Ən yaxşı reseptlər

Bütün toyuqdan istifadə etmək

Bütün toyuqdan istifadə etmək

Bütün toyuqdan istifadə etmək

Hər sondan zövq almağın əla yolları

Hər sondan zövq almağın əla yolları

4 xidmət edir

1 saat 35 dəqiqə ərzində bişirir

ÇətinlikSuper asandır

Servis başına qidalanma
  • Kalori 281 14%

  • Yağ 11.8g 17%

  • Doyur 3.3g 17%

  • Şəkər 0.4g 0%

  • Duz 0.37g 6%

  • Zülal 42.9g 86%

  • Karbohidratlar 0,5g 0%

  • Lif 0.1g -

Bir yetkinin müraciət suqəbuledici

Tərkibi

  • 1 yüksək rifahlı toyuq
  • yerkökü
  • bir neçə çubuq kərəviz
  • 1 soğan
  • 1 təzə rozmarin kolu
  • 1 təzə dəfnə yarpağı
  • bir neçə istiot
  • 1 çay qaşığı dəniz duzu
  • 2 əzilmiş ampul sarımsaq
  • yeni kartof
  • qarışıq salat yarpaqları
  • təzə otlar
  • 1 sıçrayış əlavə zeytun yağı
  • limon suyu və ya balzam sirkəsi
  • əriştə
  • şirin qarğıdalı, uşaq qarğıdalı, pak choi, çilli və ya şəkərli noxud kimi tərəvəzlər

Metod

  1. Brakonyer toyuq
  2. Görüləsi ilk şey özünüzə keyfiyyətli, daha yüksək rifahlı bir toyuq almaq və onu böyük bir qazana qoymaqdır. Su ilə örtün və lazımlı tərəvəzləri əlavə edin. Bir az doğranmış yerkökü, bir neçə çubuq kərəviz və soğan əlavə etməyi sevirəm. Sonra bəzi otları atıram; bəlkə bir rozmarin və bir dəfnə yarpağı. Bir neçə bibər qarğıdalı, bir çay qaşığı dəniz duzu və bir neçə əzilmiş sarımsaq soğanı əlavə edin və yola çıxın. Hamısını bir qaynadək gətirin və sonra təxminən bir saat iyirmi dəqiqə bişirin. Gözəl yumşaq və ipək kimi bişmiş toyuq, üstəgəl sevimli bir bulyon alacağınızı deyəndə mənə etibar edin.
  3. Bu ovlanmış toyuğu sevməyimin səbəbi, mövsümi tərəvəz nə varsa, onu il boyu doyurucu bir yemək halına gətirməyinizdir. Məsələn, toyuq təxminən bir saat brakonyerlik etdikdən sonra dörddəbir şüyüd əlavə edə bilərsiniz. Son 20 dəqiqədə toyuq ilə bişiriləcəkdir. Fasulye və noxud kimi şeylər cücə tez bişirildiyi üçün çıxmağa hazır olmadan beş dəqiqə keçməlidir.
  4. Əsasən, tərəvəzlərinizin nə qədər bişirildiyini bildiyiniz müddətdə seçimlər sonsuzdur. Aşağıda bir tərəvəzin siyahısı və işə başlamaq üçün vaxtları verilmişdir. Unutmayın ki, yay vaxtıdırsa, mövsümi tərəvəz həqiqətən tez bişiriləcək və yüngül və ləzzətli olacaqdır.
  5. • doğranmış isveçlər və şalğam - 30 dəq
    • Kələm - 20 dəq
    • Doğranmış kartof / yeni kartof - 20 dəq
    • Dörddə bir şüyüd - 20 dəqiqə
    • Dondurulmuş və ya təzə geniş lobya və noxud - 5 dəqiqə
    • doğranmış qulançar - 5 dəqiqə
    • Ispanaq - 30 saniyə
  6. Toyuğunuz bişdikdə onu qazandan çıxarın və çəngəldən istifadə edərək sümüklərdən mümkün qədər çox ət parçalayın. Zövqünüzə uyğun təcrübəli olduğundan əmin olmaq üçün bir az dadına baxın. Yırtılmış o ağ və tünd toyuq ətini götürün və bəzi qabların arasında bölün. Bitirmək üçün ləzzətli ovlanmış bulyondan birinə bişirin və üzərinə kartof, göyərti və noxuddan buxarlanaraq xoş bir yemək hazırlayın. Xüsusilə gözəl bir horseradish sousu və ya xardal kuklası ilə təqdim olunan əla bir şam yeməyi.
  7. İtalyanlar malın ətəklərindən, donuz əti çiyinlərindən və hətta ovlanmış ördəkdən (dadlıdır) istifadə edərək bu yeməyin çoxsaylı variantlarını hazırlayırlar. Bunları sınasanız, fərqli ətlərin bişirilməsinin fərqli vaxt tələb etdiyini unutmayın. Ördək, donuz əti və mal əti ətləri üçün 3 saat brakonyerlikdən və ya ət sümükdən düşənə qədər danışırıq.
  8. Toyuq salatları
  9. Həqiqətən doyurucu bir salat hazırlamaq üçün ovlanmış toyuğunuzdan doğranmış ətdən də istifadə edə bilərsiniz. Yayda bişmiş yeni kartof, qarışıq salat yarpaqları və göyərti ilə atın. Son dəqiqədə əlavə sızma zeytun yağı və limon suyu və ya balzamik sirkə ilə sıçrayaraq geyinin, sonra onu böyük bir qabda verin. Ləzzətli!
  10. Dadlı bulyon
  11. Qoşulmuş toyuq hazırlayanda çoxlu bulyon qalacaq. Bunu atmayın! Sadə, təmiz, müalicəvi toyuq suyuna sahib olmağın həqiqətən gözəl bir şey var.
    Beləliklə, bir ələkdən keçirin, qablaşdırın və sonra istifadə etmək üçün dondurun. Risotto, sos və ya şorba hazırlamaq üçün bir fond kimi fantastik olacaq. Asiya bükülməsi üçün bulyona şirniyyat, uşaq qarğıdalı, pak choi, çilli və ya şəkərli noxud kimi əriştə və tərəvəz əlavə edə bilərsiniz.
  12. Qızardılmış toyuqdan sonra
  13. Qızartma toyuğunu çox sevdiyimi və onu mütəmadi olaraq yediğim üçün indi yuyulmadan əvvəl leş ətini və qovurma və oyma tepsisindeki ləzzətli qırıntıları və qırıntıları bir qazana atdığım bir rejimdəyəm.
  14. Toyuğu su ilə örtdüm, bir az ot əlavə edib hamısını qaynadım. Bu da axşam saatlarında biraz telli seyr edərkən bir saat və ya daha çox qaynamaq üçün tərk edə biləcəyiniz sevimli buludlu bir bulyon hazırlayır. Bu bulyon yuxarıdakı kimi istifadə edilə bilər.
  15. Ümid edirəm bu fikirlər faydalıdır. Əlbətdə dadlıdırlar. Buna görə onlara bir cəhd edin və bütün bu toyuqdan istifadə edin!


Videoya baxın: Diş əti xəstəlikləri hansılardır? (Oktyabr 2021).