Ən yaxşı reseptlər

Tez Duzlu Soğan

Tez Duzlu Soğan

Mənim qədər duzlu soğanı sevirsən? Turşu, xam qırmızı soğanları kəskin və xırtıldayanlardan qarşısıalınmaz dərəcədə xırtıldayan və xırtıldayan hala gətirir. Əlavə ədviyyat üçün bir az qırmızı bibər lopa əlavə edirəm və digər güclü ləzzətləri yuvarlaqlaşdırmaq üçün ağcaqayın şərbəti və ya bal sıçrayışı əlavə edirəm.

Bu soğanlar taco, burger, salat və daha çox şey üçün mükəmməl bir daddır. Ən yaxşı hissə?

Bu tez duzlu soğan, qısa bir 30 dəqiqəlik soyutma müddətindən sonra xidmətə hazırdır. Yemək hazırlığınıza bu soğanla başlayın və axşam yeməyinizin qalan hissəsi hazır olana qədər hazır olacaqlar.

Bu soğanları da hazırlamaq inanılmaz dərəcədə asandır. Əlavə bir səs tələb edən hər hansı bir yemək üçün onları əlimdə saxlamağı sevirəm. Qalıqları soyuducuda tez duzlu soğanla çox həyəcanlandırır!

Tez Duzlu soğan haqqında

Soğanları incə dilimləyin

Həqiqətən sürətli duzlu soğan hazırlamağın yolu soğanları çox incə (təxminən 1/8 düym) dilimləməkdir, beləliklə sirkəni tez yumşaldırlar və udurlar. Bunu kəskin bir aşbaz bıçağı və ya bir mandolina ilə edə bilərsiniz.

Daha çox xırıltı üçün soğanları daha qalın (təxminən 1/4 düym) dilimləmək üçün seçim edə bilərsiniz. Diqqət yetirin ki, soğana soğana qədər çatmaq üçün vaxt vermək üçün soğanlarınıza bir neçə saat və ya bir gecəlik istirahət lazımdır.

Sirkələrinizi ağıllı şəkildə seçin

Alma sirkəsi və adi distillə edilmiş sirkənin qarışığından istifadə etmək bu turşuların dadını daha maraqlı edir. Evdəki bütün bunlar varsa, bütün distillə edilmiş sirkəni istifadə edə bilərsiniz.

Qazanmaq üçün təbii tatlandırıcılar

Sadə şəkər əvəzinə ağcaqayın şərbəti və ya bal seçmək bəzi əlavə ləzzət və həvəs gətirir, eyni zamanda bu turşuları təbii şəkildə şirinləşdirir. Bu turşuların heç bir tatlandırıcı olmadan hazırlanmasını tövsiyə etmirəm; onlar onunla yaxşı balanslaşdırılmışdır, lakin onsuz kifayət qədər sirkə və kəskindir.

Bir pint və ya üç edin

Aşağıda yazıldığı kimi resept bir bardaq ölçülü turşu qabı verir (mən bu şirin Weck qabını istifadə etdim - bu bir əlaqə əlaqəsidir). Böyük bir ziyafət və ya barbekü üçün resepti asanlıqla ikiqat və ya üçqat artıra bilərsiniz; sadəcə bir neçə yarım qab və ya bir böyük bankadan istifadə edin.

Ədalətli xəbərdarlıq

Bu resept mətbəxinizə sirkə qoxusu verəcəkdir, buna görə də bu turşuları hazırlayarkən ocağınızın ventilyasiyasını işə salmaq istəyə bilərsiniz.

Tez Duzlu Soğan üçün istifadə olunur

Bu soğanlar tamamilə dadlıdır:

  • Tacos
  • Burritos
  • Nachos
  • Burgerlər
  • Sendviçlər
  • Salatlar
  • Əsasən xırtıldayan, ədviyyatlı-şirin bir sona ehtiyacı olan hər şey!

Daha çox turşu istəyirsiniz? Klassik duzlu xiyarlarımı, tez duzlanmış jalapeño bibərini, tez duzlu tərəvəzləri və tez duzlu turpları qaçırmayın. Çox yaxşı!

Sürətli turşu soğanının hazırlanmasına baxın

Tez Duzlu Soğan

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 5 dəqiqə
  • Pişirmə vaxtı: 5 dəqiqə
  • Ümumi vaxt: 10 dəqiqə (üstəlik 30 dəqiqə soyutma müddəti)
  • Məhsul: 2 stəkan 1x
  • Kateqoriya: Çeşid
  • Mətbəx: Meksika

Tez duzlu soğan hazırlamağı öyrənin! Bu cəlbedici və xırtıldayan turşu soğan resepti 30 dəqiqə ərzində hazır olur. Bu soğanlar tacos, burritos, nachos, burger və daha çox üçün mükəmməl bir daddır. Tarif 2 stəkan verir.

Miqyas

Tərkibi

  • 1 orta qırmızı soğan, çox incə dilimlənmişdir
  • ½ stəkan su
  • ¼ stəkan distillə edilmiş ağ sirkə
  • ¼ fincan alma sirkəsi və ya əlavə ağ sirkə
  • 1, xörək qaşığı ağcaqayın şərbəti və ya bal
  • 1 ½ çay qaşığı incə dəniz duzu
  • ¼ çay qaşığı qırmızı bibər lopa (istəyə görə istiyə görə)

Təlimat

  1. Soğanları 1 kiloluq bir mason qabına və ya bənzər istilik təhlükəsiz bir qaba qoyun. Daha sonra isti sirkə sıçramalarını tutmaq üçün bankanı lavabonun içinə qoyun.
  2. Kiçik bir tencerede suyu, hər ikisini də sirkə, ağcaqayın şərbəti, duz və istiot lopa birləşdirin. Qarışığı orta istidə bir az qaynadək gətirin, sonra qarışığı diqqətlə soğanın üzərinə bankaya tökün.
  3. Kərə yağı bıçağından və ya qaşıqdan istifadə edərək soğanları sirkəyə basın və bankanın içərisindəki hava baloncuklarını atın. Duzlu soğanları otaq temperaturuna qədər soyudun (təxminən 20 ilə 30 dəqiqə), bu zaman xidmət üçün kifayət qədər duzlanmış olmalıdır.
  4. Artıq qalan turşu soğanı örtün və soyudun. Tez duzlanmış soğan ən yaxşı şəkildə üç gün ərzində istehlak olunur, lakin soyuducuda 2 ilə 3 həftə saxlanılır.

Qeydlər

Vegan et: Bal əvəzinə ağcaqayın şərbətindən istifadə etdiyinizə əmin olun.

Edə bilərəmmi? Xeyr. Bu resept “soyuducu turşusu” reseptidir. Bu yox su banyosunda konservləşdirmək üçün hazırlanmışdır və konservləşdirmə təhlükəsizliyi üçün sınaqdan keçirilməyib. Xahiş edirəm cəhd etmə! Bunun əvəzinə xüsusi olaraq konservləşdirmək üçün hazırlanmış bir reseptə əməl edin.

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.


Videoya baxın: Güldür Güldür Show 110. Bölüm, Ben Seni Dinledim Programı (Iyun 2021).