Ənənəvi reseptlər

Sarımsaq, limon və göyərti ilə yay dörd dənəli salat

Sarımsaq, limon və göyərti ilə yay dörd dənəli salat

Sarımsaq, limon və göyərti ilə yay dörd dənəli salat

Dolduran, doyurucu bir mövsümi salat

Dolduran, doyurucu bir mövsümi salat

4 xidmət edir

40 dəqiqə ərzində aşpazlar

ÇətinlikSuper asandır

Servis başına qidalanma
  • Kalori 427 21%

  • Yağ 9.6g 14%

  • Doyur 1.4g 7%

  • Şəkərlər 1.3g 1%

  • Duz 0.5g 8%

  • Zülal 11.7g 23%

  • Karbohidratlar 75.2g 29%

  • Fiber 6g -

Bir yetkinin müraciət suqəbuledici

Tərkibi

  • 1 kiçik dəstə nanə, yarpaqlar götürülmüş, saplar doğranmışdır
  • 1 kiçik dəstə cəfəri, yarpaqları götürülmüş, sapları doğranmışdır
  • 200 q qarışıq yabanı düyü
  • 100 qr qırmızı düyü
  • 100 q inci arpa və ya farro
  • 1 ampul sarımsaq
  • dəniz duzu
  • təzə üyüdülmüş qara bibər
  • əlavə bakirə zeytun yağı
  • 1 limon, suyu
  • zeytun yağı
  • ½ çay qaşığı şüyüd toxumu
  • 1 çay qaşığı kimyon toxumu
  • 75 qr yayılmış sıyıq yulaf

Metod

  1. Nanə və cəfəri üzərindəki yarpaqları seçin və bir tərəfə qoyun. Bütün düyü və arpa sarımsaq lampası və bitki sapları ilə dərin bir qazana tökün və soyuq su ilə örtün. Bir qaynadək gətirin və 20 dəqiqə yavaşca qaynatın. Farro istifadə etsəniz, düyü əlavə etməzdən əvvəl 30 dəqiqə bişirin, çünki ümumilikdə 50 dəqiqə lazımdır. Taxılların ısırığa yumşaq olduğunu yoxlayın, sonra 1 dəqiqə daha bişirin. Yemək suyuna qənaət edərək bir ələkdən boşaltın.
  2. Taxılları ələkdə saxlayın və bişirmə suyu olan tencerenin üstünə qoyun. Bir qapaq ilə örtün və yenidən atəşə qoyun, belə ki taxıllar təxminən 10 dəqiqə buxarlansın. Atəşi söndürün və taxılları sərinləmək üçün bir qaba tökün.
  3. Bitki saplarını götürüb atın, sonra sarımsaq lampasını götürün və içindəki sarımsağın bir qaba girməsi üçün bütün dişləri sıxın. Sarımsağı çəngəlin arxası ilə yüngülcə əzin. Bitki yarpaqlarını doğrayın və sarımsağa qarışdırın. Duz, istiot, bol sızma zeytun yağı və limon suyu ilə yaxşıca duz edin. Bu sarğı soyudulmuş taxıllardan qarışdırın. Bir dad verin və ehtiyacınız varsa ədviyyatı tənzimləyin.
  4. Qızartma qabda bir zeytun yağını qızdırın və şüyüd və kimyon toxumlarını və yulaf əlavə edin. Toxumlar fantastik qoxuya başlayana və yulaf yüngülcə qızardılmışa qədər bir neçə dəqiqə qarışdırın və qovurun.
  5. Taxıl qarışığını bir xörək qabına qaşıqlayın, ədviyyəli, qızardılmış yulafın yarısını qarışdırın və qalan hissəsini üstə səpin. Bir az daha zeytun yağı ilə yağlayın, üstünə bir az doğranmış cəfəri səpin və süfrəyə verin.

Videoya baxın: Hər gün ac qarına sarımsaq yesək orqanizmdə nə baş verər? (Noyabr 2020).