Ən yaxşı reseptlər

Zoğal Crostini

Zoğal Crostini

Bu həftə sonu, Cookie və mən Dostlar Günü üçün Tulsa'ya qədər bir yol qət etdik. Dörd saat sonra əziz köhnə dostlarımız bizi qarşılamağa çölə çıxarkən əzalarını avtomobilin xaricində uzadıb. Hər tərəfi qucaqlayır. Günün qalan hissəsi yaxşı yemək və yaxşı şirkətlə dolu uzun, xoşbəxt bir bulanıklıq idi.

Həmişə olduğu kimi, Mikayıl hinduşka bişirdi. Emily nəhəng bir yaşıl salat hazırladı. İordaniyanın pecan pastası, magistral səhvdən xilas oldu. Zoğalı qarğıdalı çörəyini gətirdim və həvəslə növbədə durduğumda yaşıl lobya güveçindən xırtıldayan soğanların bir qismini çaldım (bağışlayın, Jes).

Nate kollec Friendsgivings-dən xatırladığım konservləşdirilmiş zoğalı sousunun jelatinli, qabıqlı kürəsindən daha yaxşı sıçrayış olan evdə hazırlanan zoğalı sousu gətirdi. Pabst Blue Ribbon hündür oğlanların masanı zibillədiyi günlər idi. Bu il hələ hinduşka yemədim, amma zoğalı sousundan bir neçə saniyə geri qayıtdım. Parlaq və şirin tortlu quşüzümü ləzzəti ilə partlayan, rulonum üçün əla bir jele hazırladı və püresi şirin kartofları canlandırdı.

Plitəmi cilalayarkən amerikalıların niyə konservləşdirilmiş mərcanı sousuna müraciət etdiklərini düşündüm. Xüsusilə təzə zoğalı sousunun hazırlanmasının təxminən beş dəqiqə çəkdiyini nəzərə alsaq, bu həvəssiz bir şeydir. Beş dəqiqə!

Bu crostini ilə zoğalı sousunu vurğulamağa qərar verdim. Üstünə xırda keçi pendiri və cəsarətli mərcənək-portağal sousu əlavə edilmiş qabıqlı çörək çörəkləri (və çox sadə) təəccüblü bir məzə yaradır. Bu payız və qışda Şükran günü yeməyindən əvvəl və ya digər tətil şənliyinizdən birində crostini-yə xidmət edin.

Bu resept, crostini üçün ehtimal etdiyinizdən daha çox zoğalı sousu verir. Qalan sousu dolğun bir səhər yeməyi üçün yulaf ezmesi və ya granola və qatıqda fırlada bilərsiniz. Tam taxıl çörəyi və brie ilə hazırlanan ızgara pendir sendviçinə də əla bir əlavə olacaqdır.

Əlbətdə istədiyiniz hər cür çörəkdən istifadə edə bilərsiniz, amma mən şirin mərcanı sousu və pendirlə qoşulmuş doymuş, tam taxıl çörəyinin qoz ləzzətini çox sevirəm. Bu da daha qidalıdır. Tam taxılın sağlamlığa faydaları haqqında daha çox məlumat üçün GrainsforYourBrain.org saytına daxil olun.

Zoğal Crostini

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 10 dəq
  • Pişirmə vaxtı: 15 dəq
  • Ümumi vaxt: 25 dəqiqə
  • Məhsul: 8 1x
  • Kateqoriya: qəlyanaltı
  • Mətbəx: Amerika

Keçi pendirli bütün taxıl krosstini üzərində zoğalı-portağal sousu gözəl (və sürətli!) Bir məzə yaradır.

Miqyas

Tərkibi

Crostini

  • Small düym qalın dilimlərə dilimlənmiş 1 kiçik qabıqlı taxıl çörəyi
  • 2+ xörək qaşığı zeytun yağı
  • dəniz duzu
  • 10 unsiya keçi pendiri, tercihen otaq istiliyində (Brie, ricotta və ya krem ​​pendir əvəzedicilər olardı)

Zoğal portağal sousu

  • ½ fincan + bal
  • ½ stəkan su
  • ½ çay qaşığı üyüdülmüş darçın
  • ¼ çay qaşığı üyüdülmüş mixəklər
  • ¼ çay qaşığı üyüdülmüş bibər
  • 1 (12 ons) torba təzə quşüzümü
  • 1 narıncı ləzzət (yalnız narıncı hissə), bölünmüşdür

Təlimat

  1. Çörəyi qızardın: Fırını 400 dərəcə Fahrenhayt qədər qızdırın. Hər dilim çörəyin hər iki tərəfini zeytun yağı ilə yüngülcə fırçalayın və bir bişmiş qaba bir qat şəklində düzün. Dilimləri duzla yüngülcə səpin. Çörəyi sobada 10 ilə 12 dəqiqə qızardın, dilimlər hər iki tərəfdə yüngülcə qızıl olana qədər yarıya dönün. Tava sərinləmək üçün kənara qoyun.
  2. Zoğal sousu hazırlayın: Zoğalıları yuyun və yumuşaq olanları atın. Böyük, dibi ağır bir qazanda ½ stəkan su, bal, darçın, qərənfil və istiot bibərini bir az qaynadın. Zoğalıları əlavə edin və təxminən 3 dəqiqə tez-tez qarışdıraraq və ya zoğalı meyvələr açılanadək və sous görünməyə başlayana qədər bişirin. İstidən götürün və portağal qabığının təxminən üçdə ikisini qarışdırın.
  3. Crostini yığın: Hər dilim tostu səxavətli bir pendir yayımlayın, sonra zoğalı sousu və yüngül bir portağal qabığı ilə çiləyin. Xidmət edin.

Qeydlər

  • Zoğal sousu, Şok edici dərəcədə dadlı və zoğalı portağal poladdan kəsilmiş yulaf unumdan hazırlanmışdır.
  • Bu resept bir fincan əlavə zoğalı sousu verir, bu da Şükran süfrəsinə əla bir əlavə olacaqdır. Qalıqları tostda və ya yulaf ezmesi və ya qatıqda qarışdırın. Soyuducuda, hava keçirməyən bir qabda 1 aya qədər yaxşı saxlanmalıdır.

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.

İmtina: Bu yazı Grains for Your Brain tərəfindən maliyyələşdirilir və iştirakım üçün kompensasiya aldım. Daha çox resept hazırlamağım üçün icazə verən sponsorları dəstəklədiyiniz üçün təşəkkür edirik. Fikirlər həmişə özümündür.


Videoya baxın: Zogal Murebbesi Bisirilmesi Hazirlanma Qaydasi - VIDEO (Iyun 2021).