Qeyri-adi reseptlər

Taxta işləyən qabıqlı balıq

Taxta işləyən qabıqlı balıq

Taxta işləyən qabıqlı balıq

Möhtəşəm limonlu sarımsaq sarğı ilə

Möhtəşəm limonlu sarımsaq sarğı ilə

6 xidmət edir

30 dəqiqə ərzində aşpazlar

ÇətinlikSuper asandır

Servis başına qidalanma
  • Kalori 314 16%

  • Yağ 11g 16%

  • Doyur 1.5g 8%

  • Şəkərlər 0,5 q 1%

  • Duz 2.19g 37%

  • Zülal 43.2g 86%

  • Karbohidratlar 9.7g 4%

  • Lif 1.1 q -

Bir yetkinin müraciət suqəbuledici

Tərkibi

  • Davamlı mənbələrdən istiridye, midye, karides və tarak kimi 2 kq qarışıq dəniz məhsulları, balıq satıcınıza müraciət edin
  • 2 diş sarımsaq, soyulmuşdur
  • dəniz duzu
  • təzə üyüdülmüş qara bibər
  • 2 limon
  • əlavə zeytun yağı
  • cəfəri, nanə və tərxun kimi bir neçə yumşaq təzə ot otu, götürülən və doğranmış yarpaqlar, xidmət etmək üçün

Metod

  1. Yeməyə hazır olmağa bir-iki saat qalmış odun sobasını yandırın. İstilik 180 ° C-yə çatdıqda və ya bir qədər aşağı olduqda (termometrinizi yoxlayın) və tüstü və alovlar azaldıqda, bişirməyə başlaya bilərsiniz. Həmişə alovu izləyin və ehtiyac olduqda istilik mənbəyini doldurun.
  2. Saqqalları midyədən çıxarıb açıq olanları ataraq qabıqlı balıqları təmizləyin və yuyun.
  3. Sarımsağı və qabığı yaxşı bir çimdik dəniz duzu ilə qaymaqlı və harçlı bir şəkildə soyun, sonra limon qabığına incə sürtün. Yaxşı bir çimdik qara bibər əlavə edin və sarğı hazırlamaq üçün kifayət qədər yağ tökün.
  4. Kabukluları böyük bir qovurma qabına atın və sarğı ilə çiləyin. Hər şeyi bir yerə atın, daha sonra qabıqları bərabər bir təbəqəyə yayın.
  5. Limonları yarıya bölün, qablara əlavə edin, sonra isti sobanın içinə sürüşdürün və 10 dəqiqə qızardın və ya bütün qabıqlar açılana qədər, qarğıdalılar və taraqlar qızılı rənglənənə qədər bişirin. Onlara baxın və bərabər bişirmək üçün qabı döndərin.
  6. Bitki yarpaqlarını seçin və doğrayın və doğranmış göyərti ilə səpələnmiş və çoxlu salfetkalarla dərhal dəniz qabığına xidmət edin!

Videoya baxın: Naqqa balığı (Noyabr 2020).