Təzə istiridyələrin dadını çıxartmaq köhnə qaydada xidmət edirdi

Təzə istiridyələrin dadını çıxartmaq köhnə qaydada xidmət edirdi

Limon suyu və Tabasco ilə

Limon suyu və Tabasco ilə

2 xidmət edir

15 dəqiqə ərzində aşpazlar

Çətinlik

Servis başına qidalanma

• Kalori 14% 1

• Yağ 0.3g 0%

• Doyur 0g 0%

• Şəkərlər 0,1g 0%

• Duz 0.77g 13%

• Zülal 2.3g 5%

• Karbohidratlar 0.6g 0%

• Fiber 0g -

Bir yetkinin müraciət suqəbuledici

Tərkibi

• Davamlı mənbələrdən 6 istiridyə
• İsteğe görə 1-2 limon
• Tabasko sousu, isteğe bağlıdır

Metod

1. İstiridyələr satın aldığınız zaman, möhkəm qapalı və əllərində ağır olduğundan əmin olun. İdeal olaraq, istiridyələri yeyəndə dənizdən düz olmalıdır.
2. Hazırlamağa başlamazdan əvvəl onlara soyuq suda bir durulama verin - bu çətin ola bilər, buna görə çox diqqətli olun!
3. Onları açmaq üçün qısa, qalın və olduqca küt bir istiridye bıçağına ehtiyacınız olacaq. Normal bir mətbəx bıçağı istifadə etməyin - bu təhlükəlidir və yəqin ki, bıçağın ucunu qoparacaqsınız! İstiridyə bıçağınız yoxdursa, bir tornavida yəqin ki, daha yaxşı bir bahisdir.
4. İstiridyəni qabıqla əlinizin arasında qatlanmış bir mətbəx parçası ilə bir doğrama taxtasında əyri tərəfdən aşağı tutun - bu yaxşı bir tutuşa sahib olmağınıza və əlinizi qorumağınıza kömək edəcəkdir.
5. Üst qabıq və alt qabıq arasındakı menteşəni axtarın və bıçaq ucunu çatlamanın içinə soxun. Olduqca çox itələməli və orada işləməlisiniz, amma nəticədə üst qabığı mükafatlandırmağı bacarmalısınız. Həmişə o qədər də asan olmur, buna görə yeməkdən əvvəl bir neçə nəfəri asıb sınamaq yaxşı bir fikir ola bilər. Biraz çirkləndiyiniz üçün önlük də taxın.
6. İstiridyəni açdıqda, üst qabığını atın. İstiridyə ilə alt qabıqda dəniz suyu varsa, cəhd edin və orada saxlayın.
7. Hər hansı bir qabıq parçasını götürün və istiridyəni ortada bir daş duzu və ya əzilmiş buz olan bir boşqaba qoyun.
8. İstədiyiniz şəkildə mövsüm etdirin - mən limon suyunun və ya Tabasconun böyük bir pərəstişkarıyam - o zaman o sevimli təzə istiridyəni ağzınıza atın!

Göstərişlər

İstiridyələr il boyu mövcuddur, lakin yemək üçün ən yaxşı vaxt okean buzlu soyuq olduqda və dolğun və şirəli olduqda qışın dərinliklərindədir. İngilis istiridyələri fantastik və böyük dəyərdir - iki əsas növ mövcuddur: qaya istiridyələri və yerli istiridyələr.