Ənənəvi reseptlər

Acılı Qreypfrut Margaritas

Acılı Qreypfrut Margaritas

Fəsillərin dəyişməsindən çox həyəcanlıyam. Çöldə isti! Gün işığına qayıdır! İşıq pəncərələrimdən axır və fotoşəkillərdəki şüaları və kölgələri çəkmək üçün çox əylənirəm. Şirin və ədvalı marqaritalarla qeyd edəcəyimizi düşünürdüm. Bilirəm, bilirəm, sadəcə detoksikasiya ilə məşğul olurdum, amma qreypfrut mövsümüdür və C vitamini ilə partlayır, beləliklə bir şey hesab edir, elə deyilmi? Düzdü.

Austində olduğumuz zaman, HEB-də xüsusi bir qreypfrut tapdım (bir dollar üçün altı!), Qreypfrut kokteyl seriyamı başladı. Qreypfrut, sitrus ailəsinin ən sevimlisi olmasa da, kokteyllərdə fantastikdir. Spirtin dadını həqiqətən kəsir və tekila, cin, araq və viski ilə gözəl oynayır.

Şübhəsiz ki, mümkün olan hər meyvəli marqaritanı göndərmək missiyasındayam, buna görə ədvalı qreypfrut marqaritalarındayıq. Mənim cılız serrano baharatlı palomalarımdan çox da uzaq deyillər, ancaq özləri də dadlıdırlar. Marqaritalarımda kiçik bir dilim jalapeño bir az vurmaq üçün qarışdırdım və ağzından keçən duz qarışığına bir az çili tozu qarışdırdım.

Burada narıncı likör tapa bilməzsən, çünki ... bəyənmirəm. Bahalı, şərbətli şirindir və mən görürəm ki, marqaritalar onsuz daha təmiz və təravətləndirir. Bu marqaritanın bir az daha ənənəvi dadına baxmaq istəsəniz bir portağal əlavə etməkdən çəkinməyin, amma bunun lazım olmadığını düşünürəm. ¡Salud!

OXO Muddler
OXO Çelik Açılı Ölçmə Parçası
Ən çox sevdiyim yemək alətləri üçün mətbəx ehtiyaclarımı satın alın!

Acılı Qreypfrut Margaritas

  • Müəllif:
  • Hazırlıq vaxtı: 5 dəq
  • Ümumi vaxt: 5 dəq
  • Məhsul: 1 margarita 1x
  • Kateqoriya: Kokteyl
  • Mətbəx: Meksika

Bu şirin və ədvalı qreypfrut marqaritaları o qədər təravətləndirir! Əsas, təzə bir qreypfrut margarita istəsəniz, jalapeño'yu tərk edə bilərsiniz, amma bibərin verdiyi zərbəni sevirəm. Aşağıdakı resept bir içki verir, buna görə lazım olduqda çoxaldın.

Miqyas

Tərkibi

Marqarita başına

  • 1 unsiya təzə əhəng suyu (təxminən 1 böyük əhəng, meyvə suyu)
  • 1 çay qaşığı yüngül agave nektarı və ya 2 çay qaşığı sadə şərbət
  • 1 incə dilimlənmiş jalapeño dəyirmi (eni ilə ekinci inç arasında eni, bir az uzun bir yol gedir!)
  • 2 unsiya qreypfrut suyu (təxminən ½ böyük qreypfrut, şirəli)
  • 1 ½ ons% 100 agave blanco / gümüş və ya reposado tekilası

Çili-duz jantlar və qarnir

  • 3 hissə kosher duzu
  • 1 hissə hamsi çili tozu və ya adi çili tozu
  • Əhəng takozları
  • İsteğe bağlı olaraq kiçik qreypfrut takozları

Təlimat

  1. Əvvəlcə eynəyinizi hazırlayın. Kiçik, haşiyəli bir plaka üzərində duz və çili qarışdırın. Eynəyinizin xarici üst kənarının ətrafına bir əhəng kəməri sürün, sonra kənarlarını çili-duzun içinə yapışdırın. Hər bir stəkana bir böyük buz kubunu və ya bir neçə kiçik buz kubunu qoyun.
  2. Bir kokteyl çalkalayıcısına və ya mason qabına əhəng suyu, agave nektarı və jalapeño dilimini əlavə edin. Jalapenonu əzmək üçün qarışıqdan istifadə edin. Qreypfrut suyunu və tekilanı tökün, daha sonra buzdolabının üstünə buz qoyun. Qapağı etibarlı bir şəkildə bağlayın və yaxşı silkələyin.
  3. Qarışığı hazırladığınız eynəklərə süzün. Bu mövzuda şirin olmaq istəyirsinizsə, içkiləri stəkanınızın üstündə dayanması üçün ortadan yarıya qədər dilimlənmiş kiçik bir qreypfrut kaşı ilə bəzəyin. Salam!

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.


Videoya baxın: Grapefruit Margarita. How To Cocktail Series. Tequila Casa Dragones (Iyun 2021).