Ən son reseptlər

Kərəviz remoulade ilə yavaş qovrulmuş ördək

Kərəviz remoulade ilə yavaş qovrulmuş ördək

Kərəviz remoulade ilə yavaş qovrulmuş ördək

Sulu doğranmış ördək və xırtıldayan salat

Sulu doğranmış ördək və xırtıldayan salat

6 xidmət edir

Aşpazlar 2 saat 15 dəqiqə və soyutma müddəti

ÇətinlikSuper asandır

Xidmət başına qidalanma
  • Kalori 263 13%

  • Yağ 12.8g 18%

  • Doyur 4.4g 22%

  • Şəkərlər 2.7g 3%

  • Zülal 33.6g 67%

  • Karbohidratlar 2.9g 1%

Bir yetkinin istinad suqəbuledici

Tərkibi

  • 1 Gressingham ördək, cücərti çıxarıldı
  • Maldon dəniz duzu
  • 2 xörək qaşığı Çin beş ədviyyatı
  • 2 yemek kaşığı krem
  • 1 limon suyu
  • 2 çay qaşığı İngilis xardal
  • dəniz duzu
  • təzə torpaq qara bibər
  • Eleri qarğıdalı, soyulmuş və kibrit çubuqlarına doğranmışdır
  • Kibrit çubuqlarına doğranmış 2 qırmızı dəri armud
  • 1 kiçik dəstə təzə düz yarpaqlı cəfəri, yarpaqları götürülmüş və təxminən doğranmışdır

Metod

  1. Bu Fransız tərzindəki salat əla, asan bir qarğıdalı resepti və zəngin ördəklə möhtəşəm bir təzaddır.
  2. Fırını 180ºC / 350ºF / qaz 4 qədər qızdırın.
  3. Ördəkə bol miqdarda Maldon dəniz duzu və beş ədviyyat tozu ilə sürtün. Qızartma qabına tərs qoyun və bir saat qovurun. Sonra ördəyi sağ tərəfə yuxarı çevirin, qabdakı yağları boşaltın və bir saat daha qızardın.
  4. Ördəkin soyumasına icazə verərkən yenidən qurun. Krema, limon suyu və xardalı bir qaba qoyun, duz və istiot əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Qarağac, armud və cəfəri çox hissəsini əlavə edin və diqqətlə qarışdırın.
  5. Remouladınızı altı kiçik kasa arasında bölün və bir az daha doğranmış cəfəri ilə səpin. Soyudulmuş ördəyi bir neçə çəngəl və ya əlinizlə parçalayın və remoulade yanında xidmət edin. Fantastik!

Videoya baxın: Better Than Planet Hollywood Creole Mustard Dipping Sauce Turn intro Honey Mustard sauce! EASY! (Noyabr 2020).