Qeyri-adi reseptlər

Kremli Chipotle Sousu ilə Qızardılmış Karnabahar və Mərci Tacos

Kremli Chipotle Sousu ilə Qızardılmış Karnabahar və Mərci Tacos

Pop viktorina! Yemək baxımından "nəbz" nədir? Bakliyat mərcimək, noxud, quru noxud və lobya da daxil olmaqla baklagillerin yeməli toxumlarıdır. Ət yeməyi dayandırdığımdan bəri nəbzin böyük bir pərəstişkarıyam. Birdən-birə onlara can atırdım və hər zaman bişirirdim.

Təəccüblənməməliydim. Bakliyat zülal, lif və dəmir ilə doludur. Bilirdinizmi ki, yarım stəkan bişmiş mərcimək çiyələkdən iki qat daha çox antioksidana və kinodan iki qat çox zülala malikdir? Üstəlik, onlar ucuzdur və dünyanın bir çox insanı üçün quraqlığa davamlı məhsuldur. Et yiyən ya da olmasanız da, onlar mütləq həsrətə layiq bir qidadırlar.

Bu gün nəbzlər haqqında yazıram, çünki Birləşmiş Millətlər hər il qlobal maraq kəsb edən bir mövzu seçir. Sağlamlığı, iqtisadi və ekoloji faydalarını nəzərə alaraq 2016-cı ili Beynəlxalq İmpulslar İli adlandırdılar. 2016-cı ilə hazırlaşan BMT, hər ölkədən ölkələrini təmsil etmək üçün bir nəbz resepti təqdim etmələrini istədi. ABŞ Quru Noxud və Mərci Şurası, işləyəcək bir resept hazırlamaq üçün mənə müraciət etdi. Bu nə qədər yaxşıdır ?!

Qalibi seçmək üçün bir Facebook yarışması keçirirlər. Sizin köməyinizlə reseptim ABŞ üçün Milli İmza Pulse resepti olaraq seçilə bilər! USADPLC Facebook səhifəsinə gedib fotonu bəyənərək mənə səs verərək mənə kömək edə bilərsiniz. Xahiş edirəm edin! Bu qida turşusunu həqiqətən xoşbəxt edərdiniz. (Yeniləmə: Səsvermə bitdi və bu resept qazandı! Dəstəyiniz üçün çox təşəkkür edirəm!)

Geri döndüyünüz zaman bu dolmalardan danışacağıq. Orada biraz var, bilirəm. Qızıl, qızardılmış gül kələminin Austində olanda əla bir tako dolması etdiyini kəşf etdim. Bir az xırtıldayan, bir az çeynənən və tamamilə mükəmməldir.

Soğan, sarımsaq, tomat pastası, kimyon və çili tozu ilə təcrübələnmiş bir neçə mərcimək bişirdim. Bütün bunları ədviyyatlı, qaymaqlı çipotel sousu və bir az təzə kişnişlə doldurun, bir dənə də dadlı takonuz var. Söz yox, əlverişli və sizin üçün də yaxşı!

Xahiş edirəm bu mərcimək tacoslarının şərhlərdə sizin üçün necə inkişaf etdiyini mənə bildirin! Daha əyləncəli taco reseptləri axtarırsınız? Səni burda örtdüm.

Kremli Chipotle Sousu ilə Qızardılmış Karnabahar və Mərci Tacos

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 15 dəq
  • Pişirmə vaxtı: 35 dəq
  • Ümumi vaxt: 50 dəqiqə
  • Məhsul: 2 ilə 4 porsiyon 1x
  • Kateqoriya: giriş
  • Metod: bişmiş
  • Mətbəx: Meksika

Bu vejetaryen mərci tacos reseptini sevəcəksiniz. Qızardılmış gül kələmi, təcrübəli mərcimək və qaymaqlı yonqar sousu birləşdirərək ləzzətli bir tako hazırlayır! Tarif 8 təvazökar bölünmüş taco verir.

Miqyas

Tərkibi

Gül kələmi

  • 1 böyük gül kələmi, ısırıq ölçülü çiçəklərə dilimləndi
  • 2 - 3 xörək qaşığı zeytun yağı
  • Duz və təzə üyüdülmüş qara bibər

Təcrübəli mərci

  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 fincan doğranmış sarı və ya ağ soğan
  • Sıxılmış və ya doğranmış 2 böyük sarımsaq dişli
  • 2 xörək qaşığı tomat pastası
  • ½ çay qaşığı üyüdülmüş kimyon
  • ½ çay qaşığı çili tozu
  • ¾ fincan qəhvəyi mərcimək, zibil üçün götürülüb yuyulur
  • 2 stəkan tərəvəz suyu və ya su

Chipotle sousu

  • ⅓ fincan mayonez
  • 2 xörək qaşığı əhəng suyu
  • 2 - 3 xörək qaşığı adobo sousu (bir çipotel bibərindən) və ya dadına görə çipotel isti sousu
  • Duz və təzə üyüdülmüş qara bibər, dadına görə

Qalan hər şey

  • 8 kiçik, yuvarlaq qarğıdalı tortillası
  • ½ fincan dolu təzə kişniş yarpağı *

Təlimat

  1. Gül kələmini qızartmaq üçün: Fırını 425 dərəcəyə qədər qızdırın. Gül kələm çiçəklərini yüngül, bərabər bir yağ qatına bürüyəcək qədər zeytun yağı ilə atın. Duz və istiotla mövsüm edin və çiçəkləri tək bir təbəqə şəklində geniş, bişmiş bir çörək bişirmə qabına düzün. Çiçəklər kənarlarında dərin qızıl olana qədər yarıya qədər ataraq 30-35 dəqiqə qovurun.
  2. Zeytun yağını orta istilikdə orta ölçülü bir qazanda isidin. Soğan və sarımsağı bir duz tüyü ilə təxminən 5 dəqiqə saxlayın, soğanlar yumşalınca və şəffaflaşın. Tomat pastası, zirə və çili tozunu əlavə edin və davamlı qarışdıraraq bir dəqiqə daha bişirin. Mərci və tərəvəz suyu və ya suyu əlavə edin. İstiliyi qaldırın və qarışığı zərif bir qaynadək gətirin. Mərcimələr yumşalana və bişənə qədər 20 dəqiqə 45 dəqiqə bişirin. Yumşaq bir qaynamaq üçün istini lazımi dərəcədə azaltın və mərcimək bitmədən əvvəl maye buxarlanarsa daha çox bulyon və ya su əlavə edin. Mərcimək bişdikdən sonra artıq olan mayeni boşaltın, sonra örtün və kənara qoyun.
  3. Çipotel sousunu hazırlamaq üçün sadəcə tərkib hissələrini çırpın və kənara qoyun (qutudan bütün çipotel bibərini istifadə etməkdən başqa bir seçiminiz yoxdursa, hamısını təmizləmək üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edin).
  4. Orta atəşdə bir tavada ayrı-ayrılıqda istilənin. Tacolara dərhal xidmət etməyəcəksinizsə isti tortillaları yığın və çay dəsmalı ilə örtün.
  5. Bütün komponentləriniz hazır olduqdan sonra dolmalarınızı yığa bilərsiniz! Hər tortillanı mərci qarışığı, gül kələmi, çipotel sousunun bir çiskinliyi və səxavətli doğranmış kişniş çiləyinin üstünə əlavə edin.

Qeydlər

Vegan / süd pulsuz / mayo pulsuz olun: Vegan mayonezini əvəz edin və ya daha yaxşısı, A Couple Cooks’un taxini çipotle sousuna baxın! (Dəyərinə görə bu sousu qatıqla hazırlamağa çalışdım və həqiqətən işarəni qaçırdı. Mayo daha yaxşıdır.)
Qlütensiz olun: % 100 qarğıdalı, sertifikatlaşdırılmış glutensiz tortilla istifadə etdiyinizə əmin olun.
Chipotle sousu ucu: Qalan sous və bibəriniz varsa, qalıqlarını kiçik bir dondurucu torbaya tökün, sonra çantadan havanı sıxın və torbanı düzəldin. Dondurucuda düz saxlayın və ehtiyac duyduğunuz qədər çıxarıb əridin!

* Kişniş notu: Kişnişdən xoşu gəlməyənlər üçün əvəzinə təzə baharat göyərti ilə əvəz edin.
Bu resepti sevirsinizsə: Digər tako reseptlərimə və mərcimək reseptlərimə baxın!

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.

Bu resept USDAPLC üçün Milli İmza Tarif Yarışması çərçivəsində hazırlanmışdır və iştirakım üçün kompensasiya almışam. Fikirlər həmişə özümündür. C + K-ni dəstəkləyən sponsorları dəstəklədiyiniz üçün təşəkkür edirik!


Videoya baxın: NAPALEON TORTUNUN ASAN HAZIRLANMA ÜSULU (BiləR 2021).