Badımcan lazanya

Badımcan lazanya

Bibər və təzə kəklikotu ilə

Bibər və təzə kəklikotu ilə

6 xidmət edir

Aşpazlar 1 saat 35 dəqiqə

Çətinlik Çox çətin deyil

Servis başına qidalanma

• Kalori 397 20%

• Yağ 26.8g 38%

• Doyur 10.5g 53%

• Şəkərlər 8.7g 10%

• Duz 0.9g 15%

• Zülal 16.5g 33%

• Karbohidratlar 23g 9%

• Lif 1g -

Bir yetkinin müraciət suqəbuledici

Tərkibi

• 3 badımcan
• 3 diş sarımsaq
• bir neçə təzə kəklikotu
• 6 xörək qaşığı zeytun yağı
• 1 qurudulmuş qırmızı biber
• 2 x 400 g qalay keyfiyyətli gavalı pomidor
• 1 xörək qaşığı balzamik sirkə
• 1 dəstə təzə reyhan
• 150 q Çeddar pendir
• 70 q Parmezan pendir
• 250 g təzə lazanya təbəqəsi
• əlavə zeytun yağı

Metod

1. Fırını 200 ° C / 400ºF / qaza qədər qızdırın 6.
2. Bütün badımcanları bir süzgəcdə 30 dəqiqə qaynayan su qabının üstündə buxarlayın, sonra yarıya bölün, təmizləyin və təxminən ət kəsin.
3. Bu vaxt sarımsağı soyun və incə dilimləyin və kəklikotu yarpaqlarını götürün.
4. Zeytun yağını böyük bir qızartma qabda orta dərəcədə qızdırın, sarımsaq, kəklikotu və badımcan əlavə edin, sonra çillənin üzərinə əzin və 10 dəqiqə bişirin.
5. Pomidorlara bir qaşıqla parçalayın, sonra balzamik sirkə əlavə edin.
6. Fesleğen yarpaqlarının çoxunu götürün, sonra qaynadın və 10 dəqiqə qaynatın, ya da sousu qatılaşana qədər azaldın, sonra dadına baxın və dəniz duzu və qara bibər ilə mükəmməlləşdirin.
7. Parmesanı və Çeddarın yarısını sürün, qalan Çedarı təxminən kəsin.
8. Qatlamaq üçün sobaya davamlı yeməyin altına bir qat pomidor sousu səpin. Rəndələnmiş pendirlə yüngülcə səpin, üzərinə bir qat lasagne təbəqəsi qoyun, sonra təbəqələri daha iki dəfə təkrarlayın. Bir qat sousla bitirin, qalan rendelenmiş pendirlə çiləyin və Çedar dilimlərinin üzərinə nöqtə qoyun.
9. Fırının dibində 25-30 dəqiqə və ya qızıl və köpüklənənə qədər bişirin.
10. Qalan reyhanı götürün, əlavə bakirə ilə yüngülcə çiləyin, sonra xidmət edin.