Ən yaxşı reseptlər

İspan balığı və xorizo ​​şorbası

İspan balığı və xorizo ​​şorbası

İspan balığı və xorizo ​​şorbası

Əlavə ləzzət və xırıltı üçün pangrattato ilə səpilir

Əlavə ləzzət və xırıltı üçün pangrattato ilə səpilir

4 xidmət edir

30 dəqiqə ərzində bişirir

ÇətinlikSuper asandır

Xidmət başına qidalanma
  • Kalori 706 35%

  • Yağ 32.5g 46%

  • 7.6g 38% doyurur

  • Şəkər 11.3g 13%

  • Duz 2.99g 50%

  • Zülal 48.4g 97%

  • Karbohidratlar 41.5g 16%

  • Fiber 7.2g -

Bir yetkinin istinad suqəbuledici

Tərkibi

  • Şorba üçün
  • zeytun yağı
  • 2 diş sarımsaq, soyulmuş və dilimlənmişdir
  • İstədiyiniz və incə dilimlənmiş 2 təzə qırmızı bibər
  • 1 dəstə təzə reyhan, yarpaqlar götürülmüş və saplar incə doğranmışdır
  • 1 iberico kolbasa, 200 qr ətrafında, dilimlənmişdir
  • ½ şüşə ağ şərab
  • 2 x 400 g konservləşdirilmiş gavalı pomidor
  • 1 ovuc basmati düyü
  • 400 q konservləşdirilmiş noxud, qurudulur
  • dəniz duzu
  • təzə torpaq qara bibər
  • Davamlı mənbələrdən 2 çəmənlik filesi, dərinizə və sümüklü balıq satıcınıza müraciət edin
  • Davamlı mənbələrdən 2 pollok filesi, dərinizə və sümüklü balıq satıcınıza müraciət edin
  • Davamlı mənbələrdən 12 çiy karides, balıq satıcınızdan soyulmuş, quyruqlarınızı soruşun
  • 2 limon, pazlara kəsilir
  • Pangrattato üçün
  • 2 ovuc çörək
  • 1 dəstə təzə düz yarpaqlı cəfəri, təxminən doğranmışdır
  • 1 limon, ləzzət

Metod

  1. Böyük bir tavanı orta istilikdə qızdırın, yaxşı bir zeytun yağı, dilimlənmiş sarımsaq, doğranmış bibər və doğranmış reyhan saplağını əlavə edin. Bir dəqiqə hər şeyi birlikdə qovurun, sonra dilimlənmiş xorizonu əlavə edin. Kolbasa qəhvəyi başlayana qədər bir neçə dəqiqə bişirin, sonra ağ şərab, konservləşdirilmiş pomidor, düyü və noxud tökün. Yaxşı duzlayın və düyü az qala bişənə qədər 10 dəqiqə bişirin.
  2. Bu vaxt pangrattatonu etmək üçün orta istilikdə bir qızartma qab qoyun. 3 xörək qaşığı zeytun yağı əlavə edib bir dəqiqə qədər istiləsin, sonra çörək qırıntıları, düz yarpaqlı cəfəri və limon qabığını əlavə edin. Hamısı qızıl qəhvəyi və xırtıldayan qədər bir neçə dəqiqə qızardın, sonra bir tərəfə qoyun.
  3. Şorba 10 dəqiqə qaynadıldıqdan sonra bir az qatılaşmalı idi, buna görə təxminən 200 ml isti su ilə qarışdırın və hər şeyi qaynadın. Balıq filetolarının hər birini üç hissəyə ayırın, sonra isti mayenin heç birinə sıçramamaq üçün onları və karidesləri qarışığa qoyun. Balıq bişənə qədər və karides çəhrayı olana qədər 5 dəqiqə daha bişirin.
  4. Balıq mükəmməl bişdikdə reyhan yarpaqlarını qarışdırın. Şorbanı isti qabların içinə qoyun və hər birinin üzərinə böyük bir qaşıq dolusu pangrattato qoyun. Bitmiş yeməyi sıxmaq və bütün bu gözəl ləzzətlərdən zövq almaq üçün bir neçə limon diliminə xidmət edin!


Videoya baxın: DADLI ÇORBASI. (Iyun 2021).