Ən son reseptlər

Çox yönlü ət lattası

Çox yönlü ət lattası

Çox yönlü ət lattası

Donuz əti və qırmızı şərabla mal əti qiyməsi

Donuz əti və qırmızı şərabla mal əti qiyməsi

12 xidmət edir

Aşpazlar 2 saat 15 dəqiqə

ÇətinlikSuper asandır

Servis başına qidalanma
  • Kalori 355 18%

  • Yağ 15.2g 22%

  • Doyur 4.8g 24%

  • Şəkərlər 11,6 q 13%

  • Duz 0.92g 15%

  • Zülal 35.6g 71%

  • Karbohidratlar 15.6g 6%

  • Lif 3.4g -

Bir yetkinin müraciət suqəbuledici

Tərkibi

  • 2 qırmızı soğan
  • 2 diş sarımsaq
  • 3 yerkökü
  • 2 çubuq kərəviz
  • 1 kərə yağı
  • 6 rashers yüksək rifahlı ipək donuz
  • 4 xörək qaşığı əlavə zeytun yağı
  • 750 q yüksək rifahlı kıyılmış donuz əti
  • 750 q kıyılmış mal əti
  • 2 şərab qədəhi qırmızı şərab
  • 5 x 400 g qalay gavalı pomidor
  • 3 təzə rozmarin budağı
  • 1 təzə dəfnə yarpağı

Metod

  1. Bütün tərəvəzlərinizi hazırlamağa başlayın: soğanları, sarımsağı və yerkökünü soyun və incə doğrayın, kərəvizini kəsin və incə dilimlə kəsin, sonra qabığını soyun, istəyin və balqabağı incə doğrayın. Donuzu incə dilimləyin.
  2. Yağı çox böyük bir güveç qabında orta dərəcədə kiçik bir odda qızdırın, donuz əlavə edin, ardından soğan, sarımsaq, yerkökü, kərəviz və balqabağı əlavə edin və təxminən 15 dəqiqə və ya yumşalana qədər yumşaq bir şəkildə bişirin.
  3. Bir qaşıqla parçalayıb qiymə əlavə edin və təxminən 10 dəqiqə bişirin.
  4. İstiliyi yandırın, şərabı tökün və köpüklənməyə qoyun və bir neçə dəqiqə bişirin, sonra pomidor və 2 qab dəyərində suyun içinə tökün. Rozmarin dallarına və dəfnə yarpağına atın, dəniz duzu və qara bibər ilə mövsüm tökün.
  5. Qaynatın, sonra örtün və 1½ saat qaynadın. Bu müddətdən sonra, cındır hələ də kifayət qədər likviddirsə, qapağı çıxarın, istiliyi açın və bir neçə dəqiqə daha qaynadın və ya qalınlaşana və ya azaldın.
  6. Dərhal yeyin və ya əvvəlcədən hazırlayırsınızsa, soyumağa icazə verin, sonra qablar və ya plastik dondurucu torbalar arasında bölün.

Göstərişlər

Dondurursanız, tarixini, yeməyin adını və nəyə xidmət edəcəyinizi göstərərək bir etiket yapışdırın. Soyuducuda 3 gün və ya dondurucuda 2 ay saxlanıla bilər. Dondurursunuzsa, borular isti olana qədər isidilmədən əvvəl soyuducuda buzdan çıxartmağı unutmayın.



Videoya baxın: SCALOPPINE DI POLLO ALLA BIRRA IN 1 MINUTO. ricette veloci. FoodVlogger (Oktyabr 2021).