. Bir az unla təmiz bir səthi və bir oklağı tozdan təmizləyin və xəmir xəmirlərinizi yuvarlayın, belə ki yeməyinizin ölçüsündən təxminən iki dəfə böyükdür. Şabalıdı xəmir xəmirinin yarısının üstünə tökün, sonra adaçayı yarpaqlarından bir neçəsini şabalıdın üstünə cırın. Xəmir xəmirinin digər yarısını üstünə qatın, sonra diqqətlə və bərabər şəkildə yuvarlayın, belə ki çörək qabınızı örtmək üçün kifayət qədər böyük bir düzbucaqlıya sahib olun. Orada bir neçə bit qalırsa narahat olmayın.
  6. Ələkdən o qalın pırasa qarışığını qaşıqla pasta qabına düzün və bərabər şəkildə yayın. Şirniyyatınızı üstünə qoyun, uclarını altına vurun, sonra xəmir xəmirlərini bıçağınızla çapraz olaraq vurun. Çırpılmış yumurtanıza bir çimdik duz əlavə edin, sonra bu yumurtanı xəmirinizin üstünə çəkin. Tortunuzu sobada təxminən 35 - 40 dəqiqə və ya xəmir qabartılana qədər qızardana qədər bişirin. Pasta hazır olduqda, sevimli ətli suyu yenidən qızdırın və kərə yağı, limon, duz və istiot atılmış noxudla birlikdə hamınızın xoşbəxtliyi ilə tortunuzla birlikdə xidmət edin!


Videoya baxın: Zeytinyağlı Pırasayı Birde Bu Şekilde Deneyin bera tatlidunyasi (BiləR 2021).