Ənənəvi reseptlər

Duzlu çöreklər

Duzlu çöreklər

Duzlu çöreklər

Bir xardal işarəsi ilə və üstü pendirlə

Bir xardal işarəsi ilə və üstü pendirlə

6 xidmət edir

40 dəqiqə bişirir

ÇətinlikSuper asandır

Xidmət başına qidalanma
  • Kalori 504 25%

  • Yağ 26.9g 38%

  • 15q 75% doyurur

  • Şəkərlər 1.6 q 2%

  • Duz 1.24g 21%

  • Zülal 11.9g 24%

  • Karbohidratlar 57.5g 22%

  • Lif 2.4g -

Bir yetkinin istinad suqəbuledici

Tərkibi

  • 450 q öz-özünə yetişən un
  • 150 q kərə yağı
  • 2 sərbəst yumurta
  • 4 xörək qaşığı süd, üstəlik fırçalamaq üçün bir az daha çox
  • ½ çay qaşığı xardal tozu
  • ½ çay qaşığı torpaq zirə
  • 50 qr Çedar, rəndələnmiş

Metod

  1. Fırını 200ºC / 400ºF / qaz 6 qədər qızdırın.
  2. Çörək qırıntılarına bənzəməyə başlayana qədər unu və kərə yağı bir yemək maşınında vurun. Bir qabın içinə girin və ortada bir quyu düzəldin.
  3. Başqa bir qabda yumurta və südü çəngəllə döyün, yaxşı bir çimdik duz və istiot əlavə edin və quyuya tökün. Yumşaq və quru xəmirə qədər unu lazım olduqda bir az daha çox süd əlavə edərək yumurta və südə qarışdırın.
  4. Xəmiri 3 hissəyə bərabər şəkildə bölün. Hər bir parçanı iş yerinizə düz bir şəkildə basdırın və 1 ədəd xardal tozu ilə, 1 ədəd kimyon tozu ilə, sonuncunu isə sürtgəcdən keçirilmiş pendir ilə səpin. Hər parçanı bükün və aroma yalnız qarışana qədər yüngülcə yoğurun, qarışıqdan çox istifadə etməməyə çalışın.
  5. Xəmir parçalarını təxminən 2,5 sm qalınlığa qədər yenidən düz basın və ya yuvarlayın. Hər bir hissədən 8 santimetrlik bir kəsici və ya bir stəkanın kənarı ilə 2 dairəni kəsin və bir çörəkçilik təbəqəsinə tərs qoyun. Hər çöpün üst hissəsini əlavə südlə fırçalayın və 15 dəqiqə sobada qalxana qədər qızartın.


Videoya baxın: Külçənin Hazırlanması Süd Çörəyi (BiləR 2021).