Qeyri-adi reseptlər

Cilantro Hemp Pesto

Cilantro Hemp Pesto

Yeməklərinizi canlandırmanın asan bir yolunu axtarırsınız? Təzə sous əlavə edin! Sizi ən sevdiyim bu təravətləndirici cilantro və çətənə toxumu pestosu ilə tanış edim. Sadəcə təzə kişniş, çətənə toxumu, sarımsaq, isteğe bağlı jalapeño (bəzi istilər üçün) və zeytun yağı ilə hazırlanır.

Salatronu sevməsəniz də, bu sousdan zövq almağın böyük bir şansı var. Ərim ümumiyyətlə “silantro yox” düşərgəsindədir, amma bu pestonun qaşıqları üçün geri dönməyə davam etdi.

Ənənəvi fesleğen pesto fesleğen, şam fıstığı və Parmesan ilə hazırlandığından, burada "pesto" ifadəsini sərbəst şəkildə istifadə edirəm. Şam qoz-fındıqları əvəzinə kalium, maqnezium, kalsium, dəmir və sink daxil olmaqla zülal və əsas minerallarla zəngin olan çətənə toxumlarından istifadə etdim.

Qarışıq edildikdə, çətənə toxumları (çətənə ürəkləri kimi də bilinir) o qədər gözəl və qaymaqlı olur ki, bu sous pendirsiz tam dadına baxır. Bu qoz-fındıqsız və südsüz pesto reyhanla da əla olardı.

Bu resept Kanzas Siti-dəki True Foods Mətbəxində ləzzət aldığım kişniş-çətənə sousundan ilham almışdır. Üzərinə şirin kartof, soğan, portobello göbələk və avokado qoyulmuş “Qədim dənli qablarda” xidmət edirlər. Təbii ki, bu sous yuxarıdakıların hamısına və Meksikadan ilham almış tatlarla demək olar ki, istənilən yeməyə də yaxşı uyğun gəlir. Aşağıda daha çox fikir tapa bilərsiniz!

Cilantro Pesto Xidmət Təklifləri

Bu cilantro pesto Meksika ləzzətləri ilə yeməklərdə və ya təzə, bitki mənşəli ləzzətdən faydalana biləcək hər şeylə dadlı olur. Məncə qarğıdalıda yaxşı olardı. Fasulye və tam taxılın hər hansı bir əsas birləşməsini bir araya gətirəcəkdir (bu sousu aşağıda bir burrito qabında görəcəksiniz). Yoxsa oyatmaq üçün qalan salatınıza bir kukla əlavə edin.

Budur, bir qaşıq keşniş pestosundan faydalana biləcək bəzi Cookie və Kate reseptləri:

  • 10 dəqiqəlik Quesadillas
  • Qara Fasulye Tacos
  • Chilaquiles Rojos
  • Cilantro-əhəng düyü ilə asanlıqla qızardılmış lobya
  • Ən çox sevilən səhər yeməyi tacosları
  • Bağ-Təzə Qarğıdalı Salatı
  • Qızardılmış Veggie Enchilada güveç

Daha ləzzətli souslara can atırsınız? Sevimlilərimdən bir neçəsi:

  • Aji Verde: Salantro və jalapeño ilə qaymaqlı, ədviyyatlı Peru yaşıl sousu.
  • Fesleğen Pesto: Fesleğen, şam fıstığı, Parmesan, sarımsaq və zeytun yağı ilə əsl İtalyan pestosu.
  • Chimichurri: Qırmızı soğan və qırmızı şərab sirkəsi ilə qalın Argentina cəfəri sousu.
  • Shatta: Kişniş, cəfəri, qoz və çoxlu jalapeños ilə Orta Şərq isti sousu.
  • Tzatziki: Yunan sousu və ya qatıq, xiyar, şüyüd və ya nanə ilə daldırın.
  • Zhoug: Acılı, zeytun yağı əsaslı, Orta Şərq kişniş sousu.

Əlavə çətənə toxumu? Asan vegan Parmesan pendirimi hazırlayın və ya salatlarınıza, qatıqınıza, səhər yeməyinizə və s. Üzərinə düzün.

Cilantro Hemp Pesto

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 10 dəqiqə
  • Ümumi vaxt: 10 dəqiqə
  • Məhsul: ⅔ fincan 1x
  • Kateqoriya: sous
  • Metod: Qida prosessoru
  • Mətbəx: Meksika
  • Pəhriz: Vegan

Bu cilantro pesto resepti çətənə toxumu ilə hazırlanır! Çeşitli yeməkləri canlandıran təzə və sağlam bir sousdur. Meksika tatları ilə həqiqətən əladır. Tarif ⅔ fincan verir - o qədər yaxşı ki, onu ikiqat da artıra bilərsiniz.

Miqyas

Tərkibi

  • 2 stəkan zərif gövdəsi olan kişniş yarpaqları (2 kiçik dəstədən)
  • ½ fincan qabıqlı çətənə toxumu (çətənə ürəkləri)
  • İstəyə görə istiyə görə: 1 orta jalapeño, toxum və qabırğa çıxarıldı, təxminən doğranıldı
  • Təxminən doğranmış 1 sarımsaq dişli
  • ½ çay qaşığı incə dəniz duzu
  • Desired istənildiyi təqdirdə daha təmiz zeytun yağı

Təlimat

  1. Bir yemək prosessorunda zeytun yağından başqa hər şeyi birləşdirin (kişniş, çətənə toxumu, isteğe bağlı jalapeño, sarımsaq və duz). Tərkibi çox incə doğranana qədər işləyin, lazım olduqda qabı qırmaq üçün ara verin.
  2. Maşını işləyərkən zeytun yağının üzərinə çiləyin. Qarışıq yaxşı birləşənə və demək olar ki, qaymaqlı toxumaya qədər emal etməyə davam edin. Bu sousu kifayət qədər qalınlaşdırmaq üçün hazırladım; daha incə sousa üstünlük verirsinizsə, maşını işləyərkən bir az daha çox zeytun yağına yağdırın.
  3. Dərhal istifadə edin və ya soyuducuda 5 günə qədər hava keçirməyən bir qabda saxlayın (3 aya qədər yaxşı donduracağına inanıram, amma çalışmadım). Bu sous saxlama zamanı yuxarıdan bir az tündləşəcək, lakin tamamilə yeməlidir.

Qeydlər

True Food Kitchen-da keşniş pestosundan ilhamlanan resept.

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.


Videoya baxın: Chilli Chicken With Ginger u0026 Coriander - Gordon Ramsay (Iyul 2021).