Ənənəvi reseptlər

Tez somon və kartof əl forno

Tez somon və kartof əl forno

Tez somon və kartof əl forno

Parlaq bir tepsili nahar

Parlaq bir tepsili nahar

4 xidmət edir

1 saat 10 dəqiqə bişirir

ÇətinlikSuper asandır

Xidmət başına qidalanma
  • Kalori 465 23%

  • Yağ 26.3g 38%

  • 5.4g 27% doyurur

  • Şəkərlər 3.3g 4%

  • Zülal 30.9g 62%

  • Karbohidratlar 24.1g 9%

Bir yetkinin istinad suqəbuledici

Tərkibi

  • 600 qr mumlu yeni kartof
  • 1 böyük ampul şüyüd
  • dəniz duzu
  • təzə torpaq qara bibər
  • 1 dəstə təzə düz yarpaqlı cəfəri, yarpaqları götürülmüş və incə doğranmışdır
  • 2 diş sarımsaq, soyulmuş və incə doğranmış və ya sürtülmüşdür
  • 15 q kərə yağı, kiçik parçalara kəsin
  • zeytun yağı
  • Davamlı mənbələrdən 4 x 120 g qızılbalıq filesi, balıq satıcınıza, miqyaslı və sümüklü sümüyə müraciət edin
  • bir neçə dal təzə nanə, yarpaqlar götürülmüş və incə doğranmışdır
  • 1 kiçik ovuc Parmesan pendir, sürtgəc
  • 1 limon, ləzzət

Metod

  1. Bu parlaq bir tepsili nahar. Qızardılmış şüyüd və kartof təzə otlar və qızıl balıq kimi sehrli bir birləşmədir. Qızıl balı toplamaq və doldurmaq hər növ balıqda istifadə edə biləcəyiniz kiçik bir hiylədir.
  2. Fırınınızı 220 ° C / 425 ° F / qaz işarəsinə qədər əvvəlcədən qızdırın 7. Böyük bir duzlu su qabını qaynadın. Kartofları uzunluqda yarıya endirin və şüyüd soğanını kəsin, yarpaqlı meyvələri daha sonra bəzəmək üçün qoruyun. Şüyüd soğanını səkkiz xama ilə kəsin, yarısı kəsilmiş kartofla duzlu suya əlavə edin və təxminən 6 dəqiqə bişirin.
  3. Tərəvəzləri süzgəcdən boşaltın və bir dəqiqə buxarda qurudun. Böyük bir qovurma qabına köçürün və duz və istiotla yaxşıca dadlandırın. Doğranmış cəfəri və bütün sarımsağın üzərinə səpin, kərə yağı üzərinə nöqtə qoyun və zeytun yağı ilə yaxşıca çiləyin. Hər şeyi qovurma qabına bir-birinə atın, sonra bir cüt təbəqədə olduğu kimi silkələyin. Fırında təxminən 30 dəqiqə və ya qızıl rəngə qədər bişirin.
  4. Tərəvəz sobada qovrulurkən, somon filesi hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Dolğunlaşdırmaq üçün fileleri çimdik və bıçaq uzunluğundan istifadə edərək dəri tərəfini vurun. Onlara 1 santimetr aşağı vurmaq istəyirsən. Bu, yalnız bütün sevimli tatların balığa daxil olmasına kömək etmir, eyni zamanda daha tez bişirilməsinə də kömək edəcəkdir. Balığın hər iki tərəfini yaxşıca mövsümləşdirin və qalan doğranmış cəfəri və nanə yarpaqlarını bal hesabına doldurun. Nanə, somon balığı kimi yağlı balıqlarla mükəmməl bir şəkildə birləşir.
  5. Kartof gözəl və qızılı olduqdan sonra sobadan götürün və üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş Parmesanı səpin. Hər şeyə bir az kıkırdama verin, sonra qızılbalı dərinin üzü yuxarıya qoyun. Üzərinə limon qabığını səpin, zeytun yağı ilə çiləyin, sonra 15 dəqiqə bişirin.
  6. Qızıl balığı sobadan çıxmazdan əvvəl rezerv olunmuş rezene meyvələrini doğrayın. Onları bitmiş yeməyin üstünə səpin, sonra masanın ortasında bir neçə limon dilimilə süfrəyə verin və hamının içəri girməsinə icazə verin.

Videoya baxın: MAI MANGIATA UNA TORTA COSI CREMOSA! Tutti ti chiederanno la ricetta! #336 (Noyabr 2020).