Ən son reseptlər

Korma sousu və qızardılmış badam ilə ədviyyatlı quzu lolipopları

Korma sousu və qızardılmış badam ilə ədviyyatlı quzu lolipopları

Korma sousu və qızardılmış badam ilə ədviyyatlı quzu lolipopları

Ətirli bir hind turşusu ilə

Ətirli bir hind turşusu ilə

4 xidmət edir

55 dəqiqə ərzində aşpazlar və üstəlik marinad müddəti

ÇətinlikSuper asandır

Xidmət başına qidalanma
  • Kalori 679 34%

  • Yağ 58.4g 83%

  • Doyur 16.4g 82%

  • Şəkər 10.6g 12%

  • Duz 1.12g 19%

  • Protein 28.2g 56%

  • Carbs 13.1g 5%

  • Lif 1g -

Bir yetkinin istinad suqəbuledici

Tərkibi

  • 8 keyfiyyətli quzu kotleti, fransızca işlənmiş
  • 3 xörək qaşığı kimyon toxumu, yüngülcə qızardılmış və üyüdülmüşdür
  • 1 baş barmaq ölçülü zəncəfil, rəndələnmiş
  • 3 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 150 g ağartılmış badam
  • ½ çay qaşığı qara bibər
  • ½ çay qaşığı mixək
  • ½ darçını yapışdırın
  • ½ çay qaşığı kardamon
  • 1 çay qaşığı kərə yağı
  • 2 diş sarımsaq, incə dilimlənmişdir
  • 1 çay qaşığı yer zerdeçal
  • İncə dilimlənmiş 1 qırmızı soğan
  • 200 q konservləşdirilmiş doğranmış pomidor
  • 250 ml yağsız təbii yoğurt

Metod

  1. Dilimləri qoyun, üyüdülmüş kimyon və zəncəfil və təxminən 3 xörək qaşığı zeytun yağı ilə masaj edin. Sonra ən azı bir saat marinad etmək üçün buraxın, lakin tercihen bir gecədə.
  2. Bademi isti bir ızgaranın altında və ya sobada açıq qəhvəyi olana qədər qızardın. Sərin olduqda, plastik bir torbaya qoyun, içindəki bütün havanı sıxın, ucunu düyünləyin və qoz-fındıq parçalanana qədər yayma sancağı ilə çırpın. Bir tərəfə saxlayın.
  3. Tencereyi qızdırın və qaranlıq, mixək, darçın və kardamonu tünd rəngli bir kölgəyə qədər qızardın. Bir pestle və harç içərisində çıxarın və üyütün.
  4. Kərə yağı isti tavada əridin və cızıltı verərkən sarımsaq, zerdeçal və soğan əlavə edin. Yumşaq qədər bir neçə dəqiqə bişirin, sonra pomidor və üyüdülmüş ədviyyat əlavə edin. Qatıq əlavə etmədən əvvəl pomidorları aşağı bişirin. Qarışdırın, qaynadın və odunu aşağı salın ki, qatıq yavaşca qaynar. Yəqin ki, bir az qıvrılacaq, amma narahat olmayın, əl qarışdırıcısından gələn partlayış bunu həll edəcəkdir. Sos qalınlaşmağa başlayana qədər təxminən 20 dəqiqə yumşaq bişirin. Duzla diqqətlə duz edin və odunu söndürün.
  5. Xidmətə hazır olduğunuzda, ocağınızın arxa üzüyünün üstündə bir qırıntılı tava qabını əvvəlcədən qızdırın (daha təhlükəsizdir). Quzuya duz və istiot əlavə edin, hər tərəfi 1½ dəqiqə qızartın və ya orta dərəcədə bişənə qədər. Sousu qıvrılmışsa sürətlə qarışdırın və badam, salat salatı və tüklü düyü ilə servis edin.


Videoya baxın: Naqqetsin döş ətindən cox dadli nuggets. (BiləR 2021).